Фізіологія слини. Секреція слини

Відео: Порожнина рота (Cavum oris). Лекція з анатомії

Основними залозами слиновиділення є привушні, підщелепні і під`язикові, на додаток до них є велика кількість малих щічних залоз. Денна секреція слини в нормі варіює між 800 і 1500 мл із середнім значенням в 1000 мл.

слина включає два основних види секрету: (1) серозний секрет, що містить птіалін (амілазу), який є ферментом для перетравлення крахмала- (2) слизовий секрет, що містить муцин для змащування і захисту поверхні.

привушні залози продукують практично повністю серозний тип секрету, в той час як підщелепні і під`язикові залози виділяють обидва типи секрету: і серозний, і слизовий. Щічні залози секретують тільки слиз. Слина має рН між 6,0 і 7,0, що найбільш сприятливо для перетравлює активності птиалина.

Відео: Анатомія слинних залоз і кишечника

секреція іонів. Слина містить велику кількість калію і іонів бікарбонату, а концентрація як іонів натрію, так і іонів хлору в слині в кілька разів менше, ніж в плазмі. Ці особливості концентрації іонів в слині можна зрозуміти, грунтуючись на наступному поясненні механізмів секреції слини.

На малюнку показана секреція слини підщелепної залозою, яка є типовою складної залозою і містить ацинуси і слинні протоки. Секреція слини - це двоетапний процес: на першому етапі задіяні ацинуси, на другому - слинні протоки. Ацинуси секретують первинний секрет, який містить птіалін і / або слиз в розчині з концентрацією іонів, не сильно відрізняється від концентрації іонів в типовій позаклітинної рідини. У міру проходження первинного секрету по протоках відбуваються два великих активних транспортних процесу, які значно змінюють іонний склад рідини в слині.

По перше, іони натрію активно реабсорбуються усіма слинними протоками, а іони калію активно секретуються в обмін на натрій, тому концентрація іонів натрію в слині значно зменшується, в той час як концентрація іонів калію збільшується. Однак реабсорбция натрію переважає над секрецією калію- це, в свою чергу, сприяє тому, що іони хлору реабсорбуються пасивно. Таким чином, концентрація іонів хлору в слинної рідини падає до дуже низьких значень пропорційно зі зменшенням концентрації іонів натрію в протоках.

По-друге, іони бікарбонату секретируются епітелієм проток в просвіт протоки. Почасти це викликано пасивним обміном іонів бікарбонату на іони хлору, а частково це може бути результатом активного процесу секреції.

Відео: Центральна нервова система

В результаті цих транспортних процесів концентрація іонів натрію і хлору в слині становить в стані спокою лише близько 15 мекв / л для кожного, що становить приблизно 1 / 7-1 / 10 їх концентрації в плазмі. Навпаки, концентрація іонів калію виявляється рівною близько 30 мекв / л, що в 7 разів перевищує концентрацію в плазмі, а вміст іонів бікарбонату становить від 50 до 70 мекв / л, що приблизно в 2-3 рази вище, ніж в плазмі.

Під час максимального саливации концентрація іонів в слині значно змінюється через те, що швидкість утворення первинного секрету ацинусами може збільшуватися в 20 разів. Потім цей секрет протікає через протоки так стрімко, що зміна складу секрету в протоках значно редукується, тому коли виділяється рясне кількість слини, концентрація хлориду натрію становить лише 1/2 або 2/3 вмісту його в плазмі, а концентрація калію збільшується лише в 4 рази в порівнянні з плазмою.