Підготовка та приготування їжі для дитини до року

Це не так уже й складно і не забирає багато часу, якщо ви відразу готуєте багато і зберігайте у вигляді маленьких порцій в морозильнику. Підготуйте стерилізоване обладнання для приготування їжі, підноси для заморозки льоду і контейнери для морозильника і виконуйте загальні рекомендації:

• Коли ви готуєте їжу, всі поверхні повинні бути чистими. Протріть їх антибактеріальним засобом. Використовуйте для очищення і витирання насухо паперові рушники - це більш гігієнічно, ніж матерчаті, тому що в них можуть оселитися бактерії.
• Свіжі фрукти та овочі необхідно очистити від шкірки, вийняти кісточку і вирізати все плями. Потім добре промийте їх фільтрованої водою.
• Якщо вам рекомендують рано відлучати дитину від грудей, пам`ятайте, що до шести місяців йому можна давати тільки приготовані фрукти і овочі. Їх можна готувати на пару або кип`ятити в фільтрованої воді. Не додавайте сіль, цукор або мед.
• На перших етапах всю їжу треба готувати до м`якого стану, щоб зробити з неї пюре з рівною консистенцією. Можна додати невелику кількість води при приготуванні, щоб за густотою їжа була схожа на йогурт.
• Якщо ви використовуєте комбайн, перевірте, чи не залишилося грудок і перекладіть їжу в інший посуд. Потім перекладіть її в піднос для заморозки льоду або контейнери для морозильника.

Стерилізація обладнання для годування
Все, що використовується для годування дитини, необхідно стерилізувати перші шість місяців, а пляшки і соски - весь час їх використання. Стерилізують підноси для льоду і контейнери, протягом п`яти хвилин тримаючи їх у великій посуді з киплячою водою. Якщо у вас є паровий стерилізатор, використовуйте його для невеликих предметів, наприклад ложок і мисок, дотримуйтесь часу, який зазначено в інструкції. Всі прилади для приготування їжі мийте як зазвичай в посудомийній машині або вручну промивайте їх окропом з чайника.

Відео: Харчування дитини до року. Щоденник мами - психолога

Підготовка продуктів до заморожування

• Приготоване пюре необхідно закрити якнайшвидше і перекласти в морозильник, як тільки воно досить охолоне.
• Ніколи не ставте теплу їжу в холодильник або морозильник.
• Перевірте по термометру температуру морозильника. Вона повинна бути дорівнює -18 ° С. Якщо у вас морозильник не обладнаний термометром, його можна купити в хорошому магазині побутових приладів.
• Якщо ви використовуєте піднос для льоду, заповніть його пюре, заморожувати відкритим, поки їжа не застигне, потім вийміть кубики з таці в стерилізовану пластикову коробку. Після шести місяців можна використовувати нестерилізовані прилади, в тому числі - пластикові пакети. Як випливає запечатайте їх і заморозьте.
• Акуратно все підписуйте, вказуючи дату.
• Використовуйте їжу протягом шести місяців.
• Ніколи не заморожувати приготовлену їжу повторно. Продукти можна повторно класти в холодильник, якщо вони спочатку були заморожені сирими, потім розморожені і приготовлені - наприклад, сиру заморожену курячу грудку можна розморозити, а потім заморозити як приготоване пюре.

Поради з розморожування

• Розморозити заморожену (закритою) їжу можна, залишивши її на ніч у холодильнику або можна залишити її при кімнатній температурі, а як тільки вона розморозиться, поставити в холодильник. Вона завжди повинна бути накрита і стояти на тарілці, куди може стікати вода.
• Ніколи не прискорюйте розмороження, ставлячи їжу в теплу або гарячу воду.
• Розморожену пишу необхідно використовувати протягом 24 годин.

Поради по розігріву

• Їду необхідно ретельно розігрівати, щоб переконатися, що всі бактерії вбиті. Якщо ви використовуєте банки, перекладайте її на тарілку, ніколи не подавайте прямо в банку. Всю решту їжу необхідно викинути, її не можна повторно розігрівати і використовувати.
• Коли ви готуєте відразу багато їжі, відкладіть порцію, яку дитина з`їсть відразу, і заморозьте інше. Ні в якому разі не розігрівайте всю суміш, щоб потім заморозити залишився.
• Якщо ваша дитина з`їв мало, виникає бажання підігріти залишки і дати їх йому потім. Будь ласка, не робіть цього - діти більш дорослих чутливі до харчових отруєнь, тому ви повинні звикнути відразу викидати залишки.
• Розігрівати їжу можна тільки один раз.