Білкова дієта небезпечна для людей з хворим серцем?

Відео: Товстий, хворий і майже мертвий (російська озвучка)

Дієта з високим вмістом протеїнів небезпечна для людей з серцево-судинними захворюваннями, які часто переходять на таку дієту для боротьби із зайвою вагою.

Про це говорять результати останнього дослідження, проведеного в Іспанії.

Сьогодні прийнято вважати, що заміна жирів і вуглеводів на протеїни - це швидкий спосіб втрати ваги.

На цьому принципі засновані такі відомі дієти, як дієта Аткінса і дієта Південного пляжу. Але іспанські вчені говорять, що такий підхід може бути небезпечний для осіб з хворим серцем.

Вчені виявили, що при заміні вуглеводів протеїнами ризик смерті від всіх причин збільшується на 59%, а при заміні білками жирів - на всі 66%. При цьому білкові дієти, які спрямовані на схуднення, насправді асоціюються зі збільшенням маси тіла.

«Ці несподівані результати не підтримують масштабне використання протеїнової дієти для втрати ваги і підтримки здоров`я в осіб із серцево-судинними захворюваннями. Довготривала ефективність і безпеку таких дієт заслуговує на більшу увагу », - заявляє провідний автор дослідження Моніка булла (Monica Bullo), співробітниця Інституту медичних досліджень Pere Virgili в Реусе.

Проте, автори дослідження визнають, що дизайн їх роботи не дає можливості довести причинно-наслідковий зв`язок між вмістом білка в раціоні і ризиком смерті.

Сама доктор булла не впевнена, що білкова дієта провокує набір маси тіла. Але вона каже, що така дієта майже напевно пов`язана з більш високою смертністю. Це може бути обумовлено ураженням нирок, зміною в метаболізмі глюкози або зміною ліпідного профілю - точної відповіді поки немає.

Для свого дослідження іспанські вчені використовували дані 7000 чоловіків і жінок старше 55 років, яких спостерігали протягом 5 років. Всі вони або страждали на цукровий діабет 2 типу, або мали один з перерахованих факторів ризику: куріння, гіпертензія, дисліпідемія, надлишкова маса тіла, ССЗ в ранньому віці у родичів.

Результати дослідження були представлені на Європейському конгресі з ожиріння, який пройшов в Празі (Чехія). Найближчим часом з його детальними результатами можна буде ознайомитися в європейських наукових журналах.