Зв`язування гемоглобіну з киснем. Обмін заліза

Відео: Салат із зелені

найбільш важливим властивістю гемоглобиновой молекули є її здатність вільно і можна зупинити зв`язуватися з киснем. Ця здатність детально викладена в нашій статті в зв`язку з диханням, оскільки головною функцією гемоглобіну в організмі є поєднання його з киснем в легенях і потім звільнення цього кисню в тканинних капілярах, де парціальний тиск кисню набагато нижче, ніж в легенях.

Відео: Рідкий Хлорофіл НСП Кисневий Коктейль в домашніх умовах відгуки, застосування, інструкція, ціна

Кисень не з`єднується з двома позитивними зв`язками заліза гемоглобиновой молекули. Замість цього він зв`язується з так званими координаційними зв`язками атома заліза. Це надзвичайно вільна зв`язок, тому з`єднання легко можна зупинити. Більш того, кисень не переходить в іонну форму і переноситься у вигляді молекулярного кисню (який складається з двох атомів кисню) до тканин, де легко звільняється в тканинні рідини в формі молекулярного кисню, а не іона кисню.

обмін заліза

Оскільки залізо необхідно для формування не тільки гемоглобіну, але і інших життєво важливих елементів організму (наприклад, міоглобіну, цитохромів, цитохромоксидази, пероксидази, каталізу), важливо зрозуміти способи утилізації заліза в організмі. Загальна кількість заліза в тілі людини в середньому становить 4-5 г, причому близько 65% цієї кількості входить до складу гемоглобіну. Приблизно 4% заліза входить до складу міоглобіну, 1% знаходиться в складі різних гем-з`єднань, що сприяють внутрішньоклітинного окислення, 0,1% пов`язане з білком трансферином в плазмі крові і 15-30% накопичуються для подальшого використання в основному в ретикулоендотеліальної системі і клітинах паренхіми печінки головним чином у формі феритину.

транспорт, накопичення і метаболізм заліза в організмі схематично представлені на малюнку. Після всмоктування з тонкого кишечника залізо негайно зв`язується в плазмі крові з бета-глобуліном (апотрансферріном), формуючи трансферин, який потім транспортується в плазмі. Залізо в трансферину пов`язано вільно і, отже, може вивільнятися в будь-яку тканинну клітку в будь-якій частині тіла. Надлишок заліза в крові відкладається в основному в гепатоцитах і в меншій мірі - в ретикулоендотеліальних клітинах кісткового мозку.

У цитоплазмі клітин залізо зв`язується головним чином з білком апоферрітіном, формуючи феритин. Молекулярна маса апоферитин - близько 460000, і з цієї великої молекулою може з`єднуватися в кластери радикалів заліза різну кількість заліза-отже, феритин може містити як велика, так і невелика кількість заліза. Залізо, яке накопичується у вигляді феритину, називають резервним залізом.

Відео: Як приготувати лаваш з сиром. Лаваш з сиром і зеленню

менша частина цього резерву зберігається в абсолютно нерозчинної формі, званої гемосидерином. Він в основному формується, коли загальна кількість заліза в тілі більше, ніж може зв`язати апоферитин. Гемосидерин збирається в клітинах у вигляді великих кластерів, які видно під мікроскопом, як великі частки. Навпаки, частки феритину такі малі й розпорошені, що їх можна зазвичай побачити в цитоплазмі клітин тільки за допомогою електронного мікроскопа.

Коли рівень заліза в плазмі падає до низьких значень, деяка його кількість із запасу в формі феритину легко виділяється в плазму і транспортується у вигляді трансферину до нужденних в залозі областям. Унікальною особливістю молекули трансферину є те, що вона міцно зв`язується з рецепторами клітинної мембрани еритробластів в кістковому мозку. Потім разом із зв`язаним залізом молекула поглинається еритробластів шляхом ендоцитозу. Усередині клітини трансферин звільняє залізо прямо в мітохондрії, де синтезується гем.

При відсутності адекватного кількості трансферину в крові людей недостатність транспорту заліза до еритробластах може викликати важку гіпохромною анемію, яка характеризується наявністю червоних клітин крові, що містять набагато менше гемоглобіну, ніж в нормі.

коли еритроцити завершують свій життєвий шлях і руйнуються, гемоглобін, що виділився з клітин, поглинається моноцитарно-макрофагальні клітинами. Залізо при цьому звільняється і накопичується переважно у вигляді феритину, щоб використовувати ся, коли необхідно, для формування нового гемоглобіну.

Відео: Смачний і корисний смузі: Рехаб Ласси

Щоденна втрата заліза. Чоловік виділяє приблизно 0,6 мг заліза щодня, головним чином з фекаліями. Додаткова кількість заліза втрачається при кровотечі. У жінок додаткова менструальна втрата крові дає довготривалу втрату заліза в середньому приблизно до 1,3 мг / добу.