Рецепти молочних супів при натуральному харчуванні

Відео: Домашні відео рецепти - натуральний йогурт в мультиварці

У приготуванні молочних супів використовується незбиране або розведене молоко.

Склад молочних супів:

1) пшоно;
2) рис;
3) манна крупа;
4) перлова крупа;
5) картопля;
6) локшина;
7) овочі;
8) макаронні вироби.

Слід уважно варити і уникати пригорання молока. Щоб уникнути цього посуд повинна мати товсте дно.

Молочний суп з овочами

Потрібно: 250 г молока, 150 г води, 30 г моркви, 40 г цвітної капусти, 80 г картоплі, 20 г стручкової квасолі, 20 г консервованого горошку, 10 г вершкового масла, сіль.

приготування

Нарізати моркву кубиками і злегка підсмажити. Розібрати і промити капусту, картоплю нарізати скибочками, кожен квасолевий стручок розрізати на 3-4 частини. В окріп покласти картоплю, коріння, капусту і варити на слабкому вогні. Через 10 хв всипати горошок і квасоля. Після того як овочі будуть готові, заправити суп кип`яченим молоком, додати сіль і вершкове масло.

Молочний суп з вівсяними пластівцями

Потрібно: 350 г молока, 110 г води, 50 г вівсяних пластівців, 5 г вершкового масла, 5 г цукру.

приготування

З`єднати вівсяні пластівці і гаряче розведене молоко, заправити цукром і варити протягом 28 хв. Перед подачею на стіл в суп додається вершкове масло.

Молочно-вівсяної суп з чорносливом

Потрібно: 400 г вівсяної крупи, 500 г молока, 100 г вершкового масла, 100 г чорносливу.

приготування

Промити чорнослив, видалити з нього кісточки і зварити до розм`якшення. Вівсяну крупу зварити, а потім розтерти її через сито. Отриману масу з`єднати з вівсяним відваром, молоком, вершковим маслом і чорносливом. Закип`ятити і подавати на стіл. Як доповнення до страви можна використовувати грінки.

Молочний суп з цвітною капустою

Потрібно: 250 г молока, 150 г води, 20 г ріпчастої цибулі, 20 г моркви, 20 г вершкового масла, 80 г цвітної капусти, 50 г картоплі, шпинат, зелень, сіль.

приготування

Нарізати цибулю і моркву, злегка їх підсмажити, потім закип`ятити у воді. Заправити отриманий відвар капустою (вона повинна бути промитої і розділеної на дрібні частини), сіллю, картоплею (він повинен бути нарізаний великими кубиками).

За 3-4 хв до готовності в суп додають подрібнені листя шпинату. Закип`ятити суп і долити в нього гаряче молоко. Перед тим як подавати страву на стіл, можна прикрасити його дрібно нарізаною зеленню.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже