Плодово ягідні культури і їх будова

Серед них найчастіше зустрічаються яблуня, груша, вишня, слива, суниця, смородина, аґрус та малина. Зупинимося коротко на особливостях будови цих рослин.

Коренева система у цих культур складається з скелетних коренів, активних і кореневих волосків. Скелетні корені виділяються своєю довжиною і товщиною. Вони складають кістяк (скелет) кореневої системи. У довжину вони можуть йти до 10 м і навіть більше, а в глибину - більше 1 м, хоча можуть залягати і зовсім на поверхні.

Зазвичай коріння відходять від кореневої шийки. Кореневою шийкою називають те місце, де коріння переходять в стовбур. Скелетні корені покриті дрібними обростають корінням, зазвичай званими кореневої мочкою. Ці корінці білого кольору грають всмоктувальну роль.

У яблуні, груші, сливи і інших плодових дерев багато коренів розташовуються за межами крони. В цілому коренева система займає набагато більший простір, ніж проекція крони дерева. А ось коренева система агрусу і смородини частіше за все не йде далі решт гілок крони. У малини коріння розташовуються близько до поверхні грунту і дуже швидко розростаються по сторонам. У суниці корінці зосереджені безпосередньо під кущем, і їх головна маса йде на глибину 25-30 см.

Тут важливо підкреслити, що коріння плодових рослин, в залежності від товщини, по-різному реагують на розриви. Наприклад, коріння дорослих плодових дерев товщі 10 мм в діаметрі при розриві не заростають і не утворюють нових коренів.

Тому садівникові-любителю слід мати на увазі, що при перекопуванні землі треба бути обережним і не допускати пошкоджень, а тим більше перерубкі коренів товщиною понад 10 мм. Обкопувати ягідники також треба дбайливо: близько самого куща під кроною неглибоко, а потім можна і додати глибину.

Запам`ятайте і таке: від розвитку і потужності кореневої системи в прямій залежності знаходиться розвиток надземної частини кущів або дерева. Чим глибше сягає коріння в грунт і чим вони потужніші, тим потужніше буде надземна частина рослини. Тому одна з головних задач садівника - підтримати родючість грунту та її достатню вологість. Це сприятиме розвитку потужної кореневої системи і в кінцевому підсумку - рясного плодоношення кожної рослини.

Надземна частина розташована вище кореневої шийки. Остов, або скелет дерева складається з стовбура і гілок. Стовбур являє собою в основному вертикально розташовану стеблову частину, яка несе гілки (сучки). У стовбура розрізняють штамб і центральний провідник. Суками називають основні скелетні гілки, що відходять безпосередньо від стовбура. Сучки з усіма розгалуженнями утворюють крону дерева.

Кольчаткамі називають найкоротші плодові гілочки. Гілочки довжиною від 5 до 15см, що закінчуються плодової ниркою, прийнято називати плодовими прутиками. Короткі плодові гілки слив частіше називають шпорцамі. Крім плодових гілок у плодових дерев і ягідників існують ростові, на яких не буває квіткових цочек- вони сильно зростають і довговічні.
Основна група плодових порід представлена у вигляді деревної форми. У неї входять всі представники зерняткових (яблуня, груша) і кісточкових (вишня, слива) культур. Смородина і агрус є типовими чагарниками, а малина - напівчагарників. До трав`янистих форм відноситься суниця.

Для деревних форм характерно властивість розвивати свою надземну частину на одному основному стеблі - на стовбурі. А ось чагарники дають багато центральних стебел, що створюють потужний кущ. Напівчагарники же відрізняються від чагарників тим, що їх стебла, що утворюють також кущ, живуть не більше двох років.

Листя за допомогою світла і вуглекислоти повітря і мінеральних речовин, що надійшли з грунту, виробляють складні органічні речовини, вкрай необхідні для всіх життєвих процесів, що відбуваються в рослині. Усвідомлюючи це, садівник-любитель повинен докладати зусиль до збереження листя від загибелі і пошкоджень. Тут маємо на увазі в першу чергу заходи, що вживаються для зниження несприятливого впливу заморозків, а також сприяють знищенню шкідників і хвороб.

Відео: Коли і як правильно поливати ягідні культури

Квітки і суцвіття. Квіти є органами насіннєвого (статевого) розмноження. Основні органи квітки - тичинки (чоловічий орган) і товкач (жіночий орган). У маточку є зав`язь, в якій знаходяться семяпочки. Після запліднення семяпочки розвиваються в насіння, а вся зав`язь перетворюється в плід. У квітці яблуні, груші, сливи, вишні, агрусу і смородини міститься тільки одна зав`язь. У малини квітка має кілька зав`язей. Семяпочек в зав`язі може бути кілька (у яблуні, груші, смородини, агрусу) або одна (у вишні і сливи).
Плоди і насіння. Зав`язі квіток, розростаючись після запліднення семяпочек, утворюють плоди. Насіння розвиваються з семяпочек.

Плоди діляться на кілька типів: ягоди, кістянки, супліддя і ін. Ягодами називають соковиті плоди, які містять багато насіння (агрус і смородина). Кістянки в більшості своїй також плоди соковиті (вишня, слива). Насіння складається з насінної оболонки, живильної тканини і зародка. Придивіться до зародка, і ви виявите там первинний корінець, малесеньку нирку і дві сім`ядолі - зародки первинного листя.

Відео: Ягідні культури і плодові дерева. Огляди рослин і поради по догляду

Всі названі плодові та ягідні культури - багаторічні. Плодові дерева порівняно довго не плодоносять. Так, яблуня, наприклад, дає перші плоди на четвертий, а то і на шістнадцятий рік. Буває і пізніше - це залежить від сорту. Ягідники вступають в плодоношення набагато раніше. Скажімо, суниця вже на другий рік-агрус, смородина і малина - на третій рік життя.