Кокосове масло: панацея чи обман?

Відео: Кокосове масло, БРОВИ і Paula # 39; s Chioce

Чи можна використовувати кокосова олія для схуднення, лікування цукрового діабету та артриту, збереження молодості шкіри і повернення втраченого зору?

Чи справді це чудовий продукт, або ж черговий маркетинговий обман?

На ці питання в нашій сьогоднішній статті дадуть відомі зарубіжні лікарі і дослідники.

Хоча популярність і слава кокосового масла з роками зблякла, воно все ще займає чільне місце серед так званих альтернативних лікарських засобів, що не визнані офіційною медициною.

З одного боку, є вражаючі списки захворювань, проти яких нібито бореться кокосове масло.

З іншого боку, навпаки більшості з цих пунктів ми не можемо поставити жодного надійного наукового доказу.

Кокосове масло, ожиріння і холестерин

Кокосове масло як продукт харчування вважається корисніше тваринних жирів, оскільки в його складі міститься 60% среднецепочечних тригліцеридів (MCT).

Але жодне дослідження не підтвердило, що МСТ нормалізують ліпідний профіль і захищають серцево-судинну систему.

Правда, вчені довели, що кокосове масло підвищує рівень кетонів і активізує обмін речовин, дозволяючи організму швидше розщеплювати жири. Це повинно приводити до втрати ваги без вправ і дієти, але деякі дієтологи називають таке припущення нісенітницею.

«Я ніколи за свою практику не спостерігала втрату ваги у клієнтів, які вживали кокосове масло. Твердження про те, що кокосове масло допомагає схуднути без дієти і фізичної активності, сильно спотворені і не відповідають дійсності », - запевняє дієтолог Сьюзі Бонд (Susie Bond) з центру Health First Pro Health & Wellness, США.

За словами доктора Брюса Файфа (Bruce Fife) з Центру з вивчення кокоса, впливу кокосового масла на масу тіла було присвячено близько 10 000 (!) Наукових досліджень.

Мало яке питання вивчалося з такою ретельністю і скрупульозністю, але результати поки залишаються суперечливими.

Чотири дослідження, проведені в Університеті Макгілла (Канада) в 1999-2003 роках, дещо виявили. Вченим вдалося довести, що среднецепочечние тригліцериди підвищують швидкість метаболізму і знижують апетит, на що не здатні їх довголанцюгові аналоги.

Але яких результатів можна очікувати на практиці?

Це залишилося за кадром.

Інші групи дослідників з Франції, Китаю і США також виявили незначне зниження апетиту під дією среднецепочечних тригліцеридів. Деяким учасникам вдавалося скинути до 1 кілограма за два тижні прийому кокосового масла, однак навіть ці вельми скромні результати дуже скоро зникали.

Доктор Бонд попереджає, що ефективність кокосового масла, продемонстрована її колегами, не тільки скромна і короткочасна, але і таїть в собі небезпечну пастку. Люди звикають худнути за рахунок харчових добавок і не роблять зовсім нічого для зміни свого життя.

В кінцевому підсумку вони повертаються до колишніх цифр, а то і до ще більшого вазі.

«Я нікому не раджу приймати кокосове масло для схуднення. Одна столова ложка цього продукту містить 12 грамів насичених жирів, а рекомендована добова норма для дорослих людей - всього 15 грамів. Кокосове масло може бути корисною альтернативою промисловим транс-жирів, проте в повсякденному готуванні воно недоречно. Набагато корисніше вживати оливкову олію, властивості якого давно доведені », - говорить доктор Бонд.

Брюс Файф не згоден з позицією своєї колеги, і вважає, що додавання в раціон незначної кількості допоможе схильним до повноти людям.

У країнах Південно-Східної Азії, в тому числі в Таїланді, Індонезії та на Філіппінах, де альтернативної медицини довіряють, кокосове масло активно призначається при ожирінні і цілому переліку інших хронічних захворювань. І не без успіхів, на думку Файфа.

«Кокосове масло, яке вживають численні голлівудські знаменитості, дійсно працює. До тих пір, поки ви продовжуєте його приймати і дотримуєтеся розумну дієту. Схуднення на кокосовій олії особливо швидке, якщо поєднувати його з правильною дієтою - низьковуглеводній або кетогенной », - упевнений доктор Файф.

Так що єдиної думки немає. Кому з експертів повірити на слово - вирішуйте самі.

Кокосове масло при діабеті, глаукомі та інших хворобах

Деякі дослідження, хоча і невеликі, вказують на ефективність кокосового масла в комплексному лікуванні цукрового діабету 1 і 2 типів, хвороби Альцгеймера, глаукоми, запальних захворювань кишечника.

Але наголошуємо: ці дані недостатньо надійні, і офіційна західна медицина їх не визнала.

«Сумніви наших лікарів пояснюються тим, що вони не вивчали диетологию на медфаку, і не знають практично нічого про неї. Вони вчилися лікувати людей таблетками, а не дієтою, тому відразу приступають до медикаментозного впливу на хворий організм. Дієта і природні продукти чужі їм », - сміливо заявляє доктор Файф.

Велика частина світових досліджень кокосового масла доводиться на країни Європи і Азії, Сполучені Штати в цьому не досягли успіху.

Так, в 2015 році іспанські вчені стверджували, що 2,7 столових ложки масла в день на тлі звичайної дієти покращують пам`ять та інтелектуальні здібності у літніх пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Як не дивно, саме такий підхід захисник кокосового масла Брюс Файф вважає помилкою. Фейк, який продають популярні сайти. Мовляв, пару ложок олії - і на вас зійде «суперсила» і «зцілення».

На його думку, для лікування кокосовим маслом необхідний цілісний підхід до дієти, способу життя пацієнтів, а іноді і використання приготованих за особливою технологією засобів.

Кокосове масло, токсини і бактерії

«Детоксикація» кокосовим маслом взагалі межує з анекдотами.

Стверджується, ніби заміна всієї їжі (!) На кокосове масло всього на тиждень допоможе позбавити організм від деяких токсинів, нормалізувати цукор, і навіть «вимити» з вас всілякі хронічні інфекції.

Чи варто пояснювати, чому це не може бути правдою?

«Деякі практики закликають замінити ополіскувач для порожнини рота на кокосове масло. Нібито кокосове масло очищає рот від бактерій, допомагаючи тим самим решті організму. Але дослідження говорять про те, що ванночки для рота з кокосовим маслом в рази поступаються за ефективністю традиційним ополіскувач », - попереджає професор Сандра Молдован (Sanda Moldovan) з Університету Каліфорнії в Лос-Анджелесі, США.

Стоматологічний коледж Міннакші Амман (Meenakshi Ammal) в Індії провів невелике дослідження за участю 20 хлопчиків-підлітків, які повинні були полоскати рот хлоргексидином або кокосовим маслом. Ополіскувач з хлоргексидином значно перевершив по ефективності масло, в тому числі по своїй здатності винищувати бактерію Streptococcus mutans - частий збудник орофарингеальним інфекцій.

Відомі випадки ліпоїдному пневмонії - запального процесу в легенях, який розвивається в результаті аспірації дихальних шляхів кокосовим маслом.

Менш серйозними наслідками можуть бути діарея та диспепсія при ковтанні різних масляних препаратів.

Американська стоматологічна асоціація (ADA) виступає категорично проти цього нетрадиційного засобу.

Кокосове масло, можливо, грає певну роль в підтримці здоров`я, лікуванні та профілактиці деяких захворювань, але воно не є панацеєю, і не здатне вилікувати неприступні для наукової медицини хвороби. Тому обережно ставитеся до гучних заяв торговців і рекламі.

Пам`ятайте, що чудес в медицині не буває.