Фастфуд вбиває нирки

Відео: Фастфуд, який нас вбиває! (Повний випуск) | Говорить Україна

Фастфуд давно заробив погану славу через різноманітних довготривалих наслідків для здоров`я.

Тепер вчені знайшли ще одну причину відмовитися від гамбургерів: виявилося, що за своїм впливом на нирки фастфуд не поступається цукрового діабету 2 типу.

Згідно з результатами нового дослідження, вживання фастфуду порушує ліпідний обмін і збільшує рівень глюкози в крові до меж, характерних для діабету.

Якщо така дієта стала невід`ємною частиною вашого життя, то з часом коливання глюкози приведуть до незворотного пошкодження нирок і ниркової недостатності.

«Західна дієта включає занадто багато перероблених продуктів і насичених жирів, які достовірно пов`язані з такими захворюваннями, як атеросклероз, ожиріння і цукровий діабет 2 типу. Наші експерименти показали, що зміни в роботі нирок при діабеті та вживанні фастфуду мають схожу природу », - заявила керівник проекту хавов Шішгер (Havovi Chichger) з Університету Англія Раскін.

Щоб краще зрозуміти механізми впливу жирної і солодкої їжі на нирки, доктор Шішгер і її колеги проводили експерименти з пацюками, які страждали на діабет або мали зайву вагу і инсулинрезистентность.

У раціон ожіревшіх гризунів додавали багато сиру, шоколадних батончиків, бісквітів і зефіру. Протягом 8 тижнів в меню тварин містилося близько 60% жирів, а його калорійність в рази перевищувала фізіологічну норму.

Після цього автори детально вивчили функції і структуру нирок, прийшовши до несподіваного висновку: жирна і солодка їжа збільшує рівень білків-транспортерів глюкози GLUT і SGLT - те ж саме відбувається при цукровому діабеті 1 і 2 типів.

Це дозволяє припустити, що любителі фастфуду точно так само ризикують своїми нирками, як і хворі з неконтрольованим цукровим діабетом. Крім того, це відкриття прокладе шлях до створення нових цукрознижуючих препаратів.

«Нові препарати для лікування цукрового діабету блокуватимуть транспортери глюкози в нирках, тим самим прискорюючи виведення цукру і знижуючи його вміст у крові. Розуміння даного механізму допоможе не тільки діабетикам, але й усієї західної цивілізації, яка зловживає фастфудом », - впевнена доктор Шішгер.

Результати її роботи були опубліковані в журналі Experimental Physiology.