Харчування дітей при гострому і хронічному гепатиті

Захворювання самої печінки теж досить різноманітні.

Ми зупинимося лише на дієтотерапії хронічного гепатиту, який проявляється порушеннями функціонального стану печінки і процесів травлення.

Для правильного харчування при захворюваннях печінки необхідно чітко собі уявляти, що печінка перш за все знешкоджує всі шкідливі, токсичні, небезпечні для організму речовини, як надходять ззовні, так і утворюються в організмі.

При гепатиті (гострому або хронічному), коли запалена тканина печінки, або холециститі, який справляє негативний вплив і на саму печінку, детоксіцірующая функція печінки порушується.

Тому ні в якому разі не можна з їжею вводити речовини, що вимагають знешкодження або посилюють запальні процеси в організмі: різні гострі продукти (перець червоний і чорний, оцет, сіль, алкоголь і ін.), Смажені продукти (при смаженні утворюється величезна кількість чужорідних компонентів) . Допомогти печінки впоратися із запаленням можна, вживаючи легку, багату вуглеводами, вітамінами і деякими мінеральними речовинами їжу.

Однією з функцій печінки є підготовка жирів жовчю до подальшого переварюванню. І чим більше жиру, тим більше виділяється жовчі, тобто печінки доводиться інтенсифікувати свою роботу. А тканину печінки і так збуджена при гепатиті.

Тому при гострому і хронічному гепатиті вживання жиру треба обмежити. Одночасно слід збільшити в харчуванні кількість продуктів і, природно, лікарських трав, що поліпшують відтік жовчі, розслаблюють жовчний міхур.

Кілька слів про харчування при гострому гепатиті, найчастіше вірусної природи (хвороба Боткіна), при якому дитина зазвичай знаходиться в лікарні (щоб батьки знали, що принести в лікарню). Перші кілька днів прийом тільки слабозаваренного солодкого чаю, відвару шипшини, ягідних морсів, свіжих некислих фруктово-ягідних соків, лужних мінеральних вод. Потім дієта поступово розширюється за рахунок білково-вуглеводних нежирних продуктів (м`ясо-рибо-яйце-молочно-овочево-фруктових) у відварному і пюреподібних вигляді.

Для стимуляції жовчовиділення в період одужання хороші овочеві в 2-3 рази розведені соки (морквяний, буряковий, капустяний, картопляний). Жири весь період хвороби і ще 5-6 місяців різко обмежуються.

Основні принципи харчування при хронічному гепатиті і хронічному холециститі подібні. Поряд з частим (6-7-разовим) харчуванням, щоб не викликати натощаковое переповнення жовчного міхура виділяється жовчю, поряд з деяким обмеженням тваринних жирів, необхідно збільшити кількість продуктів, що володіють жовчогінною дією. До них відносяться продукти, багаті клітковиною (овочі, плоди, крім кислих, негативно впливають на печінку) і магнієм, рослинні масла, шипшина, кропива.

При захворюваннях печінки немає нічого кращого свіжого кропив`яного супу з картоплею, морквою і білком яйця: і вітаміни, і клітковина, і магній, і нічого, крім здоров`я. З шипшини, як відомо, роблять відмінний, м`яко діючий жовчогінний препарат «Холосас».

При захворюваннях тканини печінки дуже добре допомагають їй відновити свої клітини легко засвоювані вуглеводи типу глюкози і фруктози, що містяться в стиглих солодких фруктах і ягодах. І не дарма таким хворим рекомендується виноградолікування великими кількостями стиглого винограду.

Не слід забувати про травах: особливо гарні вже згадувані кропива і шіповнік- сильним жовчогінну дію мають кукурудзяні рильця, дещо меншим - плоди кмину, протизапальну дію на жовчовивідні шляхи надають ягоди і листя брусниці.

Жовчогінні є і деякі мінеральні води: «Єсентуки», «Славяновская», «Боржомі», особливо якщо їх пити потроху, лежачи на правому боці з грілкою.

При гострому гепатиті використовується дієта № 5а- при гострому гепатиті в стадії одужання і при хронічному гепатиті - дієта № 5 (див. Вище).