Морква при панкреатиті, чи можна сиру, морквяний сік, пюре при підшлунковій залозі?

Морква при панкреатитіМорква належить до тих продуктів, які характеризуються як найкорисніші та багаті вітамінами і мікроелементами, які сприяють повноцінному функціонуванню всіх систем людського організму.

Морква при панкреатиті часто застосовується хворими при дотриманні дієти, а також з метою лікування цієї недуги, що викликано таким багатим складом овоча як А, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, РР, мінеральні солі калію, заліза, міді , йоду, фосфору, ферментів, фруктози і глюкози, каротину.

Але все ж при запальних процесах підшлункової залози варто повністю виключити з меню сиру свіжу моркву, оскільки вона може викликати подразнення слизової. У цей проміжок часу можна їсти варений овоч, який володіє ефективним заспокійливу дію на травну систему.

Застосовується і такий метод лікування панкреатиту, який відомий далеко не всім хворим: взяти в однаковій кількості настій морквяних насіння, хмелю, ялицеве і касторове масло і цю суміш покласти на шматочок цукру і з`їсти. Така терапія вважається ефективною при загостренні підшлункової, яка має протизапальну і заспокійливу дію.

Морквяний сік, розведений картопляним в однаковій кількості, давно став найпоширенішим методом лікування панкреатиту. Пити його потрібно за 30 хвилин до їди по 150 мл. Щоб підсилити дію корисних речовин, що містяться в морквяному соку, в нього варто додати трохи рослинного масла. Дотримуватися таке лікування при панкреатиті бажано протягом тижня, витримати перерву на три дні і знову повторити курс сокотерапії.

Також корисно їсти свіжу сиру моркву при панкреатиті, але її краще терти на тертку, а не різати, додаючи при цьому рослинне масло - оливкова, соняшникова, лляна, кунжутна, яке підсилює дію вітамінів.

Морквяний сік при панкреатиті бажано пити безпосередньо після приготування, виключивши зберігання в холодильнику. При всій користь морквяного соку для підшлункової залози все ж не бажано не перестаратися таким лікуванням, необхідно обмежити себе вживанням 500 мл соку в день.

При регулярному і систематичному вживанні морквяного соку спостерігається поліпшення роботи підшлункової, а при дотриманні дієти морква, яка входить в щоденний раціон харчування хворого дозволить йому назавжди позбутися від панкреатиту.

Як приготувати морквяне пюре при панкреатиті?

Морквяне пюре при панкреатитіДуже корисно при панкреатиті морквяне пюре. Тільки готувати його слід або на пару, або в мультиварці. Важливо, щоб воно готувалося без будь-яких жирів (навіть рослинних) і без солі.

Приготувати корисне морквяне пюре дуже просто. Ідеальний рецепт режим "на пару». Спосіб приготування наступний:

  • взяти 3-4 середніх коренеплоду. Почистити, помити;
  • поставити пароварку і покласти в неї моркву. Якщо це електропаровка, то поставити час - 30 хвилин, якщо звичайна, то самим засікти 30 хвилин. Важливо! При панкреатиті овочі необхідно добре розварювати;
  • коли вона буде готова, дістати і покласти в миску;
  • за допомогою блендера розім`яти відварені овочі в однорідну кашку, або скористатися «товкучкою» і розім`яти руками;
  • коли пюре буде Розім`яті, можна покласти трохи нежирної сметани. Важливо! Спецій при такому захворюванні, як панкреатит бути не повинно, навіть солі.

Таке блюдо готується нескладно, але виходить дуже смачним. Для різноманітності разом з морквою можна зварити середнє яблуко, його також треба розім`яти. Блюдо придбає новий смак і вийде непоганий десерт.


Поділитися в соц мережах:
Увага, тільки сьогодні!
Cхоже