Фізіологія обміну вітаміну д, е, к. Фізіологія обміну магнію, кальцію, фосфору

вітамін D сприяє всмоктуванню кальцію в шлунково-кишковому тракті і регулює розміщення кальцію в кістках. Механізм, за допомогою якого вітамін D збільшує всмоктування кальцію, опосередкований впливом на активний транспорт кальцію на рівні епітеліоцитів клубової кишки. Зокрема, вітамін D збільшує утворення кальцій-зв`язуючого білка в епітеліоцитах кишечника, що сприяє всмоктуванню кальцію.

Відео: Користь Лецитину

Існує група споріднених з`єднань, що володіють властивостями вітаміну Е. У людини дефіцит вітаміну Е виникає рідко. Відсутність вітаміну Е у експериментальних тварин може викликати дегенерацію гермінативного епітелію сім`яників і стати причиною стерильності. Крім того, відсутність вітаміну Е призводить до розсмоктування плода під час вагітності. У зв`язку з такими впливами дефіцит вітаміну Е іноді називають антістерільним вітаміном.
Дефіцит вітаміну Е перешкоджає нормальному росту і іноді викликає дегенерацію клітин ниркових канальців і м`язових клітин.

Вітамін Е імовірно грає захисну роль, перешкоджаючи окисленню ненасичених жирів. При відсутності вітаміну Е кількість ненасичених жирів в клітинах зменшується, приводячи до порушення структури і функцій таких органоїдів клітин, як мітохондрії, лізосоми і навіть клітинні мембрани.

Відео: Роль кальцію в житті людини .wmv

вітамін До необхідний для утворення в печінці протромбіну, факторів VII (проконвертина), IX і X. Всі вони важливі для згортання крові, тому в разі дефіциту вітаміну К порушується утворення згустку крові.

різні з`єднання - Як натуральні, так і синтетичні - мають властивості вітаміну К. Оскільки вітамін К синтезується мікрофлорою товстого кишечника, то надзвичайно рідко виявляється тенденція до кровотеч у зв`язку зі зниженням вітаміну К в раціоні. Однак при придушенні мікрофлори товстого кишечника на тлі застосування великої кількості антибіотиків дефіцит вітаміну К розвивається швидко, тому що в раціоні він присутній в невеликих кількостях.

Фізіологія обміну магнію, кальцію, фосфору

магній. Представленість магнію становить приблизно 1/6 частина кількості калію в клітинах організму. Магній необхідний як каталізатор у багатьох внутрішньоклітинних ферментативних реакціях, особливо мають відношення до обміну вуглеводів.

Відео: нутрицевтиків

під позаклітинної рідини концентрація магнію низька і становить лише 1,8-2,5 мекв / л. Збільшення позаклітинної концентрації магнію пригнічує активність нервової системи і скоротливу функцію скелетних м`язів. Ці впливи можуть бути блоковані шляхом введення кальцію. Низька концентрація магнію підвищує подразливість нервової системи, викликає периферичну вазодилатацію і серцеві аритмії, особливо часто після гострого інфаркту міокарда.

кальцій. Кальцій присутній в організмі головним чином у вигляді фосфату кальцію в кістках. Це детально обговорювалося в наших статтях поряд з питаннями про зміст кальцію в позаклітинній рідині. Надмірна кількість іонів кальцію в позаклітинній рідині може стати причиною зупинки серця і психічної депресії. В іншому випадку низький рівень концентрації кальцію може бути причиною спонтанного розряду збудження в нервових волокнах, що приводить до тетанії.

Відео: Людина є те, що він їсть

фосфор. Фосфати складають більшу частину внутрішньоклітинних аніонів і мають здатність оборотно зв`язуватися з численними коферментними системами та іншими сполуками, необхідними для управління обмінними процесами. Багато важливих функцій фосфатів були перераховані в інших статтях, головним чином у зв`язку з функціями аденозинтрифосфату, аденозиндифосфата, фосфокреатініна і ін.