Меню при проносі у дорослих
Складаючи меню при розладі шлунка, за основу раціону слід взяти каші, зварені на воді. Найкращими крупами для приготування їжі під час діареї хворим будуть рис, манка, вівсянка і гречка. Повного виключення підлягає тільки перлова каша. Ще одна обов`язкова страва в щоденному раціоні при проносі, це слизові супи з цими крупами. Для їх приготування береться овочевий бульйон. Не забороняється і м`ясний або рибний бульйони. Тільки для них потрібно брати пісні сорти. Зайвими в меню при проносі будуть наступні страви:
Відео: Пронос
- Жирні продукти. Це може бути як смажена їжа, так і просто покрита їм зверху, так як вона сприяє посиленню діареї;
- Також не рекомендується і незбиране молоко, яке посилює бродильні процеси в кишечнику;
- Коли пацієнтом самостійно складається меню при діареї, у дорослих обов`язковому вилученню підлягають кофеїн і алкоголь.
Також ні в якому разі не використовуйте для приготування страв сумнівні напівфабрикати. Вони категорично не рекомендовані не тільки при проносах, а й за будь-яких інших патологіях ШКТ. Крім цього, ретельно мийте всі продукти перед приготуванням.
Зразкове меню при діареї у дорослих на один день
Для того, що краще зрозуміти яким же повинен бути дієтичний раціон, слід прочитати, як приблизно може харчуватися пацієнт з цим захворюванням. Такий стіл підійде як при загостренні патології, так і після того, як понос відступив. Найбільш підходящим варіантом одноденного меню при діареї буде наступне:
- На сніданок корисно буде з`їсти кашу з вівсяної крупи або рису, зварену на воді без цукру. Для посилення лікувального ефекту в неї можна додати ложечку меду. Непоганим варіантом буде і паровий омлет або 2 яйця некруто. Доповнюється це чаєм з сухариками;
- Перекусом в цьому меню для пацієнта з діареєю послужить пудинг з сиру з розведеним наполовину водою яблучним або апельсиновим соком;
- На обід дорослій людині, мучиться від розладу шлунка, пропонується слизовий суп з овочами на слабкому рибному або м`ясному бульйоні. Другим блюдом може бути котлета на пару або фрикадельки з картопляним пюре. Пити слід кисіль з додаванням фруктів або ягід;
- Перекусом буде печене яблуко з галети;
- Вечеря під час діареї повинен бути легким і поживним. Дане меню пропонує для нього парову котлетку з курки або телятини з рисовим гарніром. Запити це блюдо можна відваром з шипшини;
- Перед сном при проносі слід випити склянку знежиреного кефіру з біфідобактеріями. Він посприяє відновленню порушеної мікрофлори.
Після того, як стан хворого з діареєю почне поліпшуватися, в меню можна буде додати хліб з борошна грубого помелу, сухе печиво і свіжі фрукти без шкірки. Але все нові продукти при проносі необхідно вводити в раціон поступово, не допускаючи поспіху, інакше це буде чревато відновленням рідкого стільця. Якщо дотримуватися всіх правил як в приготуванні, так і у вживанні їжі, а також не допускати попадання в страви заборонених при цій недузі продуктів і гострих спецій, з розладом шлунка можна впоратися за найкоротший період часу.