Ягоди зменшують ризик інфаркту у жінок

Відео: Містик для Чоловіків! Чоловічий погляд на нього!

Жінки молодого і середнього віку, в раціоні яких міститься багато ягід, таких як суниця, полуниця, чорниця і брусниця, мають значно меншу ймовірність стати жертвами інфаркту міокарда.

Про це говорять результати нового проспективного дослідження гарвардських вчених.

Жінки, які вживають багато антоціанів (флавоноїдів з ягід), мають на 32% менший ризик інфаркту в порівнянні з тими, хто утримується від вживання цих продуктів (ЗОШ 0,68- 95% ДІ від 0,49 до 0,96- Р = 0,03).

Такі дані, отримані доктором Еріком Римма з Гарвардського університету.

В аналізі, заснованому на даних про раціоні харчування, жінки, які вживали більше 3 страв з ягодами в тиждень, продемонстрували 34% зниження ризику інфаркту (ЗОШ 0,66- 95% ДІ від 0,40 до 1,08- Р = 0,09 ). Ці результати можна прочитати на сторінках онлайн-видання «Circulation».

«Нові дані про сприятливу дію дієтичних флавоноїдів на функцію ендотелію і артеріальний тиск дають нам можливість припустити, що флавоноїди - це головний дієтичний фактор, що впливає на ризик інфаркту у молодих жінок», - стверджує дослідник.

Багато доклінічні дослідження продемонстрували кардіопротекторні властивості антоціанів, в тому числі протизапальні ефекти і уповільнення зростання атеросклеротичних бляшок.

Вчені досить багато знають про підвищення ризику інфаркту у жінок через куріння і прийому оральних контрацептивів, але дуже мало відомо про вплив дієтичних факторів в даній популяції.

Молоді жінки мають більш високий ризик дисфункції ендотелію судин і коронарного вазоспазму, ніж обструктивних захворювань судин. Дієтичні флавоноїди, які знаходяться у фруктах, овочах, вини і чаї, вважаються корисними речовинами, поліпшують функцію ендотелію судин.

Американські вчені вирішили вивчити велику групу з 93 600 жінок, які брали участь в дослідженні здоров`я медсестер NHS II. Всі вони докладно повідомляли про свій раціон і інші особливості способу життя протягом 4 років спостереження. На момент включення в дослідження вік учасниць складав 25-42 роки.

У наступні 20 років було зареєстровано 405 випадків інфаркту міокарда, які виникли у учасниць в середньому в 48,9 років.

Подальший огляд дієтичних факторів і особливостей способу життя показав, що жінки, які вживали багато антоціанів, разом з тим були фізично активними, рідше курили і вживали більше клітковини. Іншими словами, вживання ягід найчастіше було частиною здорового способу життя, який вели жінки.

Вчені порівняли перші 20% жінок в списку, які вживали найбільше ягід, з останніми 20% учасниць, які вживали найменше таких продуктів. Після додавання в аналіз вторинних факторів (сімейна історія, ІМТ, фізична активність, вживання жирів, кофеїну та алкоголю) виявилося, що учасниці, які вживали найбільше антоціанів, мали на 32% менший ризик інфаркту.

Навіть додавання в аналіз хронічних захворювань, таких як гіпертензія, дисліпідемія і діабет, не змогло вплинути на цифри (ЗОШ 0,70- 95% ДІ від 0,50 до 0,97).

Після цього дослідники пішли далі. Вони порівняли перші і останні 10% учасниць зі списку. Виявилося, що зниження ризику інфаркту у любительок ягід склало цілих 47% (ЗОШ 0,53- 95% ДІ від 0,33 до 0,86). Це дозволило припустити дозозалежний ефект антоціанів.

А ось прийом інших флавоноїдів не чинив істотного впливу на ризик інфаркту міокарда. Дослідники припустили, що кардіопротекторний ефект пов`язаний саме з хімічною структурою флавани-3-олов, на що вказують результати попередніх досліджень.

Продемонстрований результат може бути навіть заниженими. Це, на думку дослідників, пояснюється тим, що на початку 90-х років стандартні опитувальники не включали чорний шоколад, який є найбагатшим джерелом флавани-3-олов.

Додавання в аналіз додаткових дієтичних факторів, таких як вживання фруктів і овочів, не вплинуло на ризик. Це передбачає «специфічну дію, яке надають тільки продукти, багаті антоцианами (чорниця, суниця, полуниця, лохина, чорна смородина)».

Проте, результати цього дослідження не підтримують використання дієтичних добавок, що містять флавоноїди. Таке несподіване заяву зробив доктор М. Рінальді з Інституту серця і судин Північної Кароліни.

За його словами, дослідження показує лише користь від прийому натуральних продуктів, які містять антоціани. Він каже, що питання про стабільність хімічної структури антоціанів і їх біодоступності дуже складний, тому результати дослідження не можна просто «перенести» на харчові добавки, які виробляє промисловість.

Обмеження дослідження можуть бути пов`язані з браком інформації та результатах катетеризації серця і інших неврахованих медичних факторах. Крім того, в дослідженні такого роду не можна довести, що кардіопротекторний ефект ягід пов`язаний саме з антоцианами, а не з іншими активними речовинами.

Вчені пишуть, що потрібно ще ідентифікувати серцеві біомаркери, які допомогли б зрозуміти механізми дії антоціанів. Також слід провести строго контрольовані клінічні дослідження.