Морська риба важлива для інтелекту

Відео: Mermaid tells who lives in the sea. Educational cartoons for children up to 4 years

Нове дослідження, презентоване на присвяченій експериментальної біології зустрічі в Сан-Дієго, показало, що недостатнє споживання з їжею довголанцюжкових поліненасичених жирних кислот призводить до погіршення когнітивних здібностей.

Попередні дослідження показали, що довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти (PUFA) важливі для підтримки здоров`я мозку.

Дослідники з Університету Тафтса в Медфорді (штат Массачусетс) вирішили визначити, як альфа-ліноленова, ейкозапентаєнова (EPA) і докозагексаєнова (DHA) кислоти впливають на ризик погіршення когнітивних здібностей.

Здійснивши тривалий обсерваційне дослідження з використанням когорти Boston Puerto Rican Health Study, вчені провели 895 учасників через «інтенсивну серію когнітивних тестів».

Вони включали тести на увагу зі списком з повторюваних чисел, тести на здатність до організації і планування з використанням складних фігур і ін. Ці тести постійно повторювалися протягом 2-річного періоду дослідження.

Учасники також заповнювали опитувальники, в яких вказували особливості свого раціону. Вчені виявили, що їх група відрізняється низьким споживанням омега-3 ненасичених жирних кислот. Тільки 27% учасників відповідали американських критеріям 2010 US Dietary Guidelines, вживаючи щотижня не менше 8 унцій морських продуктів - переважно вони їли консервованого тунця.

Зазначені дієтичні рекомендації розроблені для того, щоб гарантувати адекватне споживання довголанцюгових омега-3 жирних кислот EPA і DHA - близько 1750 мг на тиждень.

Дослідники встановили, що ті учасники, які входили в нижні чотири квінтами по споживанню EPA і DHA, протягом 2 років найчастіше демонстрували ознаки погіршення когнітивних здібностей.

Провідний автор дослідження доктор Теммі Скотт (Tammy Scott), співробітниця Центру по вивченню харчування людини Джина Мейєра при USDA, вважає, що ці результати «доводять есенційну роль довголанцюжкових жирних кислот в підтримці здоров`я, але багато американців не дотримуються рекомендацій по нормам PUFA».

Вона каже: «Нам все ще потрібно провести більше досліджень, щоб визначити протективногороль жирної риби, такий як тунець або лосось, але наші попередні дані підтримують висновки попередніх досліджень, які підтвердили користь для здоров`я всіх цих видів риби».

PUFA корисні для серця?

У 2012 році наукові видання вже розповідали про систематичному огляді 20 досліджень, в ході якого вчені шукали можливі позитивні ефекти PUFA.

Опублікована в JAMA робота, яка включала в цілому 70000 учасників з різних країн світу, не виявила статистично значущих свідоцтв того, що омега-3 жирні кислоти знижують ризик інфаркту, інсульту і передчасної смерті.

Ці дані, проте, були піддані критиці з боку Національної ліпідної асоціації США (National Lipid Association), яка в листі виданню Medical News Today заявила, що «сукупність опублікованих даних підтримує використання риби та риб`ячого жиру в якості засобів для зниження серцево-судинного ризику, і дане дослідження не змінює перспективу ».

Результати зазначеного огляду також йдуть врозріз з рекомендаціями Адміністрації харчових продуктів і лікарських засобів (FDA) і деяких європейських регуляторів, які схвалюють застосування омега-3 жирних кислот для зниження серцево-судинного ризику.

Визнаючи наявність «суперечок і розбіжностей в клінічній практиці, що випливають з недостатньо чіткого маркування таких харчових добавок», дослідники визнали, що, можливо, деякі люди можуть отримати користь з поліненасичених жирних кислот.