Рецепти страв з круп і макаронних виробів для дітей від року до трьох років

Відео: Суп пюре з кабачків. Покрокова інструкція

Каша гречана (вівсяна, рисова) молочна

Крупу перебрати, промити, всипати в киплячу воду і варити майже до готовності.

Потім влити гаряче молоко і продовжувати варити до повного розварювання крупи (рис - 40 хвилин, гречану крупу - 1 година, вівсяну крупу - 1,5-2 години).

В кінці варіння додати цукор, щіпку солі, перед подачею на стіл заправити вершковим маслом.

Крупа - 50 г, молоко - 200 мл, вода - 100 мл, цукор - 8 г, масло вершкове - 5 м

Каша гречана з сиром

Зварити гречану молочну кашу, як сказано вище. У готову кашу покласти вершкове масло і протертий сир.

Крупа гречана - 50 г, молоко - 150 мл, вода - 100 мл, сир - 50 г, цукор - 8 г, масло вершкове - 5 м

Каша круп`яна ягідна

Ягоди перебрати, промити, розім`яти дерев`яною ложкою, віджати через марлю сік, вичавки прокип`ятити у воді, відвар процідити. На ягідному відварі зварити до готовності крупу (манну, рисову або гречану), покласти цукор, масло, дати ще раз закипіти. У готову кашу додати віджатий ягідний сік.

Крупа - 50 г, ягоди свіжі (малина, полуниця, чорна або червона смородина) - 100 г, цукор - 8 г, масло вершкове - 3 м

Каша манна молочна

У кипляче молоко тонкою цівкою всипати манну крупу, помішуючи, варити 20-25 хвилин на слабкому вогні, в кінці варіння додати цукор. Перед подачею на стіл заправити вершковим маслом.

Крупа манна - 30 г, молоко - 250 мл, вода 50 мл, цукор - 8 г, масло вершкове - 3 м

Каша манна з морквяним соком

Зварити молочну манну кашу, покласти в неї цукор, вершкове масло і, коли вона трохи охолоне, влити морквяний сік з м`якоттю, розмішати.

Крупа манна - 30 г, молоко - 200 мл, вода - 50 мл, сік морквяний - 50 мл, цукор 8 г, масло вершкове - 5 м

Каша манна з яблуками або фруктовим пюре

З просіяного манної крупи зварити на молоці кашу. До неї додати терте очищене яблуко або свіжі ягоди, фрукти, тушковані в невеликій кількості води і потім протерті через сито. При відсутності свіжих фруктів можна використовувати попередньо розмочені, погашені і протерті через сито сухі фрукти.

Крупа манна - 20 г, молоко - 200 мл, пюре фруктове або яблука - 70 г, цукор - 12 г, масло вершкове - 8 м

Батькам на замітку

Всі страви з манної крупи будуть пишніше, якщо за 30 хвилин до готування крупу замочити у воді або молоці, дати їй набрякнути, а потім варити або запікати.

Каша з вівсяних пластівців «Геркулес» молочна

У кипляче молоко, до якого додано трохи води, при повільному помішуванні всипати вівсяні пластівці і варити, продовжуючи помішувати, 10-15 хвилин на слабкому вогні. Коли каша загусне, заправити вершковим маслом і цукром.

Пластівці вівсяні «Геркулес» - 40 г, молоко - 250 мл, вода - 50 мл, цукор - 4 г, масло вершкове - 5 м

Каша пшенична молочна

Промиту крупу всипати в киплячу підсолену воду, довести до кипіння і варити 5-10 хвилин. Потім відвар злити, а крупу залити гарячим молоком, посолити, додати цукор і варити під кришкою на слабкому вогні до готовності. Заправити вершковим маслом.

Крупи пшеничні - 50 г, вода - 100 мл, молоко - 200 мл, цукор - 4 г, масло вершкове - 5 м

Каша пшоняна з гарбузом

У киплячу підсолену воду або молоко покласти очищену, нарізану дрібними шматочками гарбуз і варити 7-10 хвилин. Потім всипати промите кілька разів в гарячій воді пшоно, додати цукор і варити на слабкому вогні близько 1 години.

Гарбуз - 100 г, крупа пшоняна 30 г, вода або молоко - 150 мл, цукор - 15 г, масло вершкове - 6 г.

Каша пшоняна з чорносливом

Чорнослив промити, зварити в невеликій кількості води до м`якості. Відвар перелити в інший посуд, розбавити водою, покласти цукор, довести до кипіння, засипати ретельно промите пшоно і варити на повільному вогні 1,5 години. Наприкінці варіння заправити вершковим маслом, подати на стіл разом з відвареним чорносливом.

Чорнослив - 40 г, крупа пшоняна - 50 г, вода - 150 мл, цукор - 15 г, масло вершкове - 6 м

Каша рисова (гречана, вівсяна) на воді протерта

Засипану в киплячу воду промиту крупу варити до повної готовності. Потім протерти через сито, додати цукор, сіль, знову довести до кипіння, заправити вершковим маслом.

Крупа - 60 г, вода - 250 мл, цукор - 10 г, масло вершкове - 5 м

Каша рисова з яблуками

Яблука очистити, очищення залити окропом і варити 5-6 хвилин. Процідити, до відвару додати молоко, всипати перебраний і промитий рис і варити до готовності. Додати сіль, цукор, натерте на дрібній тертці яблуко, довести до кипіння, заправити вершковим маслом.

Яблука - 100 г, вода - 50 мл, молоко - 100 мл, рис - 25 г, цукор - 8 г, масло вершкове - 5 м