Чай, кава і червоне вино корисні для мікрофлори

Відео: Як воно є. Кава. [Www.kofe-net.ru все про шкоду кави]

Радійте, любителі алкоголю та кофеїну!

Бо вчені з Бельгії і Нідерландів зробили відкриття, що дозволяє відтепер вживати чай, кава і червоне вино в лікувальних цілях, заради підтримки мікрофлори вашого кишечника.

Людський кишечник є рідною домівкою для трильйонів різних бактерій, частина з яких можуть бути хвороботворними, проте більшість з них або нешкідливі, або приносять користь.

Це та сама мікрофлора, яка поступово заселяє наш кишечник з самого народження і грає дуже важливу, але до сих пір до кінця не познанную роль в розвитку і життєдіяльності організму.

Результати двох паралельних досліджень говорять про те, що вживання чаю, кави і червоного вина може збільшити різноманітність кишкової мікрофлори, допомагаючи потенційно корисним видам колонізувати кишечник.

Є у мікрофлори і вороги, до яких вчені віднесли сахаросодержащие напої, солодощі та здобу, і навіть незбиране молоко. З`ясувалося, що ці три категорії продуктів звужують різноманітність кишкової мікрофлори.

«В цілому, ми виявили 60 дієтологічних факторів, які впливають на стан мікрофлори кишечника. Але нам слід зосередитися на тих продуктах, які сприяють її різноманітності - це корисно для здоров`я », - каже Олександра Жернакова, науковий співробітник Університету Гронінгена (Нідерланди).

Свого масштабне дослідження доктор Жернакова і її колеги включили 1135 добровольців, які здавали зразки калу для аналізу складу кишкової мікрофлори в рамках голландського наукового проекту LifeLines-DEEP.

Зіставляючи їх результати зі станом здоров`я, харчуванням та способом життя учасників, дослідники визначили 126 факторів, що впливають на мікробне співтовариство кишечника. З них 60 чинників були пов`язані з дієтою, 12 - із захворюваннями, 19 - з прийомом лікарських препаратів, 4 - з курінням і ін.

«До вашого відома, це перший систематичний аналіз широкого спектру внутрішніх та зовнішніх чинників, що впливають на склад кишкової мікрофлори людини. Це ще і дуже масштабний аналіз, який допоміг знайти відповіді на важливі медичні питання », - каже Джінюан Фу (Jingyuan Fu), колега доктора Жернакова.

Крім іншого, нове дослідження показало, що вживання фруктів, овочів, йогуртів і сколотин (знежирених вершків) позитивно впливає на різноманітність кишкової мікрофлори. Автори вважають, що всі ці продукти можуть через мікрофлору посилювати імунний захист організму і оберігати нас від серйозних інфекційних, метаболічних і онкологічних захворювань.

«Що стосується більш складних за складом продуктів, то ми поки не знаємо їх секрет. Але вважаємо, що провідну роль відіграє вуглеводний склад і високий вміст клітковини. Як би там не було, ці продукти слід вживати щодня », - рекомендує читачам доктор Фу.

Результати обох робіт були опубліковані в журналі Science.