Китайські помідори і баклажани, вирощування, сорти
Відео: Улюблені сорти. Баклажани, огірки, томати (запит)
Природні умови для обробітку помідорів і баклажанів цілком сприятливі майже повсюдно, а в центральних і південних провінціях їх вирощують навіть в два терміну-для раннього збору та швидкого споживання в свіжому вигляді і для знімання врожаю в другій половині літа і восени-для консервування про запас.
У першому випадку застосовують розсадну культуру. Час підготовки розсади - від 15 до 100 днів.
Відео: Урожайні баклажани зарубіжної селекції
Китайці вносять під помідори багато органіки, обов`язково дають фосфор і калій, ретельно формують кущі: ранні сорти - в одне стебло з прищіпкою над третьою-четвертою пензлем, при більш пізньому посіві залишають два стебла і вдвічі більше число кистей.
Рослини підв`язують до кілочків і шпалер. Нерідко їх ущільнюють зеленими культурами, капустою. Регулярно рихлять ґрунт і багато поливають: роблять це вже через 5-6 днів після посадки, а через два тижні-ще раз рихляк, підгортають і знову поливають з підгодівлею.
Насіння отримують на особливих ділянках, де плоди відбирають лише з першої кисті певних розмірів і форми.
Люблять в Китаї і пасльонових ягоду- баклажани, або чецзи. Під них, як і під томати, вносять досить багато органіки і регулярно підгодовують рідкими добривами. Ранні, лютневі посіви дають урожай вже в перших числах липня. Закінчують з них збори в вересні. Вихід плодів - 60-70 тонн з гектара.
Другий посів, наприклад, в провінції Шаньдун, проводять в кінці березня-початку квітня, а прибирання починають в кінці липня.
У Китаї за багато років виведена скоростигла східна різновид баклажанів.
Вже давно виведений сорт ХіЧанче (чорний довгий) на російські боби. Вони виявилися дуже гарні для консервування.
У грунт розсаду баклажанів висаджують на гребені, нарізані на 60 см один від одного, а в рядах - на 0,5 м. Такі посадки дають по 25-30 т плодів з гектара, сорт Танча (подовжений) під Пекіном приносив і більш високі збори - до 45-50 т з гектара: він утворює циліндричні плоди довжиною до 35-40 см, червоно-фіолетового забарвлення. Розсаду висаджують в грунт в середині квітня-через 120-130 днів після висіву насіння. За сезон поливають до двох десятків разів, здебільшого у вигляді підгодівлі.