Чи є гельмінти в морській рибі (салаки, путасу)?

Невід`ємною частиною харчування, яке сприяє зміцненню здоров`я і знижує ризик розвитку безлічі різних захворювань, є риба, особливо морська. А все тому, що вона володіє рідкісним набором надзвичайно корисних властивостей. В даний час її придбання не є проблемою, так як купити її можна практично в будь-якому супермаркеті.

Але не варто забувати, що морська риба не захищена від зараження глистами (на фото)!

У морській рибі глисти бувають набагато рідше, ніж в прісноводної, але це не означає, що можна нехтувати правилами безпеки і порушувати техніку приготування цієї страви.

У 2007 році проводилося дослідження на наявність глистів у найбільш часто вживаних в їжу видів. Стало відомо, що серед контрольного кількості оглянутих путасу гельмінти вразили 40% особин.

Чи буває салака з глистами? У салаки також неодноразово виявлялися паразити, але часто вони не вражають м`ясо, а живуть і розмножуються в повітряних кульках.

Варто виділити минтай, який вважається одним з найбільш поширених видів серед нашого населення. Минтай є представником сімейства тріскових.

Чи можуть бути в минтай глисти? За статистикою в однієї третини м`яса минтая виявляються гельмінти.

Глисти у минтай

Якщо порівнювати минтай з іншими морепродуктами, то його відмінною рисою є доступність в ціні, а ось по корисним властивостям він нітрохи не поступається іншим, більш дорогим видам риби. Існує незліченна безліч страв, до складу яких входить минтай. Але, не дивлячись на його суцільні позитивні характеристики, він також може бути заражений глистами (на фото).