Редька, вирощування, сорти

Висівають її зазвичай після збирання помідорів, гарбуза і т. Д., Причому як в чистому вигляді, так і в порядку уплотненія- з картоплею, запашним цибулею іншими рослинами. Для цього йдуть сорти з коренеплодами середніх розмірів.

Відео: Як Виростити Чорну Редьку

Різновидів і форм цієї культури в Китаї дуже багато, і вони надзвичайно різноманітні за величиною, смаковими якостями, часу вегетації, лежкости. Наприклад, старий сорт Дахунпао- «Велика червона сукня». Круглі червоні коренеплоди розміром 10 х 12 см мають білу, дуже соковиту м`якоть. При весняному посіві в квіткові стрілки рослини не йдуть. Висівають і влітку тоді рівно через три місяці збирають урожай, який може досягати 340-350 ц з гектара. Зберігаються коренеплоди майже півроку. Найкраще - в траншеях, при переслойкой піском.

Сорт Вавалянь - «Обличчя дитини». Забарвлення у коренеплоду рум`яна, навіть червона, кончік- білий, розміри і термін вегетації, врожайність, лежкість - майже такі ж, як у Дахунпао, але смак більш гострий і пряний. Сорти Гуаен і фен мають більші і подовжені коренеплоди і урожай приносять мало не вдвічі вище. А ось коренеплоди сорту Сінлімей, або «Красиве серце», мають майже кулясту форму і салатово-зелене забарвлення кори, а м`якоть - рожево-червону, притому солодку, з особливим присмаком. Їдять цю редьку як ласощі. Вирощують її в літніх посівах, збираючи не менше 300 ц з гектара.

Сянябей - «Біле ікло слона» - самий пізньостиглий і найбільш урожайний сорт японського походження, вельми схожий на японські сорти дайкона, коренеплоди якого в Японії сягають двох метрів довжини. Сянябей теж утворює гігантські коренеплоди - довжиною до 1,2 м, діаметром в 20 см, масою - до 10 кг. Дає врожаї в 1000 ц з гектара.

М`якоть у цих коренеплодів біла, соковита і найгостріша з усіх сортів. Вживається в їжу у вареному і солоному вигляді, в соусах. Сорт Сянябей - пізньостиглий, і вирощують його тільки влітку. Грунт для посіву готують особливо ретельно і глибоко, вносять органічні добрива - 70-80 т на гектар, землю обробляють настільки добре, що вона стає немов пух. Потім проводять борозни в 15 см глибиною на відстані в 45-50 см. Висівають насіння на гребені в сухому вигляді: роблять лунки на 25 см одна від одної і в кожну кладуть по 3-4 насінини. Потім поливають по борознах, а як з`являться сходи, їх проріджують і поливають вдруге, а ще через тиждень - в третій. Коли утворюються 3-4 листочка, знову проривають і залишають в гнізді тільки по одному найсильнішому рослині, знову поливають і розпушують ґрунт. Коли ж коренеплід досягне діаметра в 5-6 см, підгодовують розчином органіки, а потім двічі зрошують чистою водою, обривають пожовкле листя, щоб поліпшити освітленість.

Коли коренеплід редьки стає товщиною в палець, кора на ньому тріскається і відділяється. Це говорить про перехід його до швидкого зростання, при якому рослина потребує досить великій кількості води. З початком цієї «линьки» редьку доводиться інтенсивно зрошувати, інакше урожай різко знижується і коренеплоди будуть жорсткими, несочнимі, несмачними.

Однак посилені поливи до початку линьки ведуть до «жирування» - розростання листя і відставання в розвитку коренеплодів, до подальшого зниження врожаю, погіршення його якості. Все це необхідно враховувати. Щоб отримати великий і смачний коренеплід, поливи проводять під час його росту, а не раніше чи пізніше.