Народногосподарське значення барбарису

Особливе значення мають барбариси в гірських лісах. Багато видів, оселився на гірських схилах і осипи, закріплюють їх, перешкоджають ерозії грунту. У лісовому господарстві гірських областей спеціально проводять посадки барбарисом в місцях, схильних до зсувів і розмивів. У холодні сніжні зими з рясними снігопадами зарості барбарисом в гірських лісах служать притулком для ведмедів, борсуків, а також куріпок, кекликов і інших птахів і тварин.

Барбариси широко використовуються в захисному лісорозведенні - в смугах відчуження уздовж залізничних колій та автомобільних доріг, а також в лісових захисних смугах спільно з іншими деревними рослинами навколо полів. Барбарис добре використовувати при створенні захисних і розділових смуг навколо і всередині різних розплідників, овощеводческих господарств, тваринницьких комплексів і птахофабрик. Барбариси порівняно швидко ростуть, добре кущаться, невибагливі і за короткий термін формують труднопроніцаемую галявину складних лісових смуг або щільні захисні смуги. Створення захисних смуг різних видів і призначення із використанням барбарису надзвичайно корисно в усіх відношеннях, тому що, крім виконання захисних функцій, подібні смуги служать джерелом харчового та фармакологічного сировини, а також розширюють кормову базу птахів в осінньо-зимовий період.
Барбарис - це чагарник, товщина стовбура якого рідко перевищує 5 см. Тому він не є постачальником ділової деревини. Однак деревина барбарису декоративна і знаходить застосування в меблевому виробництві. Річні кільця добре помітні, іноді хвилясті. Промені помітні на всіх распилах. Деревина кольцесосудістая, тверда, щільна, як кістка, з високою об`ємною масою перш використовувалася на шевські цвяхи високої якості, дрібні токарні вироби і для інкрустацій.

У домашніх умовах з ягід барбарису можна готувати соки, напої, варення, пастилу, киселі, компоти, квас. Плоди часто використовують для підкислення чаю, різних напоїв і соусів. Сушені плоди барбарису входять до складу вітамінних чаїв поряд з шипшиною, горобиною, чорною смородиною. У Середній Азії сушені плоди широко використовують в кулінарії як приправу до плову, м`яса і т. П. Плоди збирають восени. Слід пам`ятати, що незрілі ягоди барбарису мають слабо виражену токсичність. Молоде листя і пагони приємного кислого смаку, використовуються для приготування маринадів.

Плоди барбарисом мають складний хімічний склад і містять: сухих речовин 32 ... 36- Сахаров 3,2 ... 7,0 дубильних і фарбувальних речовин 0,6 ... 0,8 пектинів 0,4 ... 0 , 5 яблучної кислоти 6 ... 7% - вітаміну С 25 ... 100 вітаміну Р 250 ... 500 алколоидов 10 ... 75 мг%. Правильно висушене листя барбарису звичайного містять до 117 мг% вітаміну С і 140 вітаміну А.
У Росії барбарис звичайний вирощували ще в XIX в. В даний час барбариси звичайний і амурський зрідка розводять як плодові чагарники, збираючи з одного куща від 200 до 600 г ягід, в залежності від віку рослин і умов їх вирощування.

Для подальшої селекційної роботи найбільш перспективні барбариси: помітний, має великі плоди, китайський, сетчатолістний, Ілійський, плоди яких найбільш солодкі і вітамінів.

Коріння і кора гілок барбарису звичайного містять 1,3% Берберин (ізохінолінового алкалоїду), оксіакантін, бербамін, берберубін. Ці частини рослини отруйні. Сировиною для берберина є коріння барбарису звичайного.

У нашій країні барбариси звичайний, Тунберга, амурський, канадський, цілокраї широко використовуються для озеленення міст, селищ, промислових комплексів. Деякі барбариси декоративні архітектонікою куща.

Вічнозелені і напіввічнозелені види барбарису привертають увагу красивою формою куща, соковитою зеленню щільних, часто колючих по краю листя. Ці екзотичні чагарники стають ще нарядно під час цвітіння і плодоношення.

При гарному догляді все інтродуковані види добре ростуть, цвітуть, плодоносять і дають потомство, причому розміри і довговічність рослин в культурі перевищує природні параметри.
В даний час барбариси успішно вирощують в ботанічних садах і дендрарії, і багато видів дають життєздатне потомство. Це свідчить про успішну інтродукції роду. Проте в озелененні досі в основному використовують 3 ... 4 види барбарису, причому найпоширенішим є барбарис звичайний. За результатами обстежень колекцій барбарисом в Москві, можна зробити висновок, що найбільш декоративними листопадними видами для середньої смуги європейської частини Росії є барбарис: весняний, Тунберга, оттавський, Вільсона, Стапфа, монетовідниі, канадський, цілокраї, китайський, амурський, помітний, звичайний. З вічнозелених представляють інтерес для озеленення кровяно-червоний, самшітолістний, мелколістний, Ганьепена. Ці види з успіхом можуть застосовуватися на об`єктах, де є можливість забезпечити легке укриття рослин на зиму.
Барбариси можуть використовуватися в озелененні в різних типах посадок в залежності від їх розмірів, архітектоніки, щільності куща, забарвлення листя і інших декоративних властивостей.
Для пристрою високих живоплотів (висота від 2,5 м і вище) можна рекомендувати барбариси: суцільнокрайнім, китайський, монетовідниі, амурський, остістий- для середніх живоплотів (висота від 1 ... 2.5 м) -звичайні, разноножковий, китайський, Пуаре, весняний, канадський, остістий- для низьких живоплотів (висота від 0,5 до 1 м) - Тунберга, Вільсона, оттавський. Для щільних бордюрів представляють інтерес барбариси виїмчастий, сибірський, Вільсона, Стапфа, Тунберга, Ганьепена, самшітолістний, падуб-листная.

При створенні галявин для хвойних груп і масивів підійдуть барбариси звичайний, амурський, канадський, Тунберга, весняний, цілокраї, китайський, монетовидний, Вільсона. Якщо галявина велика, то недоцільно влаштовувати її тільки з барбарису. Краще поєднувати в ній поряд з барбарисом і інші чагарники - калину, спіреї, бересклет, різні шипшини, снежноягодника. Якщо потрібна невелика галявина, то можна використовувати один або кілька видів барбарису. В цьому випадку можна використовувати в поєднанні такі контрастні види: суцільнокрайнім і Тунберга- амурський і весенній- звичайний і Тунберга- Вільсона і монетовидний.

Майже всі види барбарису добре сприймаються в пухких групах на газоні. Найцікавішими тут є барбариси: весняний, монетовидний, канадський, агрегатний, остистий, амурський, самшітовідний, Тунберга, оттавський, китайський, звичайний.

Відео: Вітражна лампа "барбарис" в стилі Тіффані

Деякі барбариси можна використовувати для створення деревно-чагарникових композицій, контрастних за кольором як протягом усього періоду вегетації (пурпурні форми і культиватори барбарисом звичайного, Тунберга і Оттавського), так і в осінній період (прозорий, Тунберга, монетовидний, весняний, кругомпільчатий, корейський , сетчатолістний).

Багато видів барбарису, що володіють цікавою фактурою листя і яскравою привабливою забарвленням в будь-який період вегетації (зеленение, літня зелень або осіннє забарвлення), використовують для оформлення партерів: весняний, Вільсона, Моррісона, сибірський, Тунберга, оттавський, сетчатолістний, Ганьепена, Гупер , Кокси, Суліа, Юліана, самшітолістний, кровяно-червоний. Для озеленення внутрішніх двориків, маленьких садків, створення камерних експозицій, а також для використання в альпінаріях, рокарії і міксбордерах можна рекомендувати ті ж види, що і для оформлення партерів, додавши до них барбарис виїмчастий, всі декоративні форми і різновиди барбарису Вільсона, барбарис Стапфа , барбарис лецій і барбарис подуболістний.

Надзвичайно цікаво використання барбарисом як контейнерної культури для тимчасового озеленення вулиць, площадок для літніх кафе, літніх торгових центрів, ярмарків, виставок, зон відпочинку в діловій частині міста. Рослини висаджують в декоративні ємності об`ємом від 0,25 ... 0,6 м3, виконані з бетону, кераміки, дерева і мають різну форму, забарвлення фактуру. Барбариси, призначені для висадки в контейнери, вирощують в розсадниках окремо, висаджуючи їх після пікіровки в поліетиленові контейнери. За рослинами ретельно доглядають 3 ... 4 роки, проводячи спеціальну обрізку та інші агротехнічні заходи. В вуличні контейнери чагарники висаджують дуже рано - в кінці квітня - і містять їх там до кінця жовтня. Потім контейнери разом з рослинами перевозять в розплідники, де на спеціально обладнаних майданчиках містять до весни, оберігаючи від морозів і пересушування земляної грудки. В кінці зими майданчики з контейнерами починають обігрівати, рослини ретельно миють, поливають, підживлюють, розпушують. На початку весни рушивши в зростання барбариси, часто вже з бутонами, перевозять в місто.

Вічнозелені барбариси можуть бути використані для озеленення інтер`єрів і в зимових садах. З давніх-давен барбариси застосовувалися в аранжуваннях, букетах, зимових композиціях, куди включалися сухі гілочки з плодами.

Барбариси дуже перспективні для озеленення міст в посушливих зонах нашої країни. Кращими для цієї мети є барбариси: остистий, разноножковий, пильчатий, цельнокрай, монетовидний, глодовий, іберійський, критський. Для посадки по берегах зрошувальних каналів в Середній Азії використовують барбариси суцільнокрайнім, разноножковий, монетовидний, довгастий. По берегах невеликих штучних водойм слід висаджувати барбариси Тунберга і оттавський.

При використанні в озелененні великих промислових міст з інтенсивним автотранспортом і розвиненою промисловістю слід пам`ятати, що добре випробувані в подібних умовах лише деякі види: барбарисом: звичайний, канадський, амурський, Тунберга, оттавський, разноножковий, цілокраї. Решта в містах не висаджують, тому достовірних відомостей про їх стійкості в міському середовищі немає, хоча в умовах ботанічних садів і дендраріїв майже всі види, описані вище, добре ростуть, плодоносять і дають життєздатне потомство.

Для любителів-квітникарів безсумнівний інтерес представляє використання різних видів барбарису в міксбордерах, де їх висаджують в поєднанні з однолітниками, многолетниками, орнаментально - листяними та іншими рослинами.

В умовах Середньої Росії любителі вирощують такі рідкісні види барбарису, як весняний, самшітолістний, криваво-червоний, Стапфа, декоративні форми барбарису Вільсона. Ці види добре поєднуються з флоксів дернистого, Арабіс, різними Седуми, Функ, суницею індійської, фаляріей, фіалкою рогатою. З красивоквітучих багаторічників можна рекомендувати примули, іриси, дороникум, дицентру, кареопсіс, айстри багаторічні, хризантеми корейські.