Профілактика захворювань мозку за допомогою дієти

Відео: лікування нирок дієта

Обмеження калорійності раціону не тільки допомагає схуднути, але і запобігає нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера.

Про несподіваний ефект дієти повідомляє американське видання UPI.

Дослідники з Університету Джона Хопкінса (Балтімор, США) заявили, що обмеження калорійності раціону, якщо тільки голодування не є для вас нормою, здатне «перебудувати» головний мозок.

За словами доктора Марка Меттсон (Mark Mattson), професора нейронаук і керівника Лабораторії нейронаук при Національному інституті старіння, періодичне лікувальне голодування дуже корисно для нервових клітин.

Коли людина їсть, спожита глюкоза відкладається в печінці у вигляді полісахариду глікогену. Після виснаження цього запасу, через 10-12 годин після їжі, організм починає трансформувати жири в кетони. Останні утилізуються нервовими клітинами, значно підвищуючи «продуктивність» мозку.

Але коли в печінці все ще досить глікогену - а більшість з нас старанно заповнює цей запас три рази в день - тіло так і не приступає до спалювання жирів заради енергії. А саме в цьому іноді потребує наш мозок.

В ЦНС під дією інтенсивних фізичних і розумових навантажень, а також в період голодування виробляється нейротрофічний фактор мозку BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Це виключно корисна речовина, яке, крім інших функцій, зміцнює зв`язки між нервовими клітинами і стимулює їх розподіл.

«Можливо, в ході нашої еволюції BDNF почав брати участь з нейропластіческіх процесах, формуванні нових синапсів, необхідних для запам`ятовування, мотивації, регуляції настрою і так далі», - пояснює вчений.

Експерименти доктора Меттсон вказують на те, що зміцнення нервових зв`язків в гіпокампі під дією BDNF охороняє головний мозок від відкладення амілоїдного білка - ключової ланки хвороби Альцгеймера.

«Голодування - це виклик для мозку. Ми вважаємо, що він реагує на цей виклик шляхом активації пристосувальних механізмів, які допомагають відстрочити нейродегенеративні захворювання. У деякому роді голодування загартовує наш мозок. З точки зору еволюції це має глибокий сенс, адже мозок намагається нормально функціонувати в жорстких умовах браку їжі », - міркує дослідник.

Зауважимо, що це вже не перший випадок в науці, коли голодування визнають корисним для мозку. Так, в 2013 році співробітники Массачусетського технологічного інституту (США) з`ясували, що обмеження калорійності раціону гальмує прогресування вже наявних нейродегенеративних захворювань у тварин і людини.

Ще раніше, в 2009 році, німецькі вчені виявили, що у жінок урізання калорійності раціону на 30% всього через 3 місяці призводить до незрозумілого підвищенню результатів когнітивних тестів на цілих 20%. Це побічно підтверджує, що мозок адаптується до нестачі глюкози, і це явище має яскраві позитивні сторони.

«Результати, отримані нами і нашими зарубіжними колегами, досить надійні. При значній кількості суб`єктів нам вдалося досягти статистично значимого поліпшення когнітивних показників на тлі голодування », - стверджує невролог в інтерв`ю каналу CNN.

В даний час Меттсон і його колеги готують дослідження за участю добровольців, які страждають ожирінням.

Вони мають намір змусити учасників обмежувати раціон до 500 ккал / сут по 2 дні на тиждень. Наприклад, день через два або день через три. Після декількох років в такому режимі вчені оцінять ризик нейродегенеративних захворювань.

Будемо сподіватися, що це спрацює.