Яблука старих сортів корисніше

Відео: "Формула якості": Чи яблука корисні?

Відомо, що яблука чудесним чином захищають людський організм від хвороб, але це твердження справедливе лише для яблук старих сортів. Англійські вчені-дослідники з`ясували, що справжня користь для здоров`я привноситься при вживанні в їжу фруктів і овочів, виведених ще багато років тому.

Відео: Сорт яблок.Очень урожайний старий сорт

Десертні яблука вікторіанської епохи містять в десятки разів більше корисних мікроелементів, які запобігають безліч хвороб, на відміну від сучасних яблучних сортів, що показують свою сяючу красу і стиглість. Протягом трьох років фахівці проводили порівняльний аналіз старих сортів овочів і фруктів з новими, що вражають погляд своєю стиглістю і видимої корисністю.

Наприклад, англійські жовтувато-коричневі яблука сорту Egremont Russet містять набагато більше флоридзина на відміну від сучасних фруктів, котрі приваблюють покупців своїм розміром і кольором. Флоридзин дуже добре абсорбує цукор з травного тракту в кровоносну систему, знижуючи ризик діабету другого типу. Незважаючи на те, що сорт яблук Egremont Russet дуже корисний, фермери його зовсім не вирощують, оскільки у них немає зовнішньої «торгової привабливості».


Поділитися в соц мережах:

Cхоже