Правильне харчування при гастродуоденіті

Всі хвороби системи травлення, включаючи гастродуоденіт, вимагають суворого дотримання дієти. На формування захворювання впливає ряд взаємопов`язаних факторів, серед яких виділяють порушений режим прийому їжі. Як харчуватися, щоб полегшити симптоматику? Найголовніше - коректно підібрати дієту.

Основними складовими, що гарантують кожній людині довголіття, є здоровий спосіб життя і правильне харчування. Будь-яке захворювання вимагає негайного реагування і чіткого плану дій, що сприяє усуненню болю і інших симптомів. Крім екстреної терапії кожному хворому радять, як харчуватися при гастродуоденіті.

Дієта при даному захворюванні передбачає дотримання збалансованості в харчуванні і частоти прийому їжі. Підвищене вироблення слизу передбачає вживання їжі до шести разів на день. Якщо дотримуватися всіх правил, можна знизити показник кислотності і захистити слизову оболонку від формування виразки. Температура страв при гастродуоденіті повинна бути теплою.

Загальні рекомендації про те, як харчуватися, які продукти і рецепти підходять, можна отримати у лікаря. В основному, в раціоні хворого повинні переважати супи з м`яса птиці та риби, а також грибів. Крім того, організму підходять молочні продукти, каші, фрукти і овочі. М`ясо дозволяється тільки пісне.

Крім цього, в харчуванні при гастродуоденіті рецепти не повинні містити наваристий бульйонів, а також жирних сортів риби і м`яса. До того ж, під забороною маринади і соління, консерви і копченості, свіжа випічка та чорний хліб. Також важливо відмовитися від алкогольної продукції, кави, необроблених овочів, і деяких видів фруктів.

Меню харчування при гастродуоденіті

Розібравшись з тим, як харчуватися, необхідно підібрати декілька відповідних рецептів. Зразкове меню при гастродуоденіті має виглядати наступним чином:

• Слизові рідкі каші і в`язкі супи;
• Нежирне ретельно перемелене м`ясо;
• яйця;
• Тепле рясне пиття, в яке включають кілька рецептів киселів, компотів і відварів.

Наприклад, меню на добу при гастродуоденіті може складатися з:

• Сніданку - молочна каша, солодкий сир зі сметаною.
• Другого сніданку - яблука печені.
• Обіду - манний суп, каша з рису з м`ясом, компот.
• Полудня - шипшиновий відвар.
• Вечері - варене яйце, пюре з овочів з рибою.
• Перекусу на ніч - кефір.

Ось як харчуватися при гастродуоденіті, щоб не дратувати шлунково-кишковий тракт і допомогти терапії.

Кілька рецептів при гастродуоденіті

Монотонний раціон здатний швидко набриднути хворому, а тому можна підійти креативно до харчування і трохи урізноманітнити меню оригінальними рецептами.

Прикладом можуть бути такі страви, як:

• Ягідний мус - готується з однієї склянки ягід, 1 ст. л. манної крупи, 1 ст. л. цукру і ½- склянки води. Ягоди віджимають і заливають водою, щоб прокип`ятити і процідити. Отримана суміш ставиться на вогонь і додається цукор і крупа. Все доводиться до кипіння і залишається для охолодження. Потім все збивається міксером, додається вичавлений сік і знову збивається.
• Сирно-полуничний десерт - створюється з 0,5 кг сиру, 1 ст. молока, 0,3 кг полуниці, ваніліну і цукру за смаком. Сир розтирають з цукром і додають молоко. Отриману суміш збивають за допомогою віночка і змішують з порізаної полуницею і ваніліном.

Ось так, завдяки творчому підходу і варіацій з харчуванням, дозволеним при гастродуоденіті, можна побалувати себе смачними стравами, покращуючи стан організму.