Секреція води та електролітів в шлунково-кишкового тракту. Фізіологія слизу шлунково-кишкового тракту

Друге завдання залізистої клітини - Секреція достатньої кількості води і електролітів для супроводу виділяються органічних речовин. Далі наведено передбачуваний спосіб, при якому нервова стимуляція призводить до виведення великої кількості води і солі з залізистих клітин, вимиваючи одночасно і органічні речовини.
1. Нервова стимуляція надає специфічний ефект на базальну клітинну мембрану, який виражається в появі активного транспорту іонів хлору всередину клітини.

2. В результаті відбувається збільшення електронегативності всередині клітини, викликане надлишком негативно заряджених іонів хлору всередині клітини. Це змушує позитивні іони, такі як іони натрію, рухатися через клітинну мембрану всередину клітини.

3. Далі надлишок негативних і позитивних іонів всередині клітини створює осмотичні сили, які сприяють входу води в клітину, збільшуючи таким чином клітинний об`єм (розбухання клітини) і гідростатичний тиск всередині клітини.

4. Підвищення тиску в клітині призводить до відкриття секреторною кордону клітини, викликаючи вихід води, електролітів і органічних речовин з секреторного краю залізистої клітини.

На користь цієї схеми секреторних процесів свідчать наступні факти. По-перше, нервові закінчення в залізистих клітинах розташовані точно на підставі клітин. По-друге, Мікроелектродние дослідження показують наявність електричного мембранного потенціалу на її підставі між 30 і 40 мВ з негативним знаком всередині і позитивним - зовні. Парасимпатична стимуляція збільшує величину поляризації на 10-20 мВ, роблячи її більш негативною в порівнянні з нормою.

це збільшення мембранного потенціалу триває протягом 1 сек або більше після надходження нервового сигналу і обумовлено рухом негативних іонів (мабуть, іонів хлору) через мембрану у внутрішній простір клітини, приводячи таким чином до секреції.

Хоча цей механізм секреції - Частково теоретичний, він пояснює, яким чином нервові імпульси можуть регулювати секрецію. Гормони, що діють на клітинну мембрану, також здатні, мабуть, привести до таких же результатів секреції, як і при нервової стимуляції.

Фізіологія слизу шлунково-кишкового тракту

слиз - Це в`язкий секрет, що складається в основному з води, електролітів і суміші декількох гликопротеинов, які, в свою чергу, складаються з складних полісахаридів, пов`язаних з набагато меншою кількістю білка. Слиз в різних частинах шлунково-кишкового тракту трохи відрізняється, але скрізь має певні властивості, які роблять її чудовою мастилом і захистом для стінки кишки. По-перше, слиз володіє властивостями адгезії, які дозволяють їй щільно прилипати до їжі або іншим частинкам і у вигляді тонкої плівки розподілятися по поверхні.

По-друге, вона має достатню консистенцію, щоб покривати стінку кишки і запобігати безпосередній контакт більшості харчових частинок зі слизової. По-третє, слиз має низьку стійкістю до злипання, таким чином частки без праці можуть ковзати по епітелію. По-четверте, слиз викликає прилипання фекальних частинок одна до іншої, формуючи калові маси, які виганяють під час кишкової перистальтики. По-п`яте, слиз дуже стійка до перетравлювання шлунково-кишковими ферментами. По-шосте, глікопротеїни слизу мають амфотерні властивості. Це означає, що вони здатні до буферизації невеликої кількості як кислот, так і лугів. Слиз часто містить помірні кількості іонів бікарбонату, які специфічно нейтралізують кислоту.

Таким чином, слиз має властивістю полегшувати злипання їжі по всьому травному тракту і запобігає порушення цілісності або хімічне пошкодження епітелію. Коли виділення слини слинними залозами порушується, людині стає важко ковтати великі шматки їжі, навіть якщо запивати їх великою кількістю води.