Користь міді для здоров`я людини

Відео: мідь в організмі человека.забитое засіб ............

Мідь - це життєво необхідний мікроелемент, велика частина якого знаходиться в печінці, головному мозку, серці, нирках і скелетних м`язах.

Мідь бере участь у синтезі колагену, підвищує всмоктування заліза і відіграє важливу роль у виробленні енергії.

Рекомендовані дози і дефіцит міді

Рекомендована добова потреба (RDA) в міді для підлітків і дорослих становить 900 мікрограмів. Дефіцит міді зустрічається рідко, і зазвичай він викликаний генетичними порушеннями метаболізму міді або передозуванням цинку і вітаміну С.

Дефіцит міді також виникає у грудних дітей, яких годують коров`ячим молоком замість грудного молока або спеціального дитячого харчування. Це обумовлено низьким вмістом міді в коров`ячому молоці. Так як мідь запасається в печінці, дефіцит цього елемента розвивається повільно.

Роль міді в організмі

Брак міді збільшує ризик інфекцій і остеопорозу, призводить до порушення неврологічних функцій і уповільнення зростання. Може також розвиватися депигментация шкіри і волосся.

Імунна система

Неадекватне вживання міді може призводити до нейтропенії - низького рівня нейтрофільних лейкоцитів у крові. Це клітини імунної системи, які повинні боротися з бактеріальними і грибковими інфекціями. Чим менше нейтрофілів в вашому організмі, тим більше ви сприйнятливі до інфекційних захворювань.

остеопороз

Важкий дефіцит міді асоціюється з низькою мінеральною щільністю кісток і ризиком остеопорозу в старшому віці. Для підтвердження цієї зв`язку та ролі харчових добавок з міддю необхідно провести додаткові дослідження.

Мідь відіграє важливу роль у підтримці функцій колагену і еластину - головних структурних компонентів нашого тіла. При нестачі міді ці компоненти будуть втрачати свою міцність.

Харчові джерела міді

Мідь міститься в багатьох продуктах харчування. Дуже хорошими джерелами цього елемента вважаються м`ясо і внутрішні органи тварин, устриці, горіхи, шоколад і бобові. Деякі виробники додають мідь в пластівці і інші повсякденні продукти. Більшість фруктів і овочів містять мало міді.

Продукти харчування, що містять велику кількість міді:

• Яловича печінка, 3 унції: 12, 400 мкг
• М`ясо устриць, 3 унції: 3 630 мкг
• М`ясо крабів варене, 3 унції: 1005 мкг
• Гриби варені, 1 чашка: 790 мкг
• Горіхи кешью свіжі, 1 унція: 622 мкг
• Сочевиця варення, 1 чашка: 497 мкг
• Мигдаль, 1 унція: 292 мкг
• Шоколад молочний, 1 унція: 198 мкг
  

Відео: Цинк. Колосальний вплив на здоров`я!

Примітка: американська чашка (cup) відповідає обсягу 236 мл. В одній американській чашці може поміститися, наприклад, 175 г відвареного рису, 70 г кокосової стружки або 130 г пшеничного борошна. 1 унція відповідає 28,3 грама.

В аптеках продаються харчові добавки з міддю, але найкраще отримувати достатню кількість цього елемента з їжею. Важливо, щоб в організм надходила достатня кількість не тільки міді, а й інших мікро- і макроелементів, а також вітамінів. Всі ці речовини повинні працювати разом, щоб ви могли зберегти міцне здоров`я і добре самопочуття.

Наукою доведено, що вживання одного ізольованого нутриента не робить такого ж дії на організм, як вживання всіх нутрієнтів у складі повноцінної їжі. В першу чергу потрібно налагодити своє харчування, і тільки як останній варіант розглядати харчові добавки.

Пам`ятайте, що підвищене споживання цинку (більше 150 мг / добу) і вітаміну С (більше 1500 мг / добу) може призвести до розвитку дефіциту міді, так як ці речовини порушують всмоктування міді в кишечнику.

Можливі побічні ефекти міді

При вживанні міді в складі продуктів харчування ніяких побічних ефектів не спостерігається. При зловживанні харчовими добавками з міддю в рідкісних випадках можливий розвиток цирозу печінки і порушень з боку червоних кров`яних тілець. Підвищена сироваткова концентрація міді асоціюється з ризиком серцево-судинних подій.

Щоб уникнути дефіциту міді, але разом з тим не допустити надлишку цього елемента в організмі, потрібно дотримуватися різнобічної і повноцінної дієти, а також не застосовувати харчові добавки без необхідності. Найкраще урізноманітнити своє харчування і не зосереджуватися на одному-двох улюблених продуктах.