Молочні суміші або грудне молоко

Молочні суміші або грудне молоко

Відео: 14.02.2016 - Грудне молоко і нові можливості створення молочної суміші

З точки зору поживності грудне вигодовування було і завжди буде знаходитися на більш високому рівні, ніж вигодовування штучне.

Виробники молочних сумішей кажуть, що їхня продукція «схожа на грудне молоко». Але це не означає, що вона те ж саме, що грудне молоко. У нашій країні, як і в інших технологічно розвинених країнах, є можливість скористатися холодильником і підтримувати необхідні санітарні норми. Більшість людей вміють читати, усвідомлюють необхідність точного дотримання інструкцій і можуть дозволити собі купити для своєї дитини потрібні йому молочні суміші (Для сімей з обмеженим бюджетом і ризиком недостатнього харчування програма WIC ( «Допомога жінкам, немовлятам і дітям з малозабезпечених сімей») забезпечує їжею годуючих матерів або штучними сумішами немовлят.). Всі ці фактори дозволяють успішно реалізувати штучне вигодовування. Переваги грудного вигодовування не так кидаються в очі, зате вони реальні. Звичайно, в нашій країні грудне вигодовування не є питанням життя і смерті, як в країнах, що розвиваються, але навіть тут чим скромніше умови життя батьків, тим переваги помітніше. У порівнянні з штучним вигодовуванням грудне забезпечує деякий захист від запалення вуха і інфекційних захворювань нижніх дихальних шляхів, таких як хрипи і кашель. Діти, які повністю знаходяться на грудному вигодовуванні, не так часто відригують, а в дошкільному віці вони менше. схильні до алергічних реакцій.
Деякі ентузіасти грудного вигодовування йдуть далі, заявляючи, що материнське молоко забезпечує захист проти огрядності, діабету і раку, збільшує розумові здібності і дозволяє повністю забути про алергію. Дані досліджень, які підтверджують цю точку зору, недостатні і суперечливі. Незважаючи на те, що знаходяться на грудному вигодовуванні діти у віці від 3 до 12 місяців розвиваються повільніше, шанс погладшати в дорослому стані у них точно такий же. Діти, яких в дитинстві годували грудним молоком, в тестах на інтелект набирають на два з половиною бали більше, ніж діти, яких годували штучними смесямі- народилися недоношеними, вигодовуються материнським молоком діти набирають ще на п`ять балів більше. Ця різниця пізніше регулюється економічними і соціальними умовами життя батьків. Вчені, які досліджували взаємозв`язок харчування та розумового розвитку дітей, стверджують, що забезпеченість і стимулююча обстановка згладжують наслідки нестачі пітанія3. Годування грудьми допомагає запобігти алергії, але воно не вирішує всіх алергічних проблем дитини. Дуже невелика група дітей, яка перебувала на грудному вигодовуванні, мала алергію майже на все. Коли в материнському молоці перебувала нехай навіть мінімальна харчова добавка, їм вистачало миті, щоб пішла алергічна реакція. Щоб продовжувати годувати цих дітей грудьми, матерям довелося звузити діапазон вживаних продуктів, що зробило їх раціон недостатньо поживним. Дітей-алергіків вимушено перевели на гіпоалергенні молочні суміші.
У нас достатньо досвіду, щоб визнати: ми ще мало знаємо про поживність продуктів. Спроби нутриционистов і виробників штучних молочних сумішей продублювати природу, тобто створити ідеальний замінник материнського молока, стають все успішніше, але варто визнати, що знань нам все-таки не вистачає. Візьмемо хоча б нашу нав`язливу ідею уникнути серцевих захворювань `. Абсолютно не береться до уваги, що основний різницею між материнським молоком і молочною сумішшю є високий вміст в молоці холестерину, який представляє собою будівельні цеглини для мозку і нервової тканини новонародженого. У штучних сумішах його немає. Хоча організми дітей і дорослих можуть виробляти холестерин навіть коли він не надходить всередину з їжею, в молоці для новонароджених він більш менш серйозно, тому що їм і так вистачає біохімічної роботи.
Є і ще одна відмінність молочних сумішей від материнського молока. Воно не так помітно, але тим не менш важливо. Дослідження компонентів грудного молока відкривають все більше складних і заплутаних взаємодій між потребами дитини і постачанням поживними речовинами. Наприклад молозиво (з`являється перед молоком жовтувата рідина) і перше молоко щодо багаті цинком. Рівень цинку стає високим тоді, коли він потрібен новонародженому в якості будівельного матеріалу цинкосодержащих ензимів. Нутриционистов до цих пір не прийшли до єдиної думки, який зміст цинку повинно бути в штучних молочних сумішах. До того ж молозиво і перше молоко забезпечують дитини імунітетом проти мікроорганізмів, що проникають через кишечник, якраз тоді, коли малюк особливо чутливий до зовнішніх впливів. Насправді чинники, які забезпечують дитині захист проти вірусів і бактерій, дуже різноманітні. Взяти хоча б форму жирів в грудному молоці. Моногліцериди і вільні жирні кислоти з ланцюжком особливої довжини знищують певні віруси і бактерії, оточуючи їх жировою оболонкою.
Діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, отримують досить заліза для задоволення своїх потреб, але не дуже багато. Такий баланс необхідний щоб зберегти в кишечнику унікальну молочнокислу бактерію Lactobacillus bifidus, що перешкоджає діареї. Грудне молоко містить відносно невелику кількість заліза, яке дитина засвоює майже повністю. Більш того, цей железосодержащий білок молока під назвою лактоферрин пов`язує іони заліза для особливих потреб дитини. Залізо, що міститься в штучних молочних сумішах, засвоюється тільки на 10%. Незасвоєного залізо стає їжею для кишкової палички Escherichia coli, яка живе в товстій кишці. Ця бактерія може стати причиною діареї.
Грудне молоко живе. Воно складається з міріад мікроскопічних організмів, яких легко вбити: наприклад речовини, що підвищують імунітет (імуноглобуліни), можна знищити кип`ятінням. Ті ж самі речовини містяться в коров`ячому молоці в формі, легко засвоюваній телям. Про всяк випадок нагадую: ви ніколи не повинні давати дитині або більш старшій дитині непастеризоване коров`яче молоко. Воно може виявитися зараженим. Оскільки грудне молоко живе, воно містить активні речовини, що допомагають травленню. Наприклад, там є ліпаза - ензим, який сприяє тому, щоб не розвинувся до кінця кишечник немовляти зміг переробити жир. Формулу непастеризованого, прямо з грудей, молока ми ще не в змозі продублювати.
Грудне молоко постійно змінюється: молоко для новонароджених відрізняється від молока для дітей, яким вже виповнилося кілька місяців. Прикладом може служити зміна в ньому рівня цинку. Якщо брати годування грудьми, то перше молоко бідно жирами, воно блакитне і рідке. З плином часу воно набуває все більше жирів-найбільше їх кількість з`являється в молоці на останній хвилині годування. Потім дитина припиняє смоктати і переходить до інших грудей. З неї він знову спочатку отримує молоко з низьким вмістом жиру.
Ймовірно, підвищення кількості жиру в молоці якимось чином сигналізує дитині, що пора припинити їсти. У перші місяці життя молоко повністю задовольняє всі поживні потреби дитини. Як виняток іноді в ньому не вистачає заліза і вітаміну D.
Штучні молочні суміші є хорошими замінниками грудного молока. Вони легко засвоюються, не вимагають складних дій щодо забезпечення гігієни, їх кількості достатньо, щоб забезпечити дитині правильний розвиток. Здорові та міцні діти - наочний доказ їх поживної цінності. З точки зору сучасних знань штучні суміші досконалі: додаткового харчування дитині не потрібно. Їх виробники Продовжують досліджувати грудне молоко, щоб створити молочну суміш, яка нічим від нього не відрізняється. Однак, незважаючи на запевнення виробників, що їх продукція «краще материнського молока», це зовсім не означає, що прірва між справжнім молоком і штучним зникла. Такі молочні суміші мають в своєму складі білки, жири і / або інші інгредієнти, аналогічні компонентам грудного молока. Наприклад, останнім часом з метою продублювати імунні властивості грудного молока ведуться експерименти з нуклеотидами. Від нуклеотидів користь є, але все одно діти на штучному вигодовуванні не володіють навіть частиною імунітету дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні.

Відео: ГВ або суміш? Грудне вигодовування: користь малюкові і мамі


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже