Добова потреба у вітамінах. Фізіологія обміну вітаміну а

вітаміни являють собою органічні речовини, необхідні в невеликих кількостях для підтримки нормального метаболізму. Вони не можуть утворюватися в організмі. Відсутність вітамінів в раціоні може бути причиною серйозних порушень обміну речовин. Потреба у вітамінах суттєво залежить від розмірів тіла, швидкості росту, фізичних навантажень і стану вагітності.

Відео: Коротко про вітамін Е

створення запасів вітамінів в організмі. Вітаміни в невеликій кількості запасаються всіма клітинами, деякі вітаміни депонуються, головним чином в печінці.

наприклад, кількість вітаміну А, запасається в печінці, може бути достатнім для забезпечення потреби у вітаміні А протягом 5-10 міс. Вітаміну D, запасеного в печінці, зазвичай досить для того, щоб протягом 2-4 міс обійтися без додаткових прийомів вітаміну D.

Відео: Користь про молоко ЗА 5 ХВИЛИН! (Вітаміни)

Запаси більшості водорозчинних вітамінів відносно невеликі. Це особливо справедливо по відношенню до вітамінів групи В. Якщо в раціоні виникає дефіцит цих вітамінів, симптоматика клінічних порушень може стати помітною через кілька днів (виняток становить вітамін B12, який може бути присутнім в печінці в пов`язаної формі протягом року і більше). Відсутність вітаміну С (іншого водорозчинного вітаміну) стає помітним через кілька тижнів, а через 20-30 тижнів може призвести до смерті.

добова потреба у вітамінах

Фізіологія обміну вітаміну А

Вітамін А присутній в тваринних клітинах у вигляді ретинолу. Цей вітамін в овочах відсутня, але провітаміни, необхідні для утворення вітаміну А, в достатку представлені в багатьох овочах. Ці червоні і жовті каротиноїдні пігменти, схожі за хімічною будовою на вітамін А, можуть перетворюватися в нього в печінці.

Відео: Метод тарілки: Революційна програма зниження ваги

Дефіцит вітаміну А викликає нічну сліпоту і порушення росту епітеліоцитів. Однією з основних функцій вітаміну А є утворення пігментів сітківки ока. Вітамін А необхідний для утворення зорових пігментів і попереджає розвиток нічний сліпоти.

Крім того, вітамін А необхідний для нормального росту більшості клітин організму, особливо для зростання і проліферації різних типів епітеліальних клітин. При відсутності вітаміну А в структурах, побудованих з епітеліоцитів, виникає тенденція до їх розшарування і зроговіння. Дефіцит вітаміну А проявляється: (1) лущенням шкіри і іноді акне- (2) припиненням зростання молодих тварин, включаючи припинення росту скелета- (3) падінням репродуктивної здатності, зв`язаних головним чином з атрофією гермінативного епітелію в яєчках і іноді - з перериванням жіночого статевого циклу- (4) кератозом рогівки з подальшим її помутнінням і сліпотою.

Відео: Харчування для красивої фігури-червона сочевиця

У випадках дефіциту вітаміну А пошкоджені епітеліальні структури часто інфікуються, наприклад виникає кон`юнктивіт або запалюється слизова сечових або повітроносних шляхів. Вітамін А названий протиінфекційних вітаміном.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже