Приготування страв при захворюваннях крові

Відео: Рецепти Страв При Підвищеному Резвяков в Крові

овочеві страви

Бутерброди зі шпинатом

Потрібно: 800 г шпинату, 15 середніх помідорів, 2 яйця, 4 ст. л. масла, 120 г сиру, петрушка, 4 скибочки житнього хліба грубого помелу.

приготування

Промитий шпинат перебрати і підсушити. Помідори і відварені яйця розрізати навпіл. хліб підсмажити в тостері і змастити маслом. На кожну скибочку хліба покласти шпинат і половинку помідора, накрити зверху половинкою яйця. Натертий сир укласти на бутерброди і запікати їх протягом 2-3 хв.

Капуста білокачанна з яблуками

Потрібно: качан капусти (800 г), 3 яблука, 2 ст. л. масла, 2 ст. л. кмину, 1 ст. л. пшеничного борошна, 1 ч. л. цукру, 1 склянка сметани, сіль, зелень і оцет.

приготування

Очищену капусту промити, видалити з неї качан, нарізати дрібною соломкою. Скласти подрібнену капусту в каструлю, додати масло і закип`ятити. Потім заправити дрібно нарізаними яблуками, кмином, сметаною і продовжувати варити до повної готовності. Коли капуста буде готова, додати сіль, борошно і цукор. Перед тим як подавати страву на стіл, прикрасити дрібно нашаткувати зеленню.

Картопля в молоці

Потрібно: 1 кг картоплі, 1 склянка молока, 2 ст. л. масла, подрібнена зелень.

приготування

Вимити картопля, очистити і нарубати невеликими кубиками. Варити в воді 10 хв, потім злити воду і додати кип`яченого молока, варити протягом 25 хв на малому вогні. Приготований картопля заправити олією, перемішати і посипати зверху подрібненою зеленню.

Шпинат, запечений з яйцем

Потрібно: 500 г шпинату, 1/3 склянки молока, 3-4 яйця, 2 ст. л. масла, кріп.

приготування

Нарізаний шпинат зварити в підсоленій воді. Загасити його з маслом на сковороді, а потім додати яйця з молоком і запекти в духовці. Прикрасити отримане блюдо кропом.

напої

Компот з чорносливу, родзинок і кураги

Потрібно: 50 г кураги, 100 г чорносливу, 50 г родзинок, 1/2 склянки цукру.

приготування

Промити фрукти 2-3 рази в проточній воді. Залити чорнослив 3 склянками води з цукром, варити протягом 15 хв. Потім покласти в каструлю родзинки і курагу, варити ще 5 хв. Готовий компот охолодити.

Компот зі свіжих слив

Потрібно: 200 г слив, 1/2 склянки цукру.

приготування

Промити сливи, видалити кісточки і зробити на них кілька поздовжніх розрізів. З`єднати цукор, 2 склянки гарячої води і фрукти, ретельно перемішати, довести до кипіння.

Компот із сухофруктів

Потрібно: 200 г сухофруктів, 1/2 склянки цукру.

приготування

Промити сухофрукти в теплій воді, вибрати яблука і груші, додати до них 4 склянки води і варити 30 хв. Потім додати решту ягоди і фрукти, заправити цукром і варити 5 хв.

кисіль смородиновий

Потрібно: 1 склянка смородини, 3/4 склянки цукру, 2 ст. л. картопляного крохмалю.

приготування

Ретельно промити ягоду і розм`якшити ложкою, залити 1/2 склянки води і протерти через сито. Масу після вичавлювання смородини залити 2 склянками води, довести до кипіння, варити 5 хв і процідити. В отриманий відвар додати цукор, довести до кипіння, долити розведений у невеликій кількості води картопляний крохмаль і ще раз закип`ятити. Віджатим соком полити готовий кисіль.