Дієта при загостренні коліту
Завдяки дієті при загостренні коліту, можна, можливо значно полегшити хворобливі симптоми патології. У зв`язку з тим, що це захворювання має кілька форм розвитку і протікає у кожного пацієнта по-своєму, підбір відповідного раціону є індивідуальним. Є кілька варіантів дієт, які призначаються при даному захворюванні:
- Гостра форма патології передбачає вживання страв тільки в добре проваренном, а потім протертому вигляді. супи при такому перебігу коліту повинні бути тільки дієтичні та слизові. Іноді в меню можна включати і такі, які мають пюреобразную консистенцію. Якщо готується запіканка, то подаватися вона повинна без скоринки-
- Дієта при загостренні хронічного коліту, що супроводжується запорами, передбачає в раціоні перевага рослинної клітковини, найкраще, якщо вона буде надходити з таких овочів, як буряк і морква, пропонованих пацієнтам у відварному і протертому вигляді. Кількість жирів в цьому випадку збільшується за рахунок вживання рослинної олії-
- Якщо загострення коліту протікає з частою діареєю, метою дієти буде зниження бродильних і гнильних процесів, що розвиваються в травних органах, а також надання максимального щаженія його слизової оболонки як хімічно, так і термічно або механічно. В складається меню в цьому випадку необхідно обмежити вміст вуглеводів і жирів.
Загальні правила дієти при гострому коліті
Так як захворювання розвивається у кожного пацієнта за індивідуальними параметрами, то і принципи складається для них фахівцем раціону також різняться. Наприклад, стіл при розвитку його гострої форми або нападах хронічного коліту, які можуть супроводжуватися запорами або діареєю. Але є і загальні вимоги до харчування, які застосовуються при будь-якому вигляді захворювання:
- Прийом їжі слід здійснювати тільки дробовим способом, не менше 6 разів на день і самими маленькими порціями. Це сприяє захисту слизової оболонки кишечника від можливого роздратування-
- Дієтичні страви повинні бути приготовані таким чином, щоб не могли завдати ні механічного, ні термічного пошкодження запаленим через загострення коліту тканин стінок травного органу-
- У харчуванні при гострому коліті має міститися необхідну кількість білка, які здатні дати нежирні сорти м`яса - телятина, курка, кролик-
- Тваринні жири в дієті при гострому коліті повинні міститися в мінімальних кількостях. Рекомендується обмежити вживання вершкового масла, сметани і сиру, а також повністю виключити з раціону жирні сорти м`яса-
- Будь-які фруктові соки повинні бути тільки свіжовичавленим, а також розведеними водою-
- Вживання фруктів, дозволених в дієтичному харчуванні при загостренні коліту, повинно бути тільки без шкірки, так як вона містить нерозчинну клітковину, здатну завдати механічні пошкодження слизової кишечника.
При складанні будь-якого меню лікуючий лікар в обов`язковому порядку орієнтується на перебіг хвороби, а також її ознаки. Але необхідно пам`ятати, що якщо яка проявилася симптоматика, яка свідчить про можливий розвиток цієї патології, підтвердилася, і лікар призначив відповідний стіл, дотримуватися його слід неухильно, так як тільки при цьому можливо добитися якнайшвидшої ремісії або повного одужання.