Система макрофагів печінки. Метаболічні функції печінки

Кров, відтікає від кишечника, приносить багато бактерій. Проби крові, взятої з ворітної вени перед її входженням в печінку, майже завжди дають зростання колоній кишкової флори при їх культивуванні, в той час як кров, взята з системного кровотоку, таку можливість не надає.

Фотографії, отримані за допомогою спеціальної техніки високій швидкості зсуву кадрів, демонструють дії купферови клітин (великих макрофагів, що відмежовують синусоїдного капіляри печінки), які шляхом фагоцитозу очищають кров в міру її проходження по синусах. Коли бактерія на мить вступає в контакт з купферови кліткою, менш ніж через 0,01 сек вона відправляється через стінку клітини всередину і перебуває там до тих пір, поки не буде переварена. Можливо, тільки менше 1% бактерій, що потрапили в портальну систему з кишечника, успішно минають печінку і потрапляють в системний кровотік.

печінка являє собою велику хімічно реактогенність сукупність клітин, що володіє високою швидкістю метаболізму, перерозподіляються субстрати і енергію між метаболічними системами, що забезпечує перетворення і синтез безлічі речовин, які транспортуються після цього в інші області тіла, і забезпечує безліч метаболічних функцій. З цієї причини великі розділи такої дисципліни, як біохімія, присвячені метаболічним функцій печінки. В даному підручнику розглянуті метаболічні функції, які особливо важливі для розуміння загальної фізіології організму.

В обміні вуглеводів печінку виконує наступні функції :.
1. Депо великої кількості глікогену.
2. Перетворення галактози і фруктози в глюкозу.
3. Глюконеогенез.
4. Освіта багатьох хімічних сполук з проміжних продуктів метаболізму вуглеводів.

печінка особливо важлива для підтримки нормальної концентрації глюкози в крові. Запасання глікогену дозволяє печінки витягати надлишок глюкози з крові, зберігати його і потім повертати назад в кров, коли концентрація глюкози в крові стає надто низькою. Цю функцію печінки можна назвати буферної функцією по відношенню до глюкози. У людей зі зниженою функцією печінки концентрація глюкози в крові після прийому їжі, багатої вуглеводами, може в 2-3 рази перевищувати таку у людей з нормальною функцією печінки.

глюконеогенез, який наразі триває в печінці, також важливий для підтримки нормальної концентрації глюкози в крові, тому що глюконеогенез спостерігається в істотному ступені тільки при зниженні рівня глюкози в крові нижче нормальних показників. У таких випадках велику кількість амінокислот і гліцерину, одержуваного з тригліцеридів, перетворюються в глюкозу, допомагаючи підтримувати щодо нормальну концентрацію глюкози в крові.

хоча обмін жирів здійснюється в більшості клітин організму, деякі особливі шляхи метаболізму жирів відбуваються тільки в печінці. Специфічні функції печінки по відношенню до обміну жирів як короткий виклад глави 68 можуть бути представлені в такий спосіб.
1. Окислення жирних кислот для забезпечення енергією інших функцій організму.
2. Синтез великих кількостей холестеролу, фосфоліпідів і більшості ліпопротеїнів.
3. Синтез жирів з білків і вуглеводів.

Для отримання енергії з нейтральних жирів тригліцериди насамперед повинні розщепнутися до гліцерину і жирних кислот. Потім жирні кислоти розщеплюються шляхом бета-окислення на двууглеродного ацетіловие радикали, які утворюють ацетілкоензім А (ацетил-КоА). Останній може вступати в цикл лимонної кислоти і окислюватися, вивільняючи величезну кількість енергії. Бета-окислення може відбуватися у всіх клітинах організму, але особливо швидко здійснюється в клітинах печінки. Сама печінка не може використовувати всю кількість ацетил-КоА. Він перетворюється шляхом об`єднання 2 молекул ацетил-Ко А в ацетоуксусную кислоту, що володіє високим коефіцієнтом розчинності і здатну виходити з клітин печінки в позаклітинний простір. Звідси вона транспортується в усі області тіла і може абсорбуватися іншими тканинами. У тканинах ацетоуксусная кислота зазнає зворотне перетворення в ацетил-КоА, потім окислюється звичайним способом. Таким чином, печінка виявляється відповідальною за основну частину метаболізму жирів.

Близько 80% холестеролу, синтезованого в печінці, перетворюється в жовчні кислоти, які виділяються з жовчю. Частина, що залишилася транспортується у вигляді ліпопротеїнів і доноситься потоком крові до всіх клітин організму. Фосфоліпіди також синтезуються в печінці і транспортуються головним чином у вигляді ліпопротеїнів. Як холестерол, так і фосфоліпіди використовуються клітинами для утворення клітинних мембран, деяких внутрішньоклітинних структур і численних хімічних речовин, які важливі для виконання функціонального призначення клітин.
Майже все жири, синтезовані з вуглеводів і білків, утворюються в печінці. Після цього вони транспортуються у вигляді ліпопротеїнів в жирову тканину, де і зберігаються.