Укус кліща призводить до алергії на червоне м`ясо

Відео: Як легко витягнути кліща | How to remove a tick

Вчені заявляють, штук укуси одного з видів кліща можуть викликати у людей алергія на червоне м`ясо.

CBS News повідомляє, що в міру поширення кліщів виду Amblyomma americanum з південного заходу на Східне узбережжя США число людей, які страждають алергічними реакціями після вживання червоного м`яса, істотно збільшилася.

Тим не менш, багато лікарі та пересічні американці не знають про цю зростаючу загрозу.

«Чому у мене виникла алергія на м`ясо, якщо я його їм все своє життя?», - Саме так нерідко кажуть пацієнти доктора Ерін Макгінті, яка дала інтерв`ю CBS News. Доктор Макгінті алерголог, яка особисто спостерігала більше 200 випадків алергії на червоне м`ясо серед жителів Лонг-Айленда і Нью-Йорка

Кліщ Amblyomma americanum (амер. Lone Star) містить сахарид галактоза-альфа-1,3-галактозу (альфа-гал), який також можна знайти в червоному м`ясі, але його немає в організмі людей. Коли кліщ виду Lone Star кусає свою жертву, він передає альфа-гал в кровотік.

«В результаті організм людини виробляє антитіла для боротьби з чужорідним сахаридами. Наступного разу, коли людина з`їсть червоне м`ясо, його імунна система зреагує на альфа-гал в м`ясі і виникне алергічна реакція, яка може включати свербіж, печіння, висип, і навіть набряк дихальних шляхів », - повідомляє CBS News.

У випадках легких алергічних реакцій симптоми можна усунути за допомогою звичайних антигістамінних препаратів, але важкі алергічні реакції (анафілактичний шок) вимагають введення адреналіну і інших, більш серйозних препаратів.

Деякі люди з алергією на червоне м`ясо повинні носити при собі шприци-ручки EpiPen, які дозволяють зробити швидку ін`єкцію адреналіну (адреналіну).

Експерти видання кажуть, що більшість алергічних реакцій на харчові продукти виникають практично відразу, але алергічні реакції на червоне м`ясо можуть розвиватися протягом восьми годин після того як людина з`їла свій стейк.

Учені поки не знають, чи є алергія на червоне м`ясо довічної і невиліковною. У той час як деякі люди демонструють ознаки самолікування, інші однаково важко переносять м`ясні продукти протягом багатьох років.