Дієта при ентероколіті кишечника

Так як ентероколіт є захворюванням кишечника, то порушується загальний стан травлення, і різна кишкова функціональність. Тому при такому захворюванні прописується найсуворіше дотримання правильного харчування, яке також є основоположним лікуванням патології. Так що ж можна їсти при ентероколіті?

В умовах стаціонарного лікування ентероколіту пацієнту буде прописано дотримуватися харчування по дієті № 4 на перший тиждень. Варто зазначити, що така дієта у дорослих застосовується до того моменту, поки не зникнуть гострі прояви. Пізніше пацієнт повинен буде дотримуватися дієти № 4б. Дотримуватися таке меню потрібно під час загострення протягом 4-8 тижнів. Далі можна дотримуватися дієти №4в, якої потрібно дотримуватися при загостренні і ремісії.

Пацієнту категорично заборонено вживання овочів і деяких фруктів, як в сирому, так і у відварному вигляді. Також з харчування при ентероколіті у дорослих виключаються горіхи, бобові культури, родзинки, молоко, вироби із здобного тіста, прянощі, сорти жирної риби і м`яса, газовані напої, сік з буряка.

Рекомендовано включити в меню при ентероколіті: яблука в печінку або протертому вигляді без шкірки, груші, киселі, кисле молоко, сік яблука, вишні, полуниці, мандарина, апельсина, які були розведені кип`яченою водою у співвідношенні 1: 1.

Відео: Дієта при коліті кишечника

Харчування при ентероколіті після виписки

Харчування пацієнту з ентероколітом, буде призначено спрямоване на нормалізацію основної функціональності тонкого кишечника, стимулювання відновних процесів слизової оболонки, забезпечення фізіологічних потреб організму поживними речовинами, якщо порушений травний процес, а також поліпшення обміну речовин.

У разі початку періоду загострення у дорослих, прописується дієта, енергетична цінність якої не повинна перевищувати 3500 ккал. До складу входить:

• Білки - 120 - 140 г, з розрахунку 1,5-1,8 г на 1 кг маси тіла.
• Жири - 100-120 г.
• Вуглеводи - 300-350 г.
• Сіль - 8-10 м

Харчування проводиться близько 5-6 разів за добу. В кількості рідини при дієті не обмежують. Особливою корисністю володіє кисле молоко.

Меню при ентероколіті в стадії загострення

Що можна їсти в період загострення? У разі початку загострення ентероколіту у дорослих лікарем прописується вживання рисового або вівсяного відвару, чорничного киселю, гарячого відвару шипшини або чорної смородини.

Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №3 (Хронічні запальні захворювання кишечника)

Далі дієта буде розширена при обмеженні жирів, особливо тваринного походження, і вуглеводів, так як вони мають властивості посилювати бродильні процеси в кишечнику.

Лікарями рекомендовано вживання в дієті при ентероколіті черствого хліба, протертого супу, нежирного м`яса і риби, які були приготовлені відварною або паровим способом, різноманітних каш на воді, парових пудингів, варених або протертих овочів, протертих солодких фруктів і ягід, соків навпіл з перевареною водою , молока, кефіру, ряжанки та кисляку.

Дієта при ремісії ентероколіту

Що можна їсти в період ремісії? Хворим прописується збільшення кількості жирів, а також раціон збагачується солями кальцію і фосфору. Сіль вживається також в кількості 8-10 м

При ентероколіті лікарями забороняється вживання продуктів, які надають подразнюючий ефект на кишечник і стимулюючих його рухову активність. У дієті не повинно бути: сирих фруктів і овочів, горіхів, свіжого чорного хліба, копченостей, жирного м`яса, птиці та риби, бобових, родзинок, чорносливу, холодних страв і напоїв, соку буряка, квасу, спецій і прянощів, молока, меду, сиропів, консервів, газованих напоїв.

При ремісії ентероколіту у дорослих також рекомендовано вживання маломінералізованих гідрокарбонатних вод, кислого молока, які були підігріті до 45 градусів. Прийом здійснюється за 150 мл за півгодини до прийому їжі.

Зразкове меню при ентероколіті

При даному типі коліту можна використовувати таку режим харчування:

• На перший сніданок при даному типі коліту може включати в себе: суфле з риби, пюре з картоплі, чай і кілька сухарів.
• На другий сніданок дозволяється подати омлет, приготовлений на пару.
• На обід дієта дозволяє вживання супу-пюре, який був приготований на слабкому бульйоні м`яса, при цьому овочі повинні бути протерті. Котлети з курячого м`яса, також приготованих на пару. Пюре з моркви і відвар шипшини.
• На полуденок відмінним варіантом стануть печені яблука.
• На вечерю подається суфле з сиру, каша з манки на воді, чай.
• Перед відходом до сну при коліті і при ентероколіті дієта дозволяє випити склянку киселі з соку вишні, кисле молоко.

Протягом усього дня дозволяється вживання білого підсушеного хліба в кількості 200г, цукру - 40 г, вершкового масла - 10 г.