Порядок на кухні

На цьому тижні ви можете:

• Викинути мотлох з кухонних шафок, ящиків та холодильника.
• Розподілити предмети, які ви хочете зберегти, по зонам.
• Якщо у вас є приємні дитячі спогади, пов`язані з кухнею і сімейними сніданками або обідами, подумати, яким чином можна поділитися цим незабутнім досвідом зі своїм малюком.

Я не відкрию Америки, але все ж: в якій частині будинку все ми збираємося, коли хочемо що-небудь відсвяткувати, пообідати з родичами або просто посидіти з друзями? Правильно. Навіть якщо кухня в будинку зовсім крихітна, все одно все наб`ють саме сюди. Здавалося б, така популярна кімната повинна неодмінно бути бездоганно організована. Але, на жаль, це не так. Я могла б порахувати на пальцях однієї руки, скільки організованих кухонь мені довелося зустріти за останні 20 з гаком років. Ви запитаєте мене, чому?
Згадайте, як ви тільки переїхали в цей будинок. Напевно до вас тоді зайшли друзі і рідні, щоб допомогти розпакувати. Всюди були коробки, ви похапцем намагалися якось розкласти речі по місцях. Всі намагалися вам допомогти і заштовхували різні предмети то в один ящик, то в інший. А потім, коли з цим було покінчено, вони сказали: «Ну ось, * хоча б коробки тепер можна прибрати з-під ніг, а в ящиках ви потім розберетеся». Але «потім» так ніколи і не настало, правда? Чи то через те, що ви просто не знаєте, яким чином повинна бути організована кухня, і тому просмикнуте звикаєте до того хаотичному розташування речей, яке є зараз. Чи то через те, що ви думаєте, ніби організувати простір на кухні можна, лише витягнувши всі предмети з їх теперішніх місць і розклавши все заново - а хто на таке зважиться?

Чому саме зараз?

Виявляється, навести порядок на кухні - це трохи простіше, ніж ви думаєте, а час зараз для цього як не можна більш підходяще. По-перше, харчування важливо для вас, як ніколи раніше. Адже ви їсте за двох, і вам необхідно більше корисних речовин. Навчіться вибирати продукти не тільки заради смаку, а й заради користі. Наприклад, щоб уникати запорів, стежте за достатньою кількістю клітковини у вашому щоденному раціоні. На додаток до фруктів і овочів намагайтеся їсти більше цільнозернового хліба, злаків, бобів і сочевиці. Рідина теж допомагає боротися з запорами, так що тепер у нас є ще один привід продовжувати пити воду. Кальцій допомагає вашому малюкові розвинути міцні кістки. Не обов`язково літрами пити молоко, адже є так багато молочних продуктів: йогурти, сир, сири, - не кажучи вже про зелені, брокколі і мигдалі, в яких теж міститься багато кальцію.
Ну і нарешті, поговоримо про користь заліза в раціоні вагітної жінки. Залізо необхідне для утворення гемоглобіну - червоних кров`яних тілець, які транспортують по клітинам нашого організму кисень. Малюкові залізо необхідно для створення нової крові, та й вам самій під час вагітності потрібно на 50 відсотків більше крові, ніж зазвичай. При нестачі заліза вагітна жінка відчуває напади анемії, швидко втомлюється і стає розсіяною і нездатною зосередитися. Боротися з усіма цими неприємностями можна за допомогою їжі - найрізноманітнішої, та ще й який смачною! Залізом багаті м`ясо, птиця, сьомга, продукти з сої (наприклад, сир тофу), горіхи і яйця. Зернові, темно-зелені овочі і боби - теж відмінне джерело заліза. Вагітність - прекрасна можливість раз і назавжди змінити своє ставлення до харчування.
Вам потрібно ростити малюка і оточувати його любов`ю. Зовсім скоро він виявиться в ваших обіймах, і ви зможете співати йому колискові, заколисуючи перед сном, або підкидати в повітря, щоб почути його дивовижний сміх. Тіло цього малюка буде створено тими самими поживними речовинами, які ви поставляли йому в найважливіші місяці вагітності. Якщо на кухні у вас панує безлад, вам навряд чи захочеться проводити там багато часу. І замість того, щоб приготувати собі корисний обід, ви будете тікати звідси геть - щоб перекусити фастфудом по дорозі на роботу або в обідню перерву.
Ну і ще. Ваш малюк буде рости дуже швидко - особливо в перший рік. Організуйте свою кухню вже зараз, щоб потім не витрачати на це дорогоцінний час - і тоді ви зможете готувати домашні пюре, коли настане час вводити прикорм. У організованою кухні вам не важко буде відшукати пляшечку малюка, а згодом - тарілки і чашки. І вже краще організувати простір з самого початку, ніж стояти на кухні о другій годині ночі і болісно намагатися збагнути, куди, чорт візьми, поділася пляшечка, яку ви мили буквально кілька годин тому! Як тільки кухня буде організована, у кожного предмета з`явиться своє законне місце. І дитина буде рости і виховуватися на вашому чудовому прикладі.
Отже, візьміть свій щоденник і вирушайте на кухню. Подивіться на всі боки. Загляньте в шафи і ящики, але поки нічого там не чіпайте. Тепер на кілька хвилин присядьте і зробіть деякі записи. Ось питання, на які я пропоную вам відповісти. Тільки, будь ласка, не захоплюйтеся занадто сильно - на цю вправу у вас має піти не більше 30 хвилин. Воно задумано лише для того, щоб ви відзначили для себе найважливіші моменти.

справжнє

• Що вам подобається у вашій кухні? Можливо, вам подобається, як сонце заглядає у вікно і заливає її яскравим світлом. А може бути, ви задоволені тим, що колись пофарбували її в жовтий колір, і вам здається, що через це на кухні у вас завжди піднесений настрій.
• Що у вашій кухні вам не подобається? Розділіть сторінку на два стовпчики: ліворуч перерахуйте речі, які вам не подобаються і які можна виправити, а праворуч - ті, які вам не подобаються і з якими доведеться змиритися. Наприклад, ви, можливо, вважаєте, що з появою дитини вам знадобиться холодильник побільше. Треба порахувати, скільки грошей ви могли б виділити на цю покупку, і пошукати в Інтернеті вигідні пропозиції, але погодьтеся - нічого нездійсненного в цьому вашому бажанні немає. А ось якщо кухня у вас зовсім крихітна, і туди ну ніяк не вміщується стіл зі стільцями - що ж поробиш, доведеться вам є в вітальні.
• Як виглядало вміст шафок і ящиків, в які ви заглянули? Погано? Або, можливо, в деяких місцях все ж є острівці порядку? Що турбує вам найбільше в тому, як зараз справи з посудом, столовими приборами і іншим?
• Ви б відчули себе більш щасливою людиною, якщо б на вашій кухні панував порядок?
• Чи можете ви приділити кілька годин на організацію кухонного простору?

минуле

• Чи залишилися у вас якісь особливі дитячі спогади, пов`язаною з кухнею? Можливо, повертаючись додому, ви відчували запах свіжоспеченого булочок? Чи було у вас заведено всією сім`єю фарбувати яйця на Великдень? Влаштовувалися Чи є у вас в родині недільні обіди?
• Чи була кухня з вашого дитинства організованим простором?
• Доручали вам виконувати якусь роботу на кухні -наприклад, виносити сміття, накривати на стіл або що-небудь готувати?

майбутнє

• Чим би ви хотіли займатися разом зі своєю дитиною, коли він трохи підросте? Ви любите піч? Або, може бути, в принципі відмінно готуєте?

Відео: Як навести порядок на кухні. Або як навести порядок за 15 хвилин!

Вам потрібна така кухня, де приготування здорової та корисної їжі приносить задоволення, а не обтяжує, як сумне домашнє завдання. Перший список питань повинен допомогти вам скласти реалістичне уявлення про те, що необхідно виправити. Грамотно складений план військових дій гарантує успіх операції. Якщо почати трощити все старе і викидати все, що погано лежить, спочатку виникне відчуття захоплення: нарешті-то ви взяли бика за роги! Але від такого підходу ви дуже швидко відчуєте виснаження - як фізичне, так і моральне. Люди, які дотримуються такого стилю в роботі, славляться тим, що кидають всі свої проекти на півдорозі. А ви ще раз уявіть собі, наскільки приємніше буде натерти малюкові свіжої моркви, коли для цього не потрібно витягувати вміст всього шафи в пошуках завалами кудись терки.
Я попросила вас заглянути в минуле для того, щоб виявити там якісь особливо дорогі вашому серцю моменти, які ви, можливо, захочете повторити в доступному для огляду майбутньому. А може бути, там, в минулому, ви побачили щось таке, чого вам будь-що-будь хотілося уникнути. Було б цікаво порівняти ваші записи з тим, як відповість на ці ж питання ваш чоловік. Якщо ви виросли в сім`ї, де все щовечора рівно о шостій сідали за стіл, щоб разом повечеряти, а у нього вдома було прийнято обідати разом тільки по неділях, то, можливо, і уявлення про майбутнє у вас теж різні. Добре б з`ясувати це і обговорити відмінності вже зараз.
Цей проект ми розділимо на частини, щоб ви впоралися з ним за три дні, приділяючи кухні по дві години на день. Сконцентруйтеся на реалістичних завданнях. Беріться лише за те, що в силах змінити. А якщо відчуєте, що втомилися і вам все набридло, згадайте про те, як здорово вам скоро буде перебувати на цій кухні - уявіть собі, як годуєте малюка, що сидить на своєму високому стільчику, як через кілька років печете разом з ним печиво або готуєте що -то зовсім особливе.

Ваш перший день
Для початку звільніть кухню від непотрібних речей. Ви ж знаєте, про що я? Ось, наприклад, чудо-кавоварка, яку вам подарували на Різдво п`ять років тому. Вона займає надто багато місця, а щоб навчитися нею керувати, вам знадобиться ще одну вищу освіту. Вона з самого початку тільки й робила, що займала місце і всім заважала. А ось чарівна машина для приготування Панін - ви так про неї мріяли, але поки так жодного разу і не дістали з коробки. Здається, її подарували вам на день народження років зо три тому. І не забудьте зазирнути в ящики. Ви якось побували на кулінарних курсах і привезли звідти додому цілий віз хитромудрих кухонних пристосувань. Звичайно, тепер ви не пам`ятаєте, як ними користуватися, але вже дуже вони вам тоді сподобалися. А пошарпані рушники? Чи не червонійте, я не забиралася до вас в будинок, щоб заглянути на кухню. Просто так виглядає будь-яка кухня.
Встановіть таймер на 20 хвилин. Почніть з одного кінця кухні і рухайтеся по колу до протилежної сторони. Під час першого кола працюйте тільки з верхніми шафками. Друге коло буде присвячений нижнім шафок, а третій - висувним ящиків. На все це має піти максимум годину.

Найімовірніше, категорії непотрібних речей будуть такі:

• Речі, які можна віддати родичам або друзям.
• Речі, які можна передати в благодійну організацію або віддати безкоштовно через Інтернет.
• Сковорідки, каструлі і миски, давно відслужили своє і цілком готові йти на смітник.
• Речі, якими ви користуєтеся не частіше, ніж пару раз на рік - наприклад, електрогриль або фритюрница. Якщо у вас маленька кухня, подібні прилади краще зберігати в гаражі. Якщо місця в кухні досить, заштовхали обидва прилади в дальній кут на верхню полицю над холодильником - ту, до якої ви можете дотягнутися, тільки вставши на табурет-драбину. Навіть якщо ви невисокого зросту, намагайтеся користуватися верхніми полками. Табурет-драбина з двома сходинками - це один з найбільш корисних предметів меблів, які тільки можна придумати! Моя улюблена модель складається до плоского стану і забирається в щілину між стіною і холодильником.

Відео: Організація зберігання в ЯЩИКАХ на КУХНІ. Ідеї для порядку і зручності

Перш ніж закінчити з сьогоднішньої сесією, подбайте про те, щоб всі ці речі і справді були відправлені в належних їм напрямках. Призначте кожній людині, який планує у вас що-небудь забрати, крайній термін, коли це можна зробити. Пригрозіть двоюрідній сестрі, що, якщо вона до п`ятниці не забере у вас кавоварку, в суботу ви дасте оголошення в співтоваристві «Віддам даром».
Ви, напевно, помітили, що я ні словом не обмовилася про кухонну стільниці? З тих пір, як ви навели порядок в своїх паперах кілька тижнів тому, я сподіваюся, що ви перестали використовувати стільницю на кухні в якості свого t додаткового офісу! З цією частиною кухні ми будемо розбиратися в другий день.