Лікувальне харчування при гіповітамінозі у дітей. Полівітавіни

Полівітавіни при гіповітамінозі

Як видно з таблиць 32-33, з вітчизняних препаратів найбільш близькі до зазначеного вимогу «Гексавит» і «Ундевіт».

Перший з них містить в одному драже добову норму вітамінів С, А, B1, В2, B6 і PP.

«Ундевіт» відрізняється від «Гексавіта» більш широким набором вітамінів: в ньому містяться ще вітамін Р (рутин), Е, В12, фолієва і пантотенова кислоти.

інгредієнт	Ундевіт	гендевит	Декамевит	Гептавіт	Гексавит	Компливит
Вітамін А (мкг)	1000 (3300 ME)	1000	2000 (6600 ME)	9000	1720 (5000 ME)	1135 (3300 ME)
Вітамін В1 (мг)	2	1,5	20	10	2	1
Вітамін В2 (мг)	2	1,5	10	10	2	1
Вітамін В6 (мг)	3	2	20	10	2	5
Вітамін В12 (мкг)	2	10	100	-	-	1,25
Вітамін С (мг)	75	75	200	200	70	50
Вітамін D (мкг)	-	1 (250 ME)	-	-	-	-
Вітамін Е (мг)	10 мг	5	10	-	-	10
Вітамін Р (мг)	10 мг	-	20	100	-	25
Метіонін (мг)	-	-	200	-	-	-
РР (мг)	20	10	50	75	15	7,5
Фолієва кислота (мкг)	500	300	500	-	-	100
Кальцію пантотенат (мг)	3	3	-	-	-	5
Кислота ліпоєва (мг)	-	-	-	-	-	2
Залізо сірчанокисле (мг)	-	-		-	-	25
Кальцію фосфат (мг)	-	-	-	-	-	217
Міді сульфат (мг)	-	-	-	-	-	3
Кобальт сірчанокислий (мкг) Відео: Cупер Мега Мульти (Арго) - вітаміни при авітамінозі, гіповітамінозі	-	-	-	-	-	477
Марганець сірчанокислий (мг)	-	-	-	-	-	11
Магній фосфорнокислий (мг)	-	-	-	-	-	25
Цинк сірчанокислий (мг)	-	-		-	-	-
всього компонентів	11	11	11	7	6	18
вітамінів	10	10	11	7	6	11
мінералів	1	1	0	0	0	7

У порівнянні з іншими вітчизняними полівітамінами ( «Декамевит», «Гендевит», «Гептавіт» і ін.) Для дітей ці полівітамінні препарати краще. Однак для лікування анемії або рахіту краще підійде «Гендевит», в якому більше вітаміну В12 і є вітамін D.

інгредієнт	«Ундевіт»	«Гендевит»	«Декамевит»	«Гептавіт»	«Гексавит»
Вітамін А	111	111	222	1000	191
вітамін B1	143	107	1430	714	143
вітамін В2	125	94	625	625 Відео: Гіповітаміноз у дітей - Video-Med.ru	125
вітамін В6	167	111	1111	556	111
вітамін В12 Відео: Про найголовніше: Освіжувачі повітря, сир, гіповітаміноз, артроз	67	333	3333 Відео: Які вітаміни містить Алича	;	-
Вітамін С	107	107	286	286	100
вітамін D		40		;	;
Вітамін Е	81	41	81	;	;
вітамін Р
метіонін
Вітамін РР (нікотинамід)	111	56	278	417	83
Фолієва кислота	250	150	2500	;	;
кальцію пантотенат	0,25	0,25	;	;	;

Для профілактики і лікування гіповітамінозних станів ефективні також імпортні полівітамінні препарати. Склад їх представлений в таблиці 34. Вони багатшими вітчизняних за складом, так як, поряд з вітамінами, містять комплекс мінеральних речовин.




З імпортних препаратів для профілактичних цілей дітям найкраще підійдуть «Піковіт» і «Юникап Ю», а для лікування анемії - препарати, що містять, поряд з вітамінами В12 і фолієвою кислотою, такі кровотворні елементи, як залізо, кобальт, мідь і марганець. Тобто, перш ніж купувати полівітаміни, треба чітко визначити, для чого вони вам потрібні, орієнтуючись при цьому на норми для дітей. Вважається, що прийом вітамінів в кількості, в 3-5 разів перевищує норму, є профілактичним, а в 5 і більше разів - лікувальним.

Деякі вважають, що синтетичні вітаміни не ідентичні природним і засвоюються організмом гірше, ніж вітаміни, що містяться в харчових продуктах, тому краще нічого не брати, ніж «синтетику». Насправді ж синтетичні вітаміни повністю відповідають природним і за хімічною структурою, і з біологічної активності.

Крім того, полівітамінні препарати, прийняті під час їжі, в складі їжі діють аналогічно натуральним. Звичайно, вітаміни в складі натуральних продуктів завжди краще, але в зимово-весняний період, коли продукти харчування надзвичайно бідні вітамінами, або під час хвороб, коли вони інтенсивно використовуються і руйнуються, цілком виправдано використання синтетичних полівітамінних препаратів.

Однак тривале надлишкове застосування вітамінних препаратів теж може порушувати обмін речовин і надавати токсичну дію, аж до виникнення гипервитаминозов (особливо це відноситься до вітамінів А і D).

Гіпервітаміноз А у дітей характеризується занепокоєнням, безсонням, або сонливістю, підвищенням температури тіла до високих цифр, блювотою, крововиливами на шкірі, порушенням відділення сечі. При гипервитаминозе D спостерігаються зниження апетиту, блювота, м`язова слабкість, порушення діяльності серця, збільшення печінки, запори, в важких випадках - ознаки ураження нервової системи і нирок. Будьте особливо уважні, даючи дітям ці вітаміни.

І на закінчення кілька корисних порад про те, як зберегти вітаміни при приготуванні страв з овочів і фруктів. Харчові продукти при зберіганні і особливо при приготуванні їжі втрачають значну кількість вітамінів і в першу чергу аскорбінову кислоту (вітамін С) і вітамін B1.

Для максимального збереження в овочах і фруктах вітамінів необхідно дотримуватися таких правил:

1) відходи при холодній обробці (очищенню) овочів повинні бути мінімальними, тому що вітаміни містяться переважно в поверхневих шарах овочів;

2) очищені і нарізані овочі повинні негайно піддаватися тепловій обробці, так як тривале зберігання призводить до значних втрат вітамінів;

3) забороняється користуватися для приготування їжі погано лудженої, мідної або залізної посудом, в зв`язку з тим що мідь, цинк, залізо сприяють окисленню аскорбінової кислоти;

4) овочі для варіння слід опускати в киплячу воду невеликими порціями, щоб не переривати кипіння, при цьому окислювальні ферменти, що містяться в овочах, руйнуються і не окислюють Вітаміни-варити овочі потрібно в посуді, закритою кришкой- ємність посуду повинна відповідати обсягу їжі, що готується, щоб зменшити шар повітря між її поверхнею і кришкою;

5) закладати овочі в першу страву слід з урахуванням часу приготування: спочатку закладають овочі, які варяться дольше- приблизна тривалість варіння: буряк неочищена - 90 хвилин, картопля очищений цілий - 30 хвилин, білокачанна капуста шинкована - 20-30 хвилин, морква - 25 хвилин, шпинат - 8-10 хвилин, щавель - 5-7 хвилин;

6) відвари, в яких варилися очищену картоплю і (або) овочі, треба використовувати для приготування перших страв, пюре, соусів;

7) необхідно максимально скорочувати час від приготування овочевих страв до подачі їх до столу, так як при тривалому зберіганні їжі, особливо при повторному розігріванні, вітаміни втрачаються.