Пригоди з дитячим харчуванням

На цьому тижні ви можете:

• Розділити з дитиною перший досвід вживання справжньої їжі.
• Включити малюка в процес приготування їжі.

До ШЕСТИ Місяці вага дитини в порівнянні з початковим збільшується приблизно вдвічі, а до року - втричі. Це дуже швидке зростання, і більшу частину калорій, що забезпечують його, дитина отримує з молоком, грудним або штучним.
Американська академія педіатрії рекомендує вводити прикорм, коли дитині виповниться півроку, але багато батьків починають подумувати про нього раніше, особливо якщо малюк тягає їжу з їх тарілок. Втім, незалежно від того, коли ви почнете годувати дитину твердою їжею, важливо пам`ятати, що саме цей перший досвід сформує його переваги в їжі на все життя. Не намагайтеся перейти на тверду їжу негайно. Грудне молоко або молочна суміш в найближчі місяці будуть забезпечувати малюка повним набором вітамінів. Тверда їжа дасть дитині можливість поекспериментувати зі смаками і текстурами і навчитися використовувати ясна і мову по-новому.
Якщо ви почнете прикорм в півроку, їжу, швидше за все, доведеться протирати або подрібнювати в блендері. Старші діти вже можуть впоратися з розім`ятими або навіть просто дрібно порізаними продуктами.
Сьогодні фахівці в якості основних елементів меню немовляти рекомендують багату вітамінами їжу, свіжі фрукти, овочі і навіть м`ясо. Ваша дитина росте і розвивається з неймовірною швидкістю, і його маленький шлунок не варто набивати зайвими калоріями. Нехай він їсть свіжу, ароматну пишу, а не несмачну крохмальну кашу, що нагадує фастфуд.
Ось кілька варіантів прикорму на вибір (вони зручні і в плані приготування):

• Авокадо. Зручна для дитини консистенція і безліч корисних для мозку здорових жирів.
• Морква. Дієтичний овоч, чудово втамовує природне дитяче пристрасть до солодкого.
• Солодка картопля. Справжній вітамінний заряд!

І нарешті, кілька слів про консервований дитячому харчуванні. З одного боку, воно начебто зручно. Але з іншого - коштує дорого, містить соду, цукор та інші добавки і займає багато місця. До того ж готувати дитяче харчування своїми руками не так вже й важко.

Їжа як гра

Давайте подумки перенесемося на кілька місяців вперед. Дитина сидить в своєму кріслі, ви готуєте йому їжу, попутно розмовляєте з ним, слухаєте музику і просто добре проводите час. Ця сцена може стати частиною вашого повсякденного життя. А може бути, ви віддаєте перевагу готувати відразу на тиждень, заморожуючи порції? Це нічого не змінює: в даному випадку нам не важливо, скільки часу займає приготування їжі для дитини і як часто ви цим займаєтеся. Важливі позитивні емоції, які ви відчуваєте і якими діліться з малюком. І хто знає - може, ваш чоловік теж захоче приготувати їжу разом з сином або дочкою, поки ви почитаєте газету?
Постарайтеся звести перегляд телепередач до мінімуму: дитині вашу увагу потрібніше, ніж зомбоящик.
Прийшов час скористатися результатом організації кухонного простору, яку ми свого часу зробили пріоритетним напрямком нашої роботи. Час, який напевно було б витрачено на пошуки потрібної побутової техніки або, скажімо, посуду, ви тепер можете присвятити дитині. Наступного тижня я допоможу вам почати спілкування зі старими і новими друзями. Дзен-організація вчить нар насамперед знаходити баланс. Батьки і матері мають потребу в спілкуванні з іншими дорослими людьми не менше, ніж в спілкуванні зі своїми дітьми.

Дитяча їжа - це легко

Моя подруга, шеф-кухар Таня, гарантує, що однієї години в тиждень вам цілком вистачить для того, щоб приготувати семиденний запас їжі для малюка. Для того щоб помістити приготоване в морозилку, вам знадобляться пластикові закриваються пакети. А якщо ви придбаєте набори для консервування, їжу і заморожувати не доведеться. Але незалежно від того, який метод зберігання ви виберете, не забувайте наклеювати на пакет або банку ярлики із зазначенням вмісту і дати приготування.
Ось для початку кілька простих Тетяниних рецептів:

Пюре з солодкої картоплі

• 2 склянки (тобто 2 середніх бульби) солодкої картоплі
• 2/3 склянки води

Відео: Пригоди в селі! Корівка на прогулянці, дитячий відпочинок

Бульби очистити і нарізати кубиками. Помістити в каструлю з водою і зварити, як звичайна картопля. Воду злити, картоплю засипати в блендер і.заліть двома столовими ложками води. За допомогою блендера довести до стану пюре.

Пюре з квасолі

• 2 чашки органічної квасолі
• 2 столові ложки води

Квасоля насипати в скляну миску і поставити в мікрохвильовку на одну хвилину (або відварити в каструлі). Потім помістити в бленде, залити водою і довести до стану пюре.

яблучний мус

• 4 середніх яблука
• 2 столові ложки води Яблука очистити і, видаливши кісточки, нарізати кубиками. Покласти в скляну миску і поставити в мікрохвильовку на хвилину (або варити в каструлі до розм`якшення). Потім висипати кубики в блендер, залити водою і довести до стану пюре.

Пюре з бананів

• 4 зрілих банана

Відео: BABY FOOD CHALLENGE

Очищені й розрізані навпіл банани помістити в блендер і довести до стану пюре.

Поради з приготування

• Можливо, ви любите солоне або солодке - дитині ці нахили передавати не варто. Розробіть для нього більш просте і здорове меню.
• У дитячому харчуванні буде більше вітамінів, якщо не знімати з плодів шкірку. Тільки обов`язково вимийте їх перед приготуванням.
• Існують спеціальні пристрої для приготування дитячого харчування. Але за великим рахунком вони вам не потрібні: побутова техніка, якої ви щодня користуєтеся на кухні, цілком придатна для вирішення і цієї задачі. Якщо у вас в холодильнику пустує полку для льоду, використовуйте її для зберігання дитячого харчування, кожен раз перед годуванням дитини размораживая по кубику. І просто, і економічно.

Відео: Троє з Простоквашино - всі серії

Дослідження, результати якого були опубліковані в 2008 році в «Міжнародному журналі дитячої оториноларингології», виявило 10 продуктів харчування, які становлять найбільшу небезпеку для дітей. У список увійшли хот-доги, горіхи, необроблена морква, куряче м`ясо з кістками, льодяники, попкорн риба з кістками насіння соняшнику і необроблені яблука. Будьте уважні при виборі і приготуванні їжі для свого малюка. В екстрених випадках негайно викликайте швидку допомогу. Пам`ятайте: дітям до трьох років проводити прийом Хаймлиха не можна. Обов`язково обговоріть з педіатром свої дії в разі, якщо дитина поперхнувся. Попереджений значить озброєний.