Принцип поділу відповідальності в харчуванні

Батьки відповідають за що, де і коли є-діти відповідальні за як багато і чи є взагалі. Іншими словами, батьки відповідають за те, яку їжу вони дають дитині, де дають і в який час. Діти відповідають за те, скільки вони її з`їли і їли взагалі. Це поділ відповідальності в різні часи і для різних дітей реалізовувалося по-різному, але принцип не змінювався: батьки забезпечують їжу, діти її їдять. Проблеми починаються у обох сторін, коли батьки беруть на себе відповідальність дитини: наприклад, змушують його є певний вид їжі і визначають її кількість. Батьки також можуть не виконувати своїх обов`язків, коли не забезпечують дитину підходящої їжею або годують його нерегулярно.
Розуміння того, що ви робите під час годування, і застосування його позитивних принципів творять чудеса. Мені пише безліч людей, які отримували поради, які я давала в попередніх книгах. Тут я хочу привести витримки з їх листів, які доводять, що мої ідеї годування змінюють стосунки дитини та її батьків під час їжі в кращу сторону. «Я почала виховувати дітей відповідно до рекомендацій Еллін Сеттер. Їх манери так змінилися, що це помітили навіть мої товариші по службі », - пише молода мама двох дітей: дитину ясельного віку і дошкільника. Інша вторить їй, кажучи, що застосування тих же принципів дало чудові результати. Вона додає: «Моя дочка прекрасно їсть. Вона навчилася любити різну їжу, зараз їй чотири роки, і вона любить практично всі. Їй подобаються овочі, а улюбленою стравою став шпинат! »Проблеми ще однієї мами теж були вирішені:« Мій син до всього ставиться насторожено. Змусити його спробувати нове блюдо дуже складно. Зараз він повільно, але вірно вчиться любити нову їжу. Він так пишався, пробуючи щось нове! »% Деякі батьки, зіткнувшись з труднощами, усвідомили, що означає переходити межі відповідальності. Вони змінили свій підхід до годівлі. Щоб змусити дитину їсти, вони намагалися ввести трьох-чотириразове годування. З новим підходом щоденна боротьба для них закінчилася. Вони повідомляють, яким полегшенням для них стало розуміння, що впихати їжу в дитини абсолютно не їх обов`язок. Вони також були здивовані, наскільки охоче дитина їсть, коли вони припинили годувати його їжею, приготованою на швидку руку. Одна мама писала мені, що з двома дітьми ясельного віку у неї було дві проблеми - одна дитина їв недостатньо і погано ріс, зате інший їв занадто багато і товстішав. Вона намагалася давати більше їжі першому і обмежувати другого, в результаті чого її життя стало суцільною спробою налагодити процес годування обох дітей. Потім вона прочитала про принцип поділу відповідальності, і це здалося їй розумним. Застосування його на практиці сильно полегшило їй життя: «Я забезпечую дітей якісною їжею, їмо ми разом в приємній атмосфері, і я вірю, що це себе виправдовує. Я відчуваю себе значно впевненіше, знаючи, що виконую свою частину обов`язків по відношенню до них. Вони їдять! Чи не занадто багато, але достатньо для того, щоб я перестала нервувати. До того ж вони виглядають щасливішими ».
Ще одна мама з усіх сил намагалася змусити свою грудну дочку їсти тверду їжу. «Вона добре росла, але коли їй виповнилося п`ять з половиною місяців, я почала турбуватися, що дочка абсолютно не цікавить тверда їжа. Вона легко розпізнавала її, і коли я пропонувала їжу, вона стискала губи і відверталася. Змусити її з`їсти хоча б пару ложок каші або фруктів було складно. Навіть якщо мені вдавалося її обдурити, вона потім випльовувала їжу або давілась. А потім я відкрила для себе ваш принцип поділу відповідальності. Яким це стало полегшенням] Я перестала відчувати власну неспроможність через те, що мені не вдається її нагодувати. Я навіть зраділа, що так вийшло, тому що насильницьке годування могло викликати проблеми в майбутньому. Я розслабилася і стала чекати, щоб дочка висловила мені свої побажання. Я виявила, що не повинна засовувати їй ложку з їжею глибоко в рот, вона цього не любить. Тепер вона їсть стільки, скільки хоче, а я припиняю її годувати, як тільки вона закриває рот і дивиться на мене ».
І останній розповідь, після якого ми рушимо далі. Мама дворічного хлопчика була просто змучена постійними битвами зі своїм сином під час їжі. Дізнавшись про принцип поділу відповідальності, вона помітила, що для нього опір набагато важливіше, ніж сама їжа. Мама написала: «Ми припинили спроби змусити нашого сина поїсти і дозволили йому їсти самостійно. Іноді він їсть багато, іноді мало. Але це нормально. Ми більше не тиснемо на нього. Тепер він насолоджується процесом прийому їжі, йому подобається пробувати нову їжу, особливо овочі. У нас з чоловіком гора з плечей впала ».

Звідки у мене виникли думки про поділ відповідальності в годуванні.
Зі своїми власними дітьми я практикувала поділ відповідальності на інтуїтивному рівні. Я не знала визначення того, що я роблю. У процесі годування я помітила, що одні речі можу контролювати, а інші ні. Незважаючи на те, що я брала тільки поживні продукти, прекрасно готувала і намагалася робити спільні трапези приємними, я була не в змозі змусити
дітей є, якщо вони не хотіли. Я також не могла обмежити кількість споживаної ними їжі. Насправді я раділа ентузіазму, з яким мої пухкенькі сини їли. Слава Богу, мені не приходило в голову забороняти їм це. У ті часи почався самий пік тривожної метушні по доводи того, що діти стають дуже товстими, що вони залишаться такими на все життя. Мене це не хвилювало: я добре їх годувала, а вони добре їли. Я завжди була впевнена, що діти знають про годування більше мене. Я просто із захопленням спостерігала то задоволення, з яким вони ставляться до їжі. Обмеження в їжі позбавило б радості всіх нас.
Вперше я надала інтуїтивне розуміння годування в слова 30 років назад, коли працювала дієтологом в клініці. Я намагалася допомогти матері, чия дитина продовжував залишатися пухким, незважаючи на її відчайдушні спроби обмежити його раціон. Я складала для неї список необхідних продуктів і розповідала про те, як планувати меню. Нічого не допомагало. Одного разу вона спересердя вигукнула:

- Я вже роблю все це! Що можна, зробити ще? Одна дитина у мене занадто худий, а цей занадто товстий. Як мені змусити одного є більше, а іншого менше?

Що я могла їй сказати? Після паузи, яка, здавалося, тривала вічність, я випалила:

- Ви не повинні турбуватися про те, скільки їсть кожен з них.

Відео: Олексій Воєвода - харчування Олімпійського Чемпіона!

Мати виглядала приголомшеною, і я поспішила продовжити:

- Це не ваша робота. Ваша робота -виставіть їжу на стіл. Після цього саме вони самі обирають, скільки ви їм їсти.

Мама подивилася на мене сердито, але її малюк, який до цього сидів на стільці згорбившись, з самим нещасним виглядом, раптом випростався і разулибался.
«Боже мій, - подумала я, - звідки я це знаю? Ідея абсолютно революційна. Невже вона працює? »
Це було найкраще, що я могла сказати в той день, і я вирішила дати думки відстоятися. Не думаю, що мені вдалося допомогти тій матері так само сильно, як вона допомогла мені і іншим людям. Ідея, яку я тоді висловила, але не змогла розвинути, мала звучати так: «Ви не повинні брати на себе відповідальність за те, якими стають тіла ваших синів. За це відповідають вони самі, а також мати-природа. Робіть вашу частину роботи з годуванням, а решту залиште на їх розсуд ». Втім, перед тим як давати такий незвичайний рада, мені самій потрібен час, щоб його перевірити.
З тих пір я не раз перевірила принцип поділу відповідальності на практиці, застосувавши його в роботі з безліччю сімей, де були різноманітні проблеми з годуванням. Я розповіла про нього іншим професіоналам, і вони в свою чергу використовували його в роботі з батьками та їхніми дітьми, замінивши їм поради по ^ правильному вибору продуктів харчування і спроби змусити дитину їсти. Про це принципі я написала в трьох книгах. Батьки слали мені свої відгуки (деякі з них я вже приводила), де говорили, що, застосувавши його, вони змінили свої взаємини з дітьми під час їжі на краще. Тепер про принцип поділу відповідальності знають безліч професіоналів, які працюють над проблемами дитячого харчування. Я стримувала дихання, читаючи присвячені йому дослідження, що проводяться в університетах, і розуміла, що принцип працює. Зараз він прийнятий повсюдно, його часто цитують. Іноді моє авторство згадують, іноді ні. Для мене це означає, що принцип проник в суспільну свідомість. «Поділ відповідальності в харчуванні, - було сказано в одному державному виданні, - це традиційний принцип харчування, добре відомий в області дитячого розвитку».

Застосування принципу поділу відповідальності на різних стадіях. Годування вимагає поділу відповідальності. Принцип оманливе простий. Насправді він вимагає знати і розуміти дітей, взаємини між дітьми і батьками, а також що таке годування і харчування. Читаючи цю книгу, ви незабаром зрозумієте, що при поділі відповідальності в харчуванні вік дитини не має особливого значення - різниться тільки спосіб його реалізації. З дітьми грудного віку все просто: ви відповідаєте за те, які типи продуктів пропонуєте, а дитина відповідає за те, скільки він з`їдає. Іншими словами, ви прямуєте бажанням малюка в годуванні і робите все, щоб він став задоволеним і щасливим. Однак з дитиною ясельного віку так звертатися не слід. В цьому випадку ви не зможете ввести його в рамки, необхідні йому для росту і правильного розвитку. Годування на першу вимогу тут більше не підходить, тому що якщо залишити прийом їжі на розсуд дитини ясельного віку, годування на вимогу перетвориться в жебрацтво їжі. Така дитина потребує правильного і структурованого годування, легких перекусів і обмежень на випрошування їжі. Тільки тоді він звикне до загальних сімейним трапез, навчиться їсти різноманітні страви. Оволодівши вмінням пробувати нове, звикнувши до відкритій атмосфері сімейних посиденьок за столом ще в ясельном віці, дошкільник легше впорається зі кількість яких невпинно зростає нових страв-за столом він буде впевнено почувати себе в будь-якому оточенні.
Поділ відповідальності в годуванні базується на наступному твердженні: якщо ви справляєтеся зі своїм завданням по годівлі, ваша дитина буде компетентний в прийнятті їжі. Коли дитина перебуває в грудному віці, ваша задача зводиться до своєчасного розуміння поданих ним сигналів, відповідального до них відношенню і годівлі на вимогу. Дитина ясельного віку, дошкільник і школяр змінюють ваші завдання. Тепер вони зводяться до вибору і приготування їжі, забезпечення регулярного харчування і легких перекусів, створення приємної атмосфери під час прийняття їжі, створення дитині ситуацій, до яких він вже готовий, і очікуванню, що він буде вчитися на них. Народжуючись, дитина вже володіє деякими навичками прийому їжі. І якщо ви дасте йому можливість вчитися, структуруєте його вміння, введете необхідні обмеження, то стаючи старше, він зуміє спертися на свої навички. Він їстиме. Він знає, скільки їжі йому потрібно. Він буде вживати різноманітну їжу. Він буде рости передбачуваним чином. Він буде удосконалювати навички прийому їжі.
Будь етап вміння дитини приймати їжу обумовлюється попереднім етапом. Я вже писала, що більшість батьків скаржаться на проблеми з годуванням дітей ясельного віку та дошкільнят. Вони впевнені, що проблеми почалися саме в цьому віці, і професіонали, які працюють з такими батьками, часто роблять ту саму помилку. Ясельний і дошкільний вік ставлять свої завдання в годуванні, але проблеми, які, як вважається, з`явилися в цьому віці, насправді почалися задовго до цього. Коли я бачу перед собою дитину цього віку з проблемами харчування, я впевнена, що найчастіше в грудному віці він в якійсь мірі був важким. Швидше за все малюк без приводу вередував, був занадто збудливим і погано їв з самого початку. Поруч обов`язково була мама, яка в силу певних причин взяла на себе обов`язки дитини в харчуванні. Вона напевно сильно турбувалася про його добробут, турбувалася, що він здається маленьким або хворим, насилу справлялася з дитячим темпераментом або слідувала рекомендаціям по годівлі та зростання. Нерозуміння між батьками і дитиною під час годування починається рано. Спочатку воно малопомітно, але проявляється тим сильніше, чим старше стає дитина. Нарешті батьки звертають на це увагу і починають турбуватися. Але всі проблеми в більшості випадків починаються набагато раніше.

Відео: Як працює імпульсний БП на прикладі BBK DV811X