Годування дитини ясельного віку: від 12 до 36 місяців

Він раптом дізнається, що можна і самому дійти туди, куди хочеться, і після цього починає повзати, намагатися вставати і стрімко ковзати на спині, досліджуючи навколишній світ. В емоційному, соціальному і пізнавальному планах дитина змінюється, він активно демонструє себе і вам, що він окрема особистість - він усюди лізе, каже «ні» і випробовує межі свого світу на міцність. Стосовно харчування малюк переходить в ясельний вік, коли його скептицизм до нової їжі, неприйняття її посилюються. Приблизно до 12 місяців малюк демонструє встановилися харчові переваги. Він навіть може визначити, наскільки йому сподобалася їжа, ледь спробувавши її. Не забувайте: зміни в дитині відбуваються стрибкоподібно.
І подібно до інших змін, вони схожі один на одного не більше, ніж день на ніч.
Так і має бути. Ще тиждень або місяць тому дитина з ентузіазмом пробував нову їжу, досліджував те, що лежить перед ним на тарілці, насолоджувався умінням є самостійно, а сьогодні він вже зайнятий тим, що відстоює свої права. І хоча в їжі самоствердження дитини виглядає як крок у неправильному напрямку, що з`явився скептицизм природний і пов`язаний перш за все з психічним розвитком. Немовля сприймає все, що зустрічається у нього на шляху, дитина ж ясельного віку недовірливий, що цілком виправдано. В інтелектуальному плані він розвинувся досить, щоб підозріло ставитися до незнайомої їжі, але все ж йому не вистачає вміння судити про неї, сприймати чужі думки про їжу, говорити про неї, допомагати готувати якісь страви і вирощувати їх складові. У віці приблизно трьох років, коли дитина стане дошкільням, його недовіра до їжі зменшиться, оскільки він вже зможе виконувати всі ці дії.
Протягом другого року життя ваш малюк продовжить процес відділення та індивідуалізації, який він почав у віці близько 8 місяців. Якщо ви пам`ятаєте, дитина, навчаючись приймати тверду їжу, демонстрував потреба бути особистістю і робити все самостійно. Тепер він візьме на себе ініціативу по перевірці своїх можливостей і вміння тримати ситуацію під контролем. Життєво важливо допомогти дитині ясельного віку вчитися, щоб він дослідним шляхом зміг розвинути в собі самостійність. Це станеться тільки в тому випадку, якщо ви не дозволите дитині керувати вами і не будете намагатися керувати ним. Ви можете і повинні запропонувати йому структуру і обмеження. Тут застосовні ті ж принципи поділу відповідальності, які ви використовували під час грудного та штучного вигодовування, але з доповненнями: тепер ви відповідаєте не лише за те, що даєте малюку в якості їжі, але також і за те, коли і де йому дозволено їсти. Іншими словами, ви даєте йому структуру регулярних прийомів їжі і перекусів. В межах цих обмежень він продовжує відповідати за те, скільки йому є і чи є взагалі.
Для дітей ясельного та більш старшого віку поділ відповідальності виглядає наступним чином:

• ви відповідальні за те, що давати, де і коли, тобто за годування;
• ваша дитина відповідає за те, скільки йому є і є, чи взагалі, тобто за прийом їжі.

Коли ви годуєте дитину з урахуванням принципів поділу відповідальності, ви пропонуєте йому структуру і безпечні можливості вчитися, а також забезпечуєте йому вибір в межах певних меж. Фактично ви робите світ дитини досить маленьким, щоб він міг з ним впоратися. Ви не даєте йому волі в продуктовому магазині або на кухні. Ви даєте йому свободу за сімейним столом, щоб він міг навчитися їсти ту їжу, яку ви для нього вибираєте. Він буде пробувати її і відкидати, але це частина процесу. Малюк цього віку в чомусь схожий Та нічного сторожа, який смикає двері за ручки, але не хоче їх відкрити.

Що потрібно знати для початку

Як і на попередній стадії, годування схоже на подорож з кінцевою метою. Але тепер наша мета в основному пов`язана з поведінкою. На той час, коли ваша дитина вийде з ясельного віку, було б бажано бачити у нього наступне поведінку і ставлення до їжі.

• Він позитивно налаштований на прийом їжі.
• Він вірить своїм внутрішнім сигналам голоду і ситості і відповідно знає, скільки потрібно з`їсти.
• Він дотримується своїх змін в апетиті і знає, що їсти.
• Він вміє насолоджуватися різноманітною їжею.
• Він може пробувати нову їжу і вчитися її любити.
• Він може ввічливо відхилити або проігнорувати їжу, якої йому не хочеться.
• Він може обійтися їжею, яка йому не зовсім подобається.

Коли малюк знаходиться в ясельном віці, така поведінка і ставлення до їжі іноді здається недосяжною мрією. Але не переживайте і продовжуйте робити те, що робите. Ваша дитина хоче рости з повагою до прийому їжі -саме з цим пов`язано його дивну поведінку. У попередніх розділах я вже звертала вашу увагу на те, як важливо довіряти дитині, приймати те, що він робить і вимагає. Те ж саме стосується і до дитини ясельного віку, але тепер, щоб побачити правомочність його поведінки, потрібно тренований погляд. Мало того, його поведінка логічно, тільки якщо розглядати його через призму поділу відповідальності в годуванні. Якщо ви перетнете певні межі, вам доведеться боротися зі своїм малюком за керівництво процесом годування і ви не побачите, що заслуговує довіри харчової поведінки дитини. Голота до боротьбу. Давайте пройдемося по верхівках, а потім я зупинюся на кожному моменті більш детально.

На що схоже ставлення дитини ясельного віку до прийому їжі. Діти ясельного віку завжди скептики: нова їжа доведеться їм до смаку не відразу, вони експериментують з нею, навчаючись її любити. Таке відбувається, якщо ви дозволите їм бачити нову їжу на столі і спостерігати, як ви їсте. Через деякий час вони спробують нове блюдо - і відмовляться від нього. Це буде відбуватися багато разів, потім поступово вони усвідомлюють, що їжа досить хороша, і проковтнуть її. І будуть любити.
Діти ясельного віку непостійні: то, що їм сподобалося сьогодні, не обов`язково сподобається завтра. Один день вони їдять багато, а інший мало. Вони не будуть їсти все, що пропонується за столом, як це робите ви, або вони спробують лише одне або два блюда.
Діти ясельного віку вперті: вони знають, що потрібно робити, але не хочуть. Ви можете змусити їх припинити робити те, що вам не подобається, наприклад перетворення прийому їжі в циркову виставу, але ви не можете змусити їх робити те, що вам потрібно, наприклад є.

Як годувати дитину, щоб він добре їв. Прийом їжі дає своїй дитині можливість перевірити на міцність накладені на нього обмеження. Щоб утримати себе від непродуктивних суперечок і допомогти дитині досягти цілей, про які ми говорили раніше, дуже важливо підтримувати структуру сімейних трапез і забезпечити дитині планові перекушування. Дитині потрібно три основних прийому злиденні в день з перекушуваннями між ними. Перекушування важливі як в плані харчування, так і в плані поведінки. Трохи пізніше я розповім про це докладніше. Ваша дитина вчиться і розвивається, але якщо ви дозволите, він віддасть перевагу шлях найменшого опору. Ось що ви повинні робити, щоб ваш малюк вчився і не нехтував навчанням.

• Призначте себе відповідальною за сімейне меню. Не давайте дитині себе випередити.
• Організуйте три основних прийому, їжі в день з запланованими перекушуваннями між ними.
• Не дозволяйте дитині випрошувати їжу або напої (за винятком води) в інший час.
• Керуйте графіком і процесом перекусів, щоб під час основної їжі дитина була спокійною, відпочив і в міру голодним.
• Увімкніть дитини в сімейні прийоми їжі. Не годуйте його окремо.
• Якщо він виявився за загальним столом, дозвольте йому вибрати те, що він хоче з запропонованого, і в кількості, яка його влаштовує.
• Дозвольте дитині з`їсти стільки, скільки він захоче.
• Не тисніть на дитину, інакше він зіграє в улюблену гру «переверни столові прилади і полюбуйся на відчай мами».
• Форма, консистенція, температура і вибір запропонованої їжі повинні відповідати можливостям дитини.
• Нехай дитина їсть так, як може. Дозвольте йому оглядати їжу, чіпати, м`яти, нюхати, якщо він бажає досліджувати її. Але не дозволяйте йому проробляти все це, якщо його мета - розлютити вас.
• Не змушуйте дитину їсти те, чого він не хоче. Не варто вдаватися і до обману.
• Не змушуйте дитину з`їдати все до крихти. Навіть дорослі переоцінюють свій апетит.
• Зробіть сімейні прийоми їжі приємними. Під час них не сперечайтеся, не сваріться, що не бурчіть.
• Розмовляйте з дитиною, приділяйте йому увагу, але ні в якому разі не робіть центром уваги.
• Вимкніть телевізор: він відволікає дитини та інших членів сім`ї від їжі, заважає сімейному спілкуванню.

Чи не намагайтеся догодити дитині, але вибирайте таку їжу, яка допоможе йому добре їсти. Все в родині, включаючи малюка, їдять одне і те ж. Чи не догоджати дитині, не схоплюватися з-за столу, щоб приготувати йому щось особливе. У їжу слід внести деякі зміни, що полегшують малюку жування і ковтання, але в іншому вона не повинна відрізнятися від їжі, яка лежить на тарілках перед іншими членами сім`ї. Ваша дитина - новачок в сімейних прийомах їжі, але йому хочеться бути успішним, і невелика допомога тут не зашкодить. Пропонуйте йому різноманітну їжу - йому буде простіше вибрати те, з чим він може впоратися. Ні в якому разі не намагайтеся догодити дитині. Різноманітність - це не фуршет, а вибір добре збалансованих страв. Трохи пізніше ми більш детально поговоримо про різноманітність страв. Тепер же я хочу запропонувати вам деякі стратегії планування меню, які допоможуть вашій дитині бути на висоті під час сімейних прийомів їжі.

• Поставте перед дитиною м`яку вологу їжу, яку легко жувати.
• У їжі, яку ви даєте дитині, повинна міститися достатня кількість жиру. Маложирна їжа неприваблива і не дуже живильна.
• Нове, незвичне або недолюблюють блюдо поєднуйте з тим, що дитині зазвичай подобається.
• Завжди кладіть на стіл хліб. Дитина з`їсть хоча б його, якщо все інше йому не сподобається.
• На друге запропонуйте дитині крохмалевмісну їжу. Зазвичай діти добре справляються з картоплею, локшиною, коржами і рисом.
• Іноді подавайте на стіл улюблену страву дитини, але не робіть цього постійно у інших членів сім`ї теж є права.
• Не намагайтеся примушувати дитину до їжі. Навіть якщо він упертий, ваше несхвалення дієвіше за все.

Утримайтеся від боротьби за керівництво. Оскільки ваша дитина наполегливо намагається стати самостійною особою, висока ймовірність того, що між вами буде відбуватися боротьба за керівництво. Перевірте, наскільки ваші дії відповідають наведеним нижче переліком. Ви занадто авторитарні, якщо змушуєте дитину:

• залишатися за столом, щоб він доїв овочі;
• з`їдати все до крихти;
• з`їдати все запропоноване перед тим як приступити до десерту;
• обходитися тільки трьома прийомами їжі в день.

Ви не забезпечуєте режиму і розумних обмежень, якщо:

Відео: Харчування дитини 1 -1,5 року Що таке загальний стіл?

• даєте дитині перекусити, коли б той не захотів;
• дозволяєте дитині погано поводитися за столом;
• регулярно готуєте йому щось особливе;
• готуєте для дитини на швидку руку;
• даєте дитині сік і молоко, коли б той не попросив.

Боротьба за керівництво - нормальне явище в цьому віці. Однак якщо розумні обмеження стають причиною докорів сумління, якщо боротьба триває нескінченно, якщо ви не можете налагодити стосунки зі своєю дитиною, зверніться за професійною допомогою. Профілактичні дії в теперішньому убезпечать вас від проблем в майбутньому.

Відео: CAM стільчик Campione Elegant

Харчування малюка після року

В кінці першого року життя фізичний розвиток дитини та її травлення досягають такої міри зрілості, що він може їсти пишу, яка називається домашньою їжею, або їжею з сімейного столу. Дитина вже пробує їжу, яку їдять інші члени сім`ї. Через те що швидкість росту в цьому віці менше, ніж в дитячому, потреба калорій на кілограм ваги (калорійний коефіцієнт) теж зменшується. Це може стати джерелом необґрунтованих батьківських страхів - мовляв, дитина погано їсть.
У віці від року до трьох років дитина починає ставати самостійним, що проявляється в синдромі негативізму. Зокрема, малюк прагне самостійно вибирати собі їжу. У 30-ті роки минулого століття американський дитячий психолог Клара Девіс провела дослідження, в ході якого дала можливість дітям самим вибирати собі страви і визначати розмір порції. Підвівши підсумки, вона з`ясувала, що якщо на дітей з впливають дорослі, то вони вибирають таку кількість їжі, яка відповідає їх потребам в калоріях. З`ївши одну порцію їжі з великим вмістом калорій, вони «врівноважували» її наступної менш калорійною порцією.
На думку педіатра Девіда Хаслана, батьки малюка можуть зробити наступне:

• запропонувати дитині продукти на вибір, щоб він сам підібрав для себе те, що йому до смаку;
• чергувати продукти;
• класти в тарілку невеликі порції і додавати їжу в міру необхідності;
• не квапити дитину під час їжі;
• НЕ обсмикувати дитини і не робити йому зауважень, якщо він їсть руками - в цьому віці подібне допустимо;
• • витримувати режим дня в якійсь мірі слід, але якщо дитина голодна, то нехай їсть;
• сервірувати їжу привабливо;
• дати дитині можливість взяти участь у приготуванні їжі, в цьому випадку він швидше за все з`їсть то, від чого в інший час відмовився б;
• не порівнювати його з іншими дітьми, які їдять то чи це: апетит і потреби у всіх різні.

Якщо батьки хвилюються, що їх дитина погано їсть, можна завести щоденник харчуванням відзначати там все, що малюк з`їсть або вип`є: вивчивши прийом їжі за кілька днів, ви легко з`ясуєте, чи достатньо калорій отримує дитина і наскільки різноманітний його стіл. Основний показник достатнього споживання продуктів - це нормальний ріст і невисока захворюваність.
Повзунковий вік несе з собою зміну раціону харчування-в тому сенсі, що діти починають отримувати багато їжі в сирому вигляді (фрукти, овочі), печиво і хліб з цільного зерна.
Раз в день дитина цього віку повинен з`їдати порцію нежирного м`яса (приблизно 50 грам) - без копченостей він поки, зрозуміло, обійдеться - особливо консервованих.
Важливий і режим пиття, в цьому віці дитина повинна отримувати в день не менше 1,5 літрів рідини (включаючи супи) - непогано б йому як і раніше пити молочні продукти, в тому числі 500-600 мілілітрів грудного молока або молочної суміші, а також йогурти або кефір. Можна погодитися з тим щоб дитина пив те ж молоко, що і дорослі, але краще, якщо перевага буде віддана так званому «дитячому молоку». Це незбиране молоко, збагачене вітамінами і корисними мікроелементами. Солодких напоїв і надмірно підсоленій їжі слід уникати.
До двох-трьох років дитина вже в досить великій мірі здатний обслуговувати себе сам - в тому числі є за допомогою столових приладів і пити з чашки.