Чи можна суп при проносі?

У тому випадку, коли у людини з`явилася діарея, одним медикаментозним лікуванням не обійтися. Особливу увагу слід приділити харчуванню. Багато пацієнтів вважають за краще «морити» себе голодом кілька днів, вживаючи тільки рисовий відвар. Але робити цього не рекомендується, так як при цьому недугу організму потрібні додаткові сили для боротьби з гострою кишковою інфекцією. Крім рідких каш пацієнту необхідно включати в щоденне меню і суп. При проносі він є, практично, основною стравою. Але використовувати для його приготування краще всього неміцний курячий бульйон і дозволені при розладі шлунка фахівцями крупи і овочі. Користь від таких супів, уживаних під час проносу, полягає в наступному:

• Крупи, розварені в слабкому бульйоні, мають хороші обволікаючі властивості та прекрасно захищають запалену слизову від зовнішніх негативних впливів;
• Курка має високу харчову цінність і прекрасно живить і підтримує ослаблений хворобою організм;
• Відварені і подрібнені овочі, використовувані при приготуванні супу, сприяють поліпшенню перистальтики кишечника і, як наслідок, припинення проносу.

Курячий бульйон при діареї рекомендується фахівцями, так як він чудово перетравлюється, а також викликає тривале відчуття ситості, завдяки наявній у нього клітковині. Також з його допомогою швидше виводяться з організму шкідливі речовини і токсини.

Курячий бульйон при проносі

Перш ніж зварити суп для пацієнта з проносом, слід правильно приготувати основу для нього. Найкраще використовувати так звану третю воду, тобто, після доведення птиці до кипіння кілька хвилин її поварити, а потім отриманий відвар злити. Другий раз вчинити так само, і лише на третій порції води можна готувати суп. Саме таке його приготування вважається найкориснішим для пацієнтів з гострими проносами. Є і дуже хороший рецепт, який рекомендований під час діареї:

Відео: Рисовий суп - простіше не буває

• Приготувати 450 мл бульйону описаним вище способом;
• Дістати з нього м`ясо і подрібнити його на м`ясорубці, після чого покласти назад в каструлю;
• Додати по 50 гр. картоплі, натертого на тертці і цвітної капусти, розібраної на суцвіття, а також 15 гр. моркви.

Всі підготовлені інгредієнти проварити протягом 30-40 хвилин і додатково розім`яти овочі. Вживати такий суп людині під час проносу слід в теплому вигляді і невеликими порціями, що дозволить поживними речовинами, що містяться в ньому, краще засвоїться, а також не завдасть запаленої слизової додаткового ушкодження.