Флавоноли какао покращують пам`ять у літніх людей

Відео: БЕЗУМНО КОРИСНИЙ обліпихової ЧАЙ з апельсином / ОСВІЖАЮЧИЙ ВЛІТКУ якщо пити ХОЛОДНИМ

Зниження пам`яті - це одна з типових наслідків старіння.

У кого-то швидше, у кого-то повільніше.

Але вчені з Медичного центру Колумбійського університету (Нью-Йорк) вважають, що цього можна уникнути за допомогою флавонолів какао.

Результати їх дослідження були опубліковані в журналі Nature Neuroscience.

Згідно з даними дослідницької команди, очолюваної доктором Скоттом Смолл (Scott Small), зниження пам`яті починається ще в молодому віці, хоча найбільш помітним воно стає тільки до 50-60 років. Саме тоді ми починаємо говорити про віковий погіршенні пам`яті.

Проведені раніше дослідження припускали, що цей різновид зниження пам`яті може бути пов`язана зі змінами функцій зубчастої звивини гіпокампу (dentate gyrus), але вчені не могли довести причинно-наслідковий зв`язок.

Флавоноли, які містяться в какао, асоціюються з поліпшенням нейронних зв`язків в зубчастій звивині у мишей. Тому доктор Смолл і його колеги хотіли побачити, чи будуть флавоноли какао покращувати функції зубчастої звивини і пам`ять у людини.

Вплив раціонів з різним вмістом флавонолів

Для свого дослідження вчені набрали 37 здорових добровольців у віці 50-69 років. Протягом 3 місяців частина з них дотримувалася багатою флавонолами дієти (близько 900 мг флавонолів в день). Решта учасників були на нізкофлавоноловой дієті (10 мг флавонолів в день).

Флавоноли, які використовували дослідники, надходили з шоколадним напоєм, що випускається компанією Mars. Цей напій був виготовлений спеціально для наукових цілей. Він містив всі ті флавоноли, які можна знайти в свіжому какао - під час звичайної заводської переробки вони губляться. Компанія Mars також частково фінансувала дослідження.

Перед початком дослідження і в кінці його кожен учасник пройшов сканування мозку із застосуванням новітньої техніки, розробленої в лабораторії доктора Смолл. Вона дозволила вченим оцінити кровоток в зубчастій звивині, тобто виміряти рівень обміну речовин в цій області.

Суб`єкти дослідження також пройшли тести на пам`ять. Спеціальний 20-хвилинний тест був розроблений доктором Смолл і його колегами для виборчої оцінки типу пам`яті, який контролює зубчаста звивина.

Флавоноли покращують функції зубчастої звивини і пам`ять

Команда з`ясувала, що учасники, які дотримувалися дієти з високим вмістом флавонолів, демонструють поліпшення функцій зубчастої звивини гіпокампу, на відміну від групи контролю. Їх результати тестів виявилися значно кращими.

Доктор Смолл коментує: «Якщо учасник спочатку має показники пам`яті на рівні звичайного 60-річної людини, але через 3 місяці такої дієти у нього пам`ять років на 30-40».

Команда акцентує увагу на тому, що шоколадний напій, виготовлений спеціально для даного дослідження - це не звичайний магазинний шоколад. Оскільки звичайний шоколад в процесі заводської переробки втрачає багато флавоноли, його ефект буде іншим. Вчені попереджають, що використовувати такий шоколад для поліпшення пам`яті марно.

Тепер вони пропонують провести більш велике дослідження, яке підтвердило б зв`язок між вживанням флавонолів і функцією зубчастої звивини. Якщо висновки вчених вірні, то можна буде перейти до створення нових профілактичних засобів.

Між іншим, не тільки какао може покращувати пам`ять. В цьому році інше дослідження, опубліковане в журналі Nature Neuroscience, показало, що доза кофеїну після навчального заняття допомагає закріпити отримані знання. А зовсім недавно вчені заявляли, що мінімальне вживання спиртного може поліпшити пам`ять у осіб за 60.