Чому американці продовжують товстіти?

Відео: Яків Кедмі про підсумки американських виборів * Від двох до п`яти з Євгеном Сатановським (09.11.16)

Дослідники зі Стенфордського університету повідомили в журналі The American Journal of Medicine, що ожиріння в Сполучених Штатах викликано швидше малоактивним способом життя, ніж вживанням занадто великої кількості калорій.

Вчені прийшли до такого висновку, вивчивши дані 20-річного «Національного дослідження здоров`я і харчування американців» US National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).

Ці дані показали, що за останні 20 років різко знизилася частка вільного часу, яке американці проводять активно - займаючись спортом, рухливими іграми, роботою по господарству і т.д.

Одночасно з цим спостерігалося збільшення середнього індексу маси тіла і обхвату талії. Цікаво, що споживання калорій залишалося більш-менш постійним.

Провідний автор дослідження Юрій Ладабаум (Uri Ladabaum), професор медицини в Стенфордському університеті, разом зі своїми колегами проаналізував тренди ожиріння, фізичної активності та споживання калорій в Америці до 2010 року.

У 2010 році більше половини американок вправлялися у вільний час

Більше половини (51,7%) американських жінок у 2010 році повідомляли, що у вільний час вони не займаються ніякими фізичними вправами. Це майже в три рази більше, ніж в 1994 році, коли тільки 19,1% американок вели такий спосіб життя.

Серед чоловіків цей відсоток зріс в порівнянні з 1994 роком мало не в чотири рази - з 11,4% до 43,5%.

При аналізі підгруп з`ясувалося, що жінки, особливо латиноамериканки і афроамериканки, за ці роки стали займатися фізично активною діяльністю найменше.

ІМТ і обхват талії стабільно ростуть

В цей же час середній індекс маси тіла американців ріс зі швидкістю 0,27-0,37% на рік, причому особливо катастрофічним було становище серед молодих жінок, особливо серед латиноамериканських і афроамериканських жінок.

Команда розглядала зміни абдомінального ожиріння (відкладення жиру в області живота), тому що цей тип ожиріння багато експертів розглядають як самостійний фактор ризику важких захворювань і смерті. У порівнянні з рівномірним розподілом жиру абдомінальне ожиріння частіше призводить до фатальних наслідків, навіть якщо суб`єкти мають однаковий зріст і вагу.

Вважається, що людина має абдомінальне ожиріння, якщо обхват талії перевищує 88 см (34,65 дюйма) для жінок або 102 см (40,15 дюймів) для чоловіків.

Вчені виявили, що абдомінальне ожиріння за ці роки стало представляти величезну проблему для жінок, як з нормальною, так і з надмірною масою тіла. При цьому серед чоловіків частіше стали страждати тільки американці з надмірною масою тіла.

Професор Ладабаум каже, що ці зміни виникли при відсутності скільки-небудь значного збільшення споживання калорій: «На рівні популяції ми виявили істотний зв`язок між рівнем фізичної активності у вільний час (але не між споживанням калорій) і збільшенням ІМТ і обхвату талії».

Хоча професор і його колеги не розглядали окремо типи споживаної їжі, вони змогли підрахувати суму калорій в раціоні, кількість жирів, вуглеводів і протеїнів за певний період. Виявилося, що за минулі 20 років ці показники суттєво не подріб.

«Залишається спірним, чи впливає сама по собі надлишкова маса тіла на ризик смерті. Але тренди абдомінального ожиріння серед американців з надмірною масою тіла викликають тривогу через доведених ризиків, які стоять за великим обхватом талії, незалежно від ІМТ », - каже Ладабаум.

Тривожні тенденції серед американської молоді

Хоча в Америці прийнято звинувачувати в епідемії ожиріння саме калорійну їжу, дослідники говорять, що вони не знайшли ніяких доказів цієї гіпотези. Професор Ладабаум уклав: «Наші результати не підтримують популярне твердження про те, що поширення ожиріння в США пов`язано в першу чергу з істотним збільшенням калорійності раціону американців».

Вчені попереджають про тривожні тенденції серед американської молоді. За їх словами, аналіз виявив швидке зростання ІМТ і обхвату талії в цій категорії людей, а також расову / етнічне нерівність, на яке слід звернути увагу при розробці рад з профілактики.