Дієта і харчування при поверхневому гастриті шлунку

При будь-якому захворюванні, виявленому в шлунково-кишковому тракті, в обов`язковому порядку пацієнтові призначається дієта. І поверхневий гастрит, незважаючи на те, що вважається досить легким варіантом цієї непростої хвороби, не є винятком з цього списку.

Дієта при ньому є не тільки особливе харчування, що полегшує роботу запаленого шлунка, а найважливіший засіб лікування, завдяки якому прийом призначених медичних препаратів стає найбільш ефективним. При неухильному її дотриманні процес травлення повністю нормалізується.

Що являє собою меню при поверхневому гастриті?

Необхідність дієти полягає в тому, що така стадія хвороби, як поверхневий (початковий) гастрит, піддається лікуванню набагато краще, ніж всі інші форми цього захворювання. Її застосування стабілізує роботу травного тракту в цілому і запобігає виникненню подальших рецидивів.

Основна її завдання - це попередження загострення захворювання шляхом вживання в їжу таких продуктів, які не будуть дратувати і без того запалену слизову оболонку шлунка. До рекомендованим медиками для дотримання дієти продуктам при поверхневому гастриті відносяться наступні:

• Різні круп`яні вироби;
• Практично всі овочі і фрукти;
• Нежирні, дієтичні, сорти м`яса і риби;
• макарони;
• Молочні та кисломолочні, мають низьку кислотність, продукти;
• Мармелад, пастила, печиво, яке не має добавок.

І слід враховувати те, що дієти, призначеної при поверхневому гастриті, необхідно дотримуватися неухильно, інакше користі вона не принесе. Будь-яке відхилення від рекомендованих правил харчування значно віддалить терміни повного одужання.

Але, так як вона при цьому захворюванні є одним із способів лікування, все призначення повинен робити тільки гастроентеролог, адже поверхневий гастрит може мати не тільки підвищену, але також і знижену кислотність. А це має на увазі вживання в їжу абсолютно різних продуктів. Але правила, яких необхідно дотримуватися при будь-якій формі цієї хвороби, є ідентичними:

• Харчування має бути дробовим, не менше 6 разів на день, і дуже маленькими порціями. Час прийому їжі повинно бути одне і те ж. Це робиться для того, щоб не змушувати шлунок працювати в посиленому режимі;
• Є слід повільно, не ковтаючи непережёванние шматки і в спокійній обстановці;
• Їжа повинна бути теплою, тому що занадто гарячі або холодні продукти здатні принести запаленої слизової додаткове роздратування;
• Ранок людини, у якого виявлений поверхневий гастрит і призначена спеціальна дієта, має починатися з обов`язковою каші, звареної на воді або знежиреному молоці. Добре додати в неї мед;
• При дієті необхідна і мінеральна вода, що відповідає рівню кислотності шлунка хворого поверхневим гастритом. Кількість її має бути не менше 8 склянок, перший з яких обов`язково повинен бути випитий перед сніданком. Це «запускає» шлунок.

В меню при поверхневому гастриті обов`язково слід включати продукти, які містять велику кількість білка: тофу або соєве молоко, містять рослинний білок, нежирні сорти м`яса, яйця, молочні продукти.

Що забороняється вживати в їжу при поверхневому гастриті?

Дієта при цьому виді захворювання передбачає і заборону на деякі продукти харчування. З меню пацієнта повністю виключаються як алкогольні, так і солодкі газовані напої. До заборонених продуктів належать такі:

• Все маринади і спеції, жирна, солона, гостра їжа і копчені продукти;
• Свіжий, або ж приготовлений із житнього борошна хліб, будь-які випечені вироби (здоба);
• Консервації, солоні і свіжі гриби, квашена капуста;
• З овочів дієта при поверхневому гастриті шлунку забороняє вживання наступних: капуста, цибуля, шпинат, редис і щавель;
• Не бажано вживати в харчування і жири, соуси, а також оцет, хрін і гірчицю;
• Слід виключити з раціону гострі і солоні сири, шоколад, нестиглі фрукти і цитрусові.

Не забувайте, що дієта при поверхневому гастриті передбачає легке харчування, що дає можливість головному травному органу працювати без напруги.

Меню при поверхневому гастриті шлунку

Якщо людина все частіше починає замислюватися над таким питанням, як «Що є при поверхневому гастриті?», Значить, він почав відчувати перші ознаки відбуваються порушень в травній системі. Серед них найчастіше зустрічаються такі: нападоподібний біль під час прийому їжі або перед ним, дискомфорт, нудота, часті печії і відрижки.

При всіх цих симптомах слід негайно звернутися до лікаря, а також повністю змінити свій режим харчування і підібрати відповідне дієтичне меню. Скласти його досить просто. Головна умова буде полягати в тому, щоб сильно не завантажувати головний травний орган і дати йому працювати в спокійному режимі.

Для цього необхідно використовувати в раціоні ті дієтичні продукти, які перетравлюються досить швидко. Також необхідно звести вживання солі до мінімуму, а про спеції та приправи, особливо ті, які містять різні стабілізатори та смакові добавки, слід зовсім забути.

При поверхневому гастриті дієта передбачає 6-ти разовий прийом їжі, в якому обов`язково повинні бути присутніми 2-й сніданок (ланч) і полуденок, а також кефір з низькою кислотністю, ряжанка або йогурт на ніч. Головне, щоб вся їжа мала рідку або досить дрібну консистенцію для швидкого її перетравлення.

Зі страв, які зазвичай готуються для людей, які страждають поверхневим гастритом, краще за все каші, приготовані на воді або знежиреному молоці, легкі супи, мають слизову або пюреобразную консистенцію, добре проварені і протерті овочі, нежирне м`ясо і риба.

Перелік дозволених продуктів досить великий, що дає можливість скласти при поверхневому гастриті різноманітне та смачне дієтичне меню, яке допоможе в найкоротші терміни позбутися від цього захворювання, а також не допустити подальших рецидивів.