Чи можна сочевицю при панкреатиті?

Сочевицю при панкреатиті можна включати в раціон, хоча, і нечасто. Допускаються страви з її змістом лише в моменти ремісії, це можуть бути рідкі пюре або супи. Вариться продукт набагато швидше бобових, містить всі основні вітаміни і мінерали. Цінність полягає в присутності фолієвої кислоти, що виключає виникнення раку. Каша з сочевиці нормалізує обмін, зміцнює судини.

Сочевиця при панкреатиті корисна діабетикам, оскільки нормалізує в крові цукор. На чверть продукт складається з рослинного білка, майже наполовину з вуглеводів, жири займають в його структурі не більше 2%, в ста грамах міститься триста кілокалорій. Гастроентерологи вважають, що під час ремісій страви з цих продуктів не викликають загострень, якщо готуються нечасто. У сочевиці присутні амінокислоти, фосфор, калій, мінеральні солі.

Сочевиця при панкреатиті присутній в супах багатьох дієт, досить ставитися до цього продукту з обережністю, як можна довше варити його. Після цього груба клітковина стає легше для переробки шлунком. Настій з борошна сочевиці і картопляних квіток зменшує злоякісні пухлини. Досить настояти рівні частини цих рослин дві години на теплі, пити до їди. Для курсу знадобиться чотири літри, а на кожен літр по вісім великих ложок інгредієнтів.