Панкреатит і гастродуоденіт
Етіологія гастродуоденита
Досить часто гастродуоденіт провокує панкреатит, викликаючи ендокринну патологію в хронічній стадії. Захворювання підшлункової залози, печінки порушують секрецію, служать ендокринними причинами. Екзогенними факторами служать отруєння пестицидами, фізичні поранення, травми. Регулярне вживання холодної або гарячої їжі так само провокує панкреатит, гастродуоденіт, інші захворювання. Запущена хвороба, крім секреторною функції порушують моторну, спостерігається надлишковий кисень (активні форми). Руйнуються тканини, слизова починає атрофуватися, розвивається виразкова хвороба.
Симптоми і діагностика гастродуоденита
Велика кількість факторів, що впливають на перебіг хвороби, не дозволяє виділити загальні для неї симптоми. Головний біль, слабкість, порушення сну, бліда шкіра є основними ознаками при діагнозах панкреатит і гастродуоденіт. З`являється рідкий стілець, що чергується з запорами, важкість у животі, печія, нудота. Повне обстеження складається з:
- бактеріоскопії - дослідження мазка на інфекції Нр
- гістології - дослідження слини і соку на Нр-інфекцію
- рентгеноскопія - проводиться з барієм, додатково оцінює вроджені вади
- рН-метрія - оцінка кислотності шлунка, нормою є 5 одиниць
- ендоскопія - виявлення гіпертрофії складок, набряків, гіперемії
Лікування гастродуоденита етапне, тривалий, так само, як при панкреатиті, використовуються антиоксиданти (бета-каротин, ретинол, убіхінон, аскорбінова кислота, токоферол), ферментні ліки, седативні препарати, спазмолітики, антацидні спреї (Алмагель, викалин). Корекція харчування, точковий масаж і акупунктура (тільки у фахівців), фітотерапія дозволяють поліпшити апетит, усунути печію, тяжкість в животі, позбутися від нудоти і нормалізувати стілець.
Дієта при панкреатиті і гастродуоденіті
При панкреатиті і гастродуоденіті доведеться утриматися від декількох видів продуктів, які можуть привести до ускладнень хвороби. Якщо вчасно не зайнятися лікуванням, то дієта може перерости з тимчасової на постійну, так що на перших же етапах слід відмовитися від таких продуктів як:
- алкоголь
- Жирна і смажена їжа
- Кислі соки та інші консервації
- Гострі приправи і спеції
- Ковбаси та копченості
- шоколад
Але не варто забувати, що, незважаючи на прийняті обмеження, організм повинен бути забезпечений збалансованим комплексом білків, вуглеводів і жирів. Тому, не варто повністю виключати з дієти тваринний білок і рослинні жири.
Відео: як правильно харчуватися: правильне харчування для дітей і підлітків, правильний перекус в школі
Для підтримки повноцінного харчування при панкреатиті і гастродуоденіті варто ввести в раціон:
- Молочні продукти: куди входить, некислий сир, кефір, кисле молоко, сир без прянощів
- З м`ясних продуктів: індичка, кролик, яловичина, курятина, (причому, бажано, не в цілісному вигляді)
- Серед риби краще вибирати нежирні різновиди: тріску, ляща, судака та щуку
- Супи, бажано овочеві або вермішелевий
- Пшеничний хліб
- Несолодкі яблука і груші
- Відвар з шипшини, слабкий чай
Якщо все ж необхідно щось посмажити, то слід використовувати тільки рослинні масла, оливкові або соняшникове.