Антибактеріальний пластик з яєчного білка

Відео: Як швидко очистити яйце всмятку? Варене Яйце так само!

Біопластик з додаванням яєчного білка має виражені антибактеріальні властивості.

До такого висновку прийшли вчені з Університету Джорджії (США), які мають намір використовувати антибактеріальний пластик в медичних приладах, пластирах, системах, катетери та інших виробах, які важливо захищати від мікробів.

Цей матеріал також може стати в нагоді для упаковки продуктів харчування.

Група молодих вчених з Коледжу сімейної медицини та споживчих наук Університету Джорджії протестувала три види біопластика - з додаванням яєчного альбуміну, протеїнів сої та молока. Вчені вирішили ввести ці речовини замість деяких традиційних продуктів нафтопереробки, які роблять можливим мікробне забруднення виробів.

Вони кажуть, що яєчний альбумін, який міститься в білку курячих яєць, наділяється «неймовірними» антибактеріальними властивостями після змішування його зі звичайним пластифікатором гліцерином.

«Було встановлено, що такий пластик повністю пригнічує ріст бактерій. Мікроорганізми просто не можуть жити на такому матеріалі », - пише в останньому випуску журналу Journal of Applied Polymer Science Алекс Джонс (Alex Jones), студент відділення текстилю, мерчендайзингу і інтер`єру, один з авторів відкриття.

Джонс і його колеги поставили собі за мету знизити вміст нафтопродуктів в традиційних пластмасах, створивши повністю біодеградіруемие матеріали з новими, корисними властивостями. Виявилося, що альбумін-гліцериновий пластик є чудовою альтернативою.

«Якщо ви закопаєте такий пластик в землю, то він, як майже повністю білкова речовина, поступово розпадеться. Якщо ви залишите його там на місяць, щонайбільше на два, від пластика не залишиться і сліду », - стверджує дослідник.

Наступним кроком їх роботи буде більш глибокий аналіз сфери застосування біопластиком на основі альбуміну, в першу чергу в медичній і харчовій промисловості.

Як говориться в звіті дослідників, в 2002 році 4,5% госпіталізацій в Сполучених Штатах закінчилися внутрішньолікарняними інфекціями, чому сприяла, серед іншого, мікробна контамінація виробів із пластику. Вчені задоволені першими результатами роботи над альбумін-гліцериновим пластиком і впевнені, що колись він допоможе знизити ризик внутрішньолікарняних інфекцій в масштабах всієї країни.