Профілактика атеросклерозу. Властивості амінокислот

Відео: Ожина Корисні властивості

До найбільш важливим способам попередження атеросклерозу відносять: (1) підтримка нормальної ваги, фізична активність, вживання їжі, що містить головним чином ненасичені жири з низьким рівнем холестерола- (2) попередження гіпертензії шляхом дотримання дієтологічних рекомендацій і фізичної активності, ефективного контролю кров`яного тиску за допомогою антигіпертензивних препаратів, якщо гіпертензія вже появілась- (3) підтримання нормального рівня глюкози в крові за допомогою інсуліну або інших препаратів при наявності діабету-(4) відмова від куріння.

Використання різних типів медикаментів, знижують рівень ліпідів в крові, може бути дієвим заходом попередження розвитку атеросклерозу. Велика частина холестеролу, що утворюється в печінці, перетворюється в жовчні кислоти і перекладається в такому вигляді в дванадцятипалу кишку. Потім більше 90% цих жовчних кислот реабсорбуються в кінцевій частині клубової кишки і знову переводяться в жовч. Цей процес багаторазово повторюється, тому будь-які речовини, які зв`язуються з жовчними кислотами в шлунково-кишковому тракті і перешкоджають їх реабсорбції в кровоносну систему, можуть викликати зниження загальної кількості жовчних кислот в крові.

Це призведе до перетворенню великої кількості холестеролу в печінці у новоутворені жовчні кислоти. У зв`язку з цим просто вживаючи з їжею висівки, які пов`язують жовчні кислоти, що є складовою частиною зернових культур, можна направити холестерол печінки на утворення нових жовчних кислот замість його використання в освіті ліпопротеїнів низької щільності та атеросклеротичних бляшок. Камедь також може використовуватися для зв`язування жовчних кислот в кишечнику і їх видалення з каловими масами, знижуючи таким чином рівень синтезу холестеролу в печінці.

Відео: Novofertil

інша група препаратів, названих статинами, забезпечує конкурентне інгібування ферменту гідроксіметілглутаріл-КоА-редуктази, лімітує швидкість синтезу холестеролу в печінці. Таке інгібування призводить до зниження синтезу холестеролу і збільшує кількість рецепторів жирів низької щільності в печінці, зазвичай викликаючи зниження на 25-50% рівня ліпопротеїнів в плазмі крові. Статини також надають захисний вплив, яке може попереджати розвиток атеросклерозу, зменшуючи запальні процеси в стінках судин. Ці препарати зараз використовують для лікування пацієнтів з високим рівнем холестерину в плазмі крові.

В цілому дослідження показують, що зниження вмісту холестеролу в ліпопротеїнів низької щільності на 1 мг / дл приблизно на 2% знижує смертність від захворювань серця, пов`язаних з атеросклерозом, тому відповідні превентивні заходи надзвичайно важливі в зниженні ризику ураження серця.

властивості амінокислот

Майже 75% щільних компонентів тіла представлені білками. Це структурні білки, ферменти, нуклеопротеїнами, білки, що транспортують кисень, білки м`язів, що забезпечують їх скорочення, і багато інших видів білків, що виконують специфічні внутрішньо- та позаклітинні функції в організмі. Основні хімічні властивості, що пояснюють різні функції білків, настільки великі, що утворюють велику частину окремого предмета біохімії.

основними структурними компонентами білків служать амінокислоти, 20 з яких представлені в білках організму в значних кількостях. На рис. 69-1 показані хімічні формули цих амінокислот демонструють, що всі вони мають дві спільні риси: у кожної амінокислоти є ацідогруппа (-СООН) і атом азоту, пов`язаний з частиною молекули у вигляді аміногрупи (-NH2).
Пептидні зв`язку і пептидні ланцюга. У білках амінокислоти об`єднуються в довгі ланцюги шляхом утворення пептидних зв`язків.

У реакціях азот аміногрупи зв`язується з вуглецем карбоксильного радикала іншої амінокислоти. З аміногрупи виділяється іон водню, а з карбоксильної групи - гідроксильний іон. Потім вони об`єднуються, утворюючи молекулу води. Після утворення пептидних зв`язків аминогруппа і карбоксильная група залишаються на протилежних кінцях сформованої довшою молекули. Кожен з цих радикалів здатний зв`язуватися з додатковою амінокислоти тієї з утворенням пептидного ланцюга. Деякі сформовані молекули білка включають тисячі амінокислот. Навіть найменші молекули білка зазвичай включають більше 20 амінокислот, об`єднаних за допомогою пептидних зв`язків. В середньому в молекулі білка містяться близько 400 амінокислот.

Відео: Кедровий горіх

Інші зв`язку в молекулі білка. Деякі молекули білка складаються з декількох пептидних ланцюгів. Ланцюжки пов`язані між собою іншими, найчастіше водневими, зв`язками між СО та NH. Багато пептидні ланцюжка перевиваються або перекручуються, утворюючи спіраль, або набувають іншу форму завдяки водневим зв`язкам, які встановлюються між їх послідовними ланками, або іншим силам, що обумовлює це взаємодія.