Шоколад при гастриті

Ох, вже ці солодощі. Як часом важко втриматися від хвилинного задоволення улюбленим шматочком молочного або білого шоколаду. Але, якщо у вас таке захворювання як гастрит, то хочеться того чи ні, але доведеться відмовитися або обмежиться легким десертом, який більш низькокалорійний. Медики не рекомендують їсти шоколад при гастриті. І тут же встає питання: чому? На це та інші запитання спробуємо знайти відповіді і більш детально розглянути, що це за солодкість і як до неї ставитися.

Чому при гастриті не можна шоколад?

Загальна інформація про шоколад дозволить вивчити питання його складу, і чим він може бути шкідливим при гастриті. Отже, по-перше, його основою є какао-боби. За своїми смаковими даними самі какао-боби несмачні і гіркі. Тому наступним етапом є виготовлення какао-масла. А це, на хвилиночку, вельми жирний і висококалорійний продукт. Щоб переварити какао-масло треба мати здоровий шлунок, хворий цього просто не подужає.

По-друге, в шоколаді присутні і наповнювачі. Такі, як цукор, молоко, горіхи, родзинки, подрібнені сухофрукти, різні наповнювачі, алкоголь і інші начинки. Жоден з перерахованих інгредієнтів не посприяє якнайшвидшому лікуванню гастриту, а тільки посилюватиме запалення.

По-третє, крім усього перерахованого, для більш естетичного вигляду в цей продукт норовлять додати різні загусники, стабілізатори і барвники. Для того щоб люди більше хотіли їм поласувати в нього додають ароматизатори. Ну і, нарешті, всім відомо, що без консервантів тут теж не обійдеться. Тим самим виробники збільшують термін зберігання.

Всі ці компоненти не викликають особливої довіри. У сувору дієту при гастриті жоден з цих продуктів не допускається, а так як все це знаходиться в плитці шоколаду, значить і його при гастриті є не можна. До того ж ще одним недоліком є те, що какао-боби містять велику кількість кофеїну, що теж дуже небажано.

Відмовляти собі в задоволенні поласувати плиткою шоколаду варто. Ні до чого хорошого його вживання не призведе. Як факт доведено, що, потрапляючи в організм, він стимулює вироблення соляної кислоти, що дуже шкідливо при гастриті.

Види шоколаду і як вони впливають на роботу шлунка:

1. Білий. Він не містить кофеїну взагалі, але через це він є самим солодким і шлунку доведеться працювати дуже довго, щоб переробити таку кількість рослинних жирів.
2. Молочний. Є шкідливий кофеїн і сухе молоко, що збільшує жирність.
3. Горький. До складу входить велика кількість какао-масла і какао-порошку, доза цукру при цьому мінімальна. Тому шлунок буде намагатися впоратися з кофеїном і рослинними жирами.

Немає такого шоколаду, який би ідеально підійшов хворому з гастритом. Але при цьому найшкідливішим є молочний. У ньому найбільше шкідливих складових і з його переробкою хворий шлунок може не впоратися. На другу сходинку потрапляють всі види з начинками і доповненнями.

Останнє місце за шкідливістю займають білий і гіркий.

Чи можна гіркий шоколад при гастриті?

Виходячи з того, що білий і гіркий шоколад є менш шкідливими при гастриті, їх можна іноді спробувати. Таким чином, буде ясно, який вид шлунок приймає, а який ні. Але при цьому треба бути дуже акуратним. Ні в якому разі на пробу не можна брати цілу плитку. Буде досить з`їсти один маленький шматочок.

На замітку: добова норма споживання солодких ласощів не повинна перевищувати 50 грам.

Якщо, спробувавши гіркий або білий шоколад, сталося загострення гастриту, тобто з`явилася тягне біль, тяжкість, печія або відрижка з неприємним запахом не повторюйте експеримент і відмовтеся від нього взагалі.