Що потрібно знати, даючи м`ясо свого вихованця?

Відео: Дресирування собак, як привчити цуценя правильно грати 1

Харчове отруєння - це не тільки людська проблема.

Наші чотириногі друзі також ризикують отруїтися, якщо їх корм був заражений хвороботворними бактеріями.

Дві з них - Salmonella і Listeria monocytogenes - однаково небезпечні і для тварин, і для людини.

У цій статті експерти FDA розкажуть вам, як уникнути неприємностей, пов`язаних з сальмонелами і лістеріями.

Усвідомлювати ризик для вихованця

«Сира їжа природних хижаків складається переважно з м`яса, кісток і внутрішніх органів. Така необроблена їжа з більшою ймовірністю містить мікроорганізми, які можуть викликати хворобу у вашого кота або собаки. Більш того, сирий продукт може зіпсуватися, якщо ви зберігаєте його неправильно. FDA не вважає, що годівля домашніх вихованців сирими продуктами узгоджується із захистом населення від інфекційних захворювань », - заявляє доктор ветеринарної медицини Вільям Дж. Беркхолдер (William J. Burkholder), співробітник відділу тваринних кормів FDA.

Агентство рекомендує давати домашнім тваринам приготовлену їжу, тому що кулінарна обробка дозволяє вбити хвороботворні бактерії, в першу чергу Salmonella і Listeria monocytogenes, до того, як вони потраплять в організм тварини або в ваш організм. Для цього FDA навіть розробила спеціальні інструкції, які можна знайти на її офіційному сайті.

Бактерії роду Salmonella зазвичай містяться в сирому або погано приготованому м`ясі, птиці, яйцях і продуктах на їх основі. Salmonella може виявлятися в непастеризованном молоці та інших молочних продуктах, а також в брудних овочах і фруктах.

Доктор Беркхолдер каже, що люди, які годують своїх вихованців сирими продуктами, часто роблять упор на те, що ці тварини в природних умовах повинні полювати на дичину. Це правда, але ми не знаємо, як багато тварин в природі захворює і гине в результаті такого способу харчування. Оскільки хворих диких тварин рідко доставляють до ветеринарів, немає способу зібрати таку інформацію.

Симптоми сальмонельозу у тварин включають:

• жар
• блювота
• Діарея (іноді з кров`ю)
• втрата апетиту
• знижена активність
  

Відео: Туторіал.Как зробити генератор алмазів в minecraft

Бактерії роду Listeria часто зустрічаються в погано приготованому м`ясі, овочах і непастеризованном молоці, а також в м`яких сирах. На відміну від більшості бактерій, лістерії люблять низьку температуру і можуть рости і розмножуватися навіть у холодильнику.

Якщо ви зберігаєте в холодильнику м`ясо для тварин, заражене лістеріями, мікроби не тільки будуть процвітати в цьому м`ясі, але ще і заразять іншу їжу в холодильнику. Це ставить під удар здоров`я всіх тих, хто проживає в вашому домі.

Симптоми лістеріозу у тварин включають:

• нудота
• діарея
• жар
  

У невеликому відсотку випадків лістеріозу у тварин можуть виникати неврологічні симптоми.

Сира їжа небезпечна для людей

Споживачі повинні розуміти, що вони ризикують самі захворіти при контакті із зараженою їжею для собак або кішок.

«Якщо ви збираєтеся брати в руки сиру їжу, ви повинні велику увагу приділяти гігієнічним заходам. Помийте свої руки і все, що стикалося з цими продуктами, гарячою мильною водою протягом як мінімум 20 секунд. Якщо навіть собака або кішка не захворіли, вони можуть бути носіями сальмонели, які передають бактерії оточуючим. Інші люди можуть заразитися при контакті з поверхнями, на яких лежало м`ясо або їли тварини », - попереджає Беркхолдер.

Як тільки Salmonella потрапляє в шлунково-кишковий тракт тварини, ваш вихованець починає виділяти мікроби з випорожненнями, що ще більше збільшує загрозу.

Симптоми сальмонельозу та лістеріозу у людей

При інфікуванні патогенними мікробами роду Salmonella у людини можуть виникати такі симптоми:

• Підвищення температури
• Нудота і блювання
• Діарея (іноді з кров`ю)
• Біль в животі
  

Відео: Дресирування собак Як привчити цуценя до туалету

У рідкісних випадках, особливо у людей зі слабким імунітетом, сальмонели можуть з кишечника проникати в кровотік, досягаючи суглобів, артерій, серця, м`яких тканин і інших частин тіла.

Симптоми сальмонельозу найчастіше починаються через 12-72 години після вживання зараженої їжі. Хвороба триває зазвичай від 4 до 7 днів. Всі люди можуть заразитися сальмонельозом, але найбільше ризикують діти до 5 років, вагітні жінки, люди похилого віку та люди з ослабленою імунною системою - у них хвороба протікає найважче.

У порівнянні з сальмонельозом та іншими харчовими інфекціями, інфекція Listeria monocytogenes (лістеріоз) зустрічається рідко, але може приводити до дуже серйозних наслідків.

Лістеріоз може вражати різні частини тіла:

• Головний мозок
• Оболонки головного і спинного мозку
• Шлунково-кишковий тракт
  

Симптоми лістеріозу починаються протягом 11-70 днів після контакту з бактерією, але в середньому через 1 місяць. Захворювання може тривати кілька тижнів. Лістеріоз майже завжди вражає людей похилого віку, новонароджених, вагітних жінок і їх плід, людей з ослабленим імунітетом. Для дітей і людей з імунодефіцитом лістеріоз - це небезпечна для життя інфекція.

«Годування домашніх вихованців сирими продуктами становить ризик та для тварини, і для людей навколо нього. Особливо коли мова йде про недбале транспортування та зберігання продуктами. Це безперечно важливий фактор, який ви повинні враховувати при виборі раціону для свого улюбленця », - сказав Беркхолдер.