Редиска при панкреатиті

Будь-який лікар скаже, що вживати редиску при панкреатиті не можна ні в якому разі. Чому? Є кілька факторів:

При вживанні цього овочу, буде вироблятися сік в підшлунковій залозі в складі, якого знаходяться агресивні протеолітичні ензими. По-іншому їх називають ферментами. Вони небезпечні своєю здатністю розщеплювати харчові білки. Крім того, вони згубно діють на саму залозу. Це відбувається через стимулюючих дій ефірних масел, що містяться в овочі.

Цей овоч небезпечний при панкреатиті і тим, що здатний надавати жовчогінну дію. А в жовчі є компоненти, які при сприятливих умовах можуть активувати протеолітичніферменти.

Редис має послаблюючу ефектом (завдяки харчовим волокнам, відзначено, що в 100 грамах цього овоча є майже 1,6 грамів баластних речовин).

Не слід вживати редиску і при настанні ремісії. Цей овоч небезпечний в будь-якій стадії панкреатиту, він здатний бути активатором і викликати нове загострення. Лікарі настійно рекомендують ставитися до цього овочу з обережністю. Іноді дозволяють внести редис в меню пацієнтам, у яких ферментативна недостатність підшлункової залози і на тлі цього часто виникають запори. Але треба пам`ятати, що вживати її можна тільки після дозволу лікаря.