Дієта при рефлюкс-езофагіті

Мало хто знає, як правильно харчуватися при захворюванні рефлюкс-езофагітом. Ця недуга характеризується запальним процесом на слизовій оболонці стравоходу в результаті викиду вмісту шлунка назад в стравохід.

Пацієнтів з рефлюкс-езофагітом завжди хвилює питання: яка дієта актуальна при лікуванні цього захворювання? Які рецепти страв найбільш нешкідливі? І яке харчування принесе користь для організму?

Харчування при рефлюкс-езофагіті

Лікарі стверджують, що для того, щоб впоратися з захворюванням, обов`язково необхідно схуднути. Для цього кожному пацієнту, фахівці розробляють індивідуальну дієту, основні принципи і правила якої викладені нижче.

Необхідно запам`ятати, що хворим рефлюкс-езофагітом рекомендується перед кожним прийомом їжі випивати склянку чистої холодної води. Завдяки цьому прийому знижується концентрація шлункової кислоти.

Для того щоб перешкоджати виділенню надлишкової кількості кислоти в шлунку, можна перед прийомом їжі з`їсти кілька скибочок сирої картоплі або жменю лісових горіхів.

Під час дієти при рефлюкс-езофагіті забороняється вживання будь-яких алкогольних напоїв.

Ні в якому разі не можна харчуватися вночі. Про цю шкідливу звичку варто забути на весь період лікування. Цього правила варто дотримуватися не тільки в період дієти, але і після лікування, щоб не трапився рецидив.

Після кожного прийому їжі рекомендується прогулятися на свіжому повітрі. Не можна приймати горизонтальне положення, щоб шлунковий сік не міг потрапити в стравохід.

Харчування в період дієти при рефлюкс-езофагіті обов`язково має містити лікарські відвари. Так потрібно вживати перед сном чай з квіток ромашки. Він здатний надавати протизапальний ефект. Кращим напоєм в період лікувального режиму харчування стане молоко, відвар шипшини або компот із сухофруктів.

Приблизно шість разів на день потрібно їсти людині, який лікує рефлюкс-езофагіт. Дієтичні страви рекомендують запивати негазованої мінеральної водою, слабозаваренний чаєм або соком. Ідеальним варіантом все-таки буде мінеральна вода, так як вона містить комплекс корисних речовин.

Бажано використовувати пісні рецепти, з вживанням різних круп.

У зразкове меню при рефлюкс-езофагіті обов`язково повинні входити кисломолочні продукти. Вони приводять у норму моторику травних органів.

Зменшити і без того часті прояви печії можна за допомогою додавання в раціон харчування фруктів. До дозволеним відносяться банани, сливи, груші, персики. Їх потрібно їсти натщесерце, перед сніданком.

В період лікування рефлюкс-езофагіту варто виключити з дієтичного меню жирні, солоні, солодкі, копчені продукти.

Рекомендовані страви і рецепти при рефлюкс-езофагіті

Для того щоб харчування в період лікування рефлюкс-езофагіту було збалансованим і правильним, необхідно вживати в їжу різноманітні продукти і страви. У щоденний раціон обов`язково повинні входити перші страви. Це можуть бути овочеві супи-пюре або легкі овочеві бульйони.

Що можна їсти на друге? Гарніром можуть стати каші на воді, картопляне пюре без масла, відварені макарони, які можна заправити олією. Смачною і корисною добавкою, стануть нежирні види м`яса: курка, кролик або риба.

Урізноманітнити дієту допоможуть овочі і зелень. Їх можна їсти в будь-якому вигляді в необмеженій кількості. Але слід пам`ятати, що цибуля, часник, бобові та помідори заборонені.

На десерт дана лікувальна дієті допускає вживання трохи желе, мармеладу або ягід. Рецепти вживаних страв повинні узгоджуватися з лікуючим лікарем.

Зразкове меню при рефлюкс-езофагіті

Щоб вилікувати хворобу, розроблено зразкову тижневе меню, якого повинен дотримуватися пацієнт:

• сніданок: молочні кашки з сухофруктами і трав`яний чай з скибочкою пастили або мармеладу.
• Другий сніданок: знежирений сир і фруктовий компот.
• обід: овочевий бульйон з м`ясом, відварені макарони з паровим омлетом і настоянка шипшини, на десерт можна вжити трохи печива.
• Полудень: запечені фрукти і чай.
• вечеря: риба, приготовлена на пару з овочевим салатом або картопляним пюре. Фруктовий компот.
• Перед сном можна випити нежирний кефір.

Всі рецепти при рефлюкс-езофагіті можуть бути доповнені травами. Також рекомендовано, в період дієтичного харчування, пити негазовану мінеральну воду.