Шкода від газованої води і енергетичних напоїв для дітей

За попередні 50 років споживання прохолодних напоїв злетіло на 500 відсотків, а розмір порцій збільшився майже в три рази. Для дітей знімають спеціальні рекламні ролики: виробники газованої води витрачають на рік майже 500 мільйонів доларів, намагаючись вплинути на вашу дитину і змусити його купити підсолоджені цукром рідини. З реклами можна дізнатися, що пити газовану воду і енергетики, виявляється, дуже круто, а діти податливі на такі заяви. Якщо газовану воду п`ють друзі, діти будуть слідувати поганий приклад. Молодших школярів і підлітків притягує не тільки солодкий смак, але і драйв, який дає найпопулярніший стимулятор сучасності - кофеїн, в достатку міститься в газованій воді і енергетиках.

Дітям надано величезний асортимент - понад 400 найменувань, і купити солодкі напої можна практично скрізь. Деякі державні школи ввели заборону на продаж газованої води. У них, як і раніше продається дієтична газована і спортивні напої, але і це великий прогрес для системи освіти, хоча проста вода все одно краще. Щоб добре вчитися, бути більш уважним і зосередженим, слід випивати достатню кількість рідини, а в цьому відношенні дієтична газована - далеко не оптимальний напій.

Обміркуйте причини, за якими краще не давати дитині газовану воду і енергетики.

1. У них занадто багато цукру. Кожна банку газованої води об`ємом 355 мл вміщує приблизно десять чайних ложок (2,5 г) цукру. Середньостатистичний підліток випиває в день дві банки (710 мл), а дівчатка 1,4 банки (445 мл), що дає 152 склянки (шість п`ятикілограмових мішків) цукру в рік у хлопчиків-підлітків або 106 склянок (21 кг) у дівчаток.
2. Вони можуть привести до зайвої ваги і ожиріння. Кожна випита банку газованої води (355 мл) на цілих 18 місяців на 60 відсотків підвищує ризик ожиріння!
3. Вони підвищують ризик розвитку діабету 2-го типу. Як ми вже говорили, в США кожен третій білий дитина і кожна друга дитина латиноамериканського і африканського походження протягом життя захворіє на діабет.
4. Вони можуть негативно впливати на рівень цукру в крові. Кофеїн в газованій воді погіршує коливання цукру в крові, викликані солодкою їжею. Через це дітям ще складніше контролювати споживання цукру, так як вони шукають ейфорію і намагаються уникнути енергетичних зривів.
5. Через газованої діти п`ють менше молока. Між третім і восьмим класом більшість дітей переходять з молока на прохолодні напої. Оскільки молочні продукти - головне джерело кальцію в дитячому раціоні, зниження їх споживання веде до нестачі кальцію.
6. Газована вода може послаблювати кістки. Інформація, що міститься в газованій воді фосфорна кислота негативно впливає на кісткову тканину. Наукові дослідження показали, що споживання коли корелює з більш низькою мінеральною щільністю кісткової тканини (розм`якшенням кісток) і почастішанням переломів.
7. Газована вода підвищує ризик карієсу. Зайвий цукор в поєднанні з високою кислотністю (фосфорна або лимонна кислота в газованій воді і лимонна в енергетиках) руйнує і роз`їдає зубну емаль, викликаючи розвиток карієсу.
8. Багато напоїв містять шкідливе кількість кофеїну.
9. Можливо, кофеїн негативно впливає на розвиток нервової системи. Через це рекомендована щоденна максимальна доза - 2,5 мг кофеїну на 1 кг маси тіла, тобто 68 мг для третьокласників вагою 27 кг або 142 мг для підлітка вагою 57 кг. Це максимально допустимий рівень, і дітям краще взагалі уникати кофеїну.

Впливу кофеїну особливо схильні діти, які страждають на діабет, судомами, серцевою патологією, розладами настрою і поведінки. Ось деякі наслідки споживання кофеїну:

• росте артеріальний тиск;
• підвищується частота серцевих скорочень;
• збільшується швидкість мовлення;
• порушується ритм серця;
• підвищується рухова активність, виникає нервозність;
• виділяється більше сечі;
• поглиблюються тривожні розлади;
• в певних дозах порушується розвиток головного мозку;
• в певних дозах порушується розвиток м`язів серця;
• виникає звикання;
• порушується сон, що може відбитися на шкільних оцінках і результатах в спорті.

Що буде, якщо заборонити кофеїн

Нижче перераховані симптоми, які можуть виникнути після виключення кофеїну з раціону дитини:

• головні болі;
• втома;
• занепад сил;
• сонливість;
• млявість;
• проблеми з концентрацією;
• небажання спілкуватися з однолітками;
• грипоподібні симптоми;
• пригнічений настрій;
• дратівливість;
• невдоволення;
• біль і скутість в м`язах;
• нудота і блювота.

Більшості з цих симптомів відміни можна уникнути, якщо знижувати споживання кофеїну не різко, а поступово. Ми відводимо тиждень між черговими уменьшениями дози: цей термін підійде більшості дітей і рекомендований Американською академією педіатрії. Симптоми будуть менше проявлятися, якщо слідувати тим же рекомендаціям, що і при скасуванні цукру:

• як слід відпочивати;
• не забувати про фізичну активність;
• частіше бувати на сонці і свіжому повітрі;
• пити багато води;
• спробувати відмовитися від чаю;
• мати можливість усамітнитися, щоб зібратися з силами.

Виключіть газовану воду і енергетичні напої

Цей етап потрібен дітям, які п`ють газовану воду або енергетичні напої, в тому числі дієтичні (з штучними підсолоджувачами), звичайні, кофеінізірованние і декофеїнізованої. Якщо дитина не п`є газовану воду і енергетики, переходите до наступного пункту програми - виключенню спортивних напоїв і води з смаковими добавками.

Відео: Чим небезпечна газована

Перевірте зараз у себе вдома кількість газованої води і енергетичних напоїв. Цих напоїв повинно бути рівно стільки, скільки потрібно, щоб відучити від них дітей. Виконавши завдання (повна відмова від подібної продукції), перестаньте приносити газовану воду і енергетики додому, щоб не спокушати дітей зайвий раз. Коли із залежністю від цукру буде покінчено, газовану воду періодично можна купувати, проте з енергетичними напоями треба боротися постійно. Вони винні в багатьох серйозних проблемах зі здоров`ям, тому можете вважати їх чимось на зразок спиртного, і вони повинні бути завжди під забороною. Більш докладно негативні ефекти цих напоїв описані в наступному розділі.

Можливо, буде корисно обмежити час, який діти проводять біля телевізора, або принаймні змусити їх вимикати звук, коли показують рекламу, - тоді ролики, що рекламують солодкі напої, будуть менше впливати на їхню психіку. У більш зрілому віці з дитиною можна поговорити і про інших прийомах, за допомогою яких рекламщики намагаються дістатися до його однолітків: це, наприклад, рекламні банери в інтернеті, рекламні щити на спортивних змаганнях, поставки комп`ютерної техніки школам в рамках рекламних кампаній і так далі. Потрібно підвищити пильність дитини, тоді йому буде легше чинити опір націленим на нього маркетинговим трюкам.

Відео: ШКОДА ЕНЕРГЕТИКІВ. Чим небезпечні енергетичні напої?

Зменшіть кількість напоїв без кофеїну, а потім зовсім виключіть їх. Коли ви з дитиною готові, почніть знижувати споживання газованої води без кофеїну по одній банці або склянці 235 мл кожні чотири дні до тих пір, поки її не залишиться зовсім.

На цьому етапі буває дуже корисний і навіть необхідний підкуп - це особливо стосується підлітків. Як і дорослі, діти люблять, коли їх зусилля нагороджують, тому за кожну невипітую банку газованої води або енергетика давайте невеликий приз або нараховуйте бали, які в кінці програми можна буде конвертувати в більшу нагороду. Ми враховуємо призові бали в доданих матеріалах, щоб вам було простіше відслідковувати успіхи і мотивувати дітей боротися з надлишком солодкого. Приклади відповідних до віку призів ви знайдете в розділі 1.

Зменшіть кількість кофеінізірованной газованої води і енергетичних напоїв і зовсім виключіть їх. Якщо ваші діти п`ють кофеінізірованную газовану воду і енергетики, їх споживання потрібно зменшувати на одну порцію (банку, або 235 мл) в тиждень. Щоб дізнатися, чи містить газована кофеїн, подивіться список інгредієнтів. Не поспішайте: тиждень між черговими обмеженнями потрібна, щоб звести до мінімуму синдром відміни кофеїну.

Напої лихварі енергії

Ми називаємо енергетичні напої «лихварями», тому що вони беруть більше, ніж дають натомість. Вміщені в них стимулятори спочатку викликають прилив сил, але триває він недовго. Тривале споживання таких продуктів може підточити енергетичні запаси організму, і дитина втомиться ще сильніше. Ми ще не бачили, щоб енергетики зробили дитину здоровою і життєрадісною. Навпаки, діти стають нервовими, не можуть впоратися з надлишком цукру і стимуляторів, а це ускладнює засипання, призводить до мінливого настрою і інших проблем.

Енергетичні напої - окремий, найнебезпечніший клас продуктів. Їх передозування діагностують вже у п`ятирічних дітей. Турбує те, що, за статистикою, енергетики вже споживає від 30 до 50 відсотків підлітків і молодих дорослих, і ці цифри незабаром стануть ще більше: це найдинамічніший ринок напоїв в Сполучених Штатах.

До складу енергетиків входять вуглеводи у вигляді доданого цукру і стимулятори, а також ціла гама штучних ароматизаторів, барвників, бензойна і лимонна кислоти, електроліти, вітаміни та інші речовини. Вміст цукру варіюється в них в широких межах, від нульового (з штучними підсолоджувачами і без них) до неймовірних 67 г (16% чайних ложок, тобто приблизно `/, склянки).

Нам промивають мізки і намагаються переконати, що отримати енергію - проста справа: треба просто купити напій або батончик, в якому багато цукру, поживних речовин і стимуляторів. Але такі енергетичні «заплатки» нікуди не годяться, тому що справжнім, надійним джерелом енергії повинні бути правильний раціон, вправи, хороший відпочинок і боротьба з життєвими стресами. Різкі стрибки енергії - це саме скачки, аномалії в системі: штучні напої перевантажують організм дитини і виснажують його.

Стимулятори в енергетичних напоях - це найчастіше кофеїн, гуарана і женьшень. Гуарана - багатий кофеїном рослинний екстракт, який ми називаємо «рослинними СНІД». Кофеїну в гуарані в три рази більше, ніж в каві, і, за деякими даними, вона може ускладнювати сечовипускання, викликає черевні коліки, блювоту, спазми і навіть аритмію. У деяких дітей ризик виникнення побічних ефектів від стимуляторів дуже високий, але, коли батьки дізнаються про це, буває вже надто пізно.

Інші добавки, які не мають харчової цінності і, за деякими твердженнями, що додають сил і зменшують втому, це таурин, L-карнітин, креатин і глюкуронолактон. Таурин - амінокислота, яку додають в спортивні та енергетичні напої, - діє на серце аналогічно кофеїну. У дуже великих кількостях він може зашкодити дитині, і в будь-якому випадку ніякої користі від надлишку одиночних амінокислот не буде, тому що в їжі вже є достатньо білків і амінокислот. Кількість вітамінів в енергетиках зазвичай занадто мало і ні на що не впливає.

Заради чого ризикувати здоров`ям, купуючи енергетичні напої? Заради солодкого смаку? У світі є безліч більш корисних варіантів.

Маленьким дітям взагалі не можна давати кофеїн. Надалі максимально допустима добова доза буде залежати від маси тіла: не більше 45 мг кофеїну для дитини, що важить 18 кг, 68 мг - для 27 кг, 142 мг-для підлітка вагою 57 кг.

Діти реагують на кофеїн по-різному. Одні дуже чутливі до цієї речовини, і найменше кількість викликає почастішання серцебиття і нервозність, інші можуть споживати його у великих дозах без особливого ефекту. Згодом, особливо при регулярному споживанні, у дітей виникає толерантність, як до ліків і наркотиків: організм звикає до кофеїну, тому, щоб отримати ті ж відчуття, доводиться постійно підвищувати дозу аж до шкідливого рівня. Більше половини дзвінків, що надійшли в 2005 році в Центр контролю отруєнь, були пов`язані зі споживанням дітьми кофеїну.

Чи допустимі спортивні напої і ароматизована вода

Завдання спортивних напоїв - заповнювати воду і електроліти, які організм втрачає з потом під час тривалих фізичних навантажень, а також дати кілька вуглеводів. Вони не призначені для щоденного споживання. Більшість спортивних напоїв містять вуглеводи у вигляді доданого цукру, а також певні мінеральні речовини і електроліти (найчастіше калій і натрій), які діти зазвичай і так удосталь отримують з їжею. Крім того, в спортивних напоях ви майже завжди знайдете штучні барвники та смакові добавки, а якщо на етикетці є слово «нуль» - ще й штучні підсолоджувачі.

В одному дослідженні підлітків запитували, навіщо вони п`ють спортивні та енергетичні напої. Виявилося, що і те і інше вони використовують поперемінно і не бачать різниці між спортивними продуктами, покликаними заповнити електроліти, воду і вуглеводи, і енергетиками, що містять стимулятори. Це говорить про те, що діти тягнуться до енергетичних напоїв, щоб заповнити воду в організмі і краще впоратися з фізичними навантаженнями, хоча насправді їм потрібна звичайна вода і - зрідка - спортивні напої.

Перш ніж взятися за спортивні напої, поясніть дитині різницю між ними і енергетиками, а також потенційна шкода від споживання останніх. Потім подивіться, відчуває ваша дитина тривалі важкі фізичні навантаження, які виправдовують споживання спортивних напоїв. Можна покластися на власну оцінку або задати питання педіатра. Ваші діти дуже активні більше години? Вони багато потіють, тому що грають при жаркій, вологій погоді? Якщо так, їм дійсно можуть знадобитися спортивні напої, щоб заповнити рівень електролітів, які організм втрачає при потінні.

Якщо при створенні інгредієнтів не обійтися без лабораторії, треба бути обережним.

Відео: Шкода енергетичних напоїв - Все буде добре. Випуск 737 від 11.01.16

Якщо вашим дітям не вистачає витривалості під час спортивних ігор, вони не реалізують свій потенціал і легко втомлюються, виною може бути неправильне харчування. Багаті цукром продукти позначаються на спортивні досягнення, і ніякі напої не зможуть згладити перепади енергії, викликані присутністю цукру в раціоні. Як би не рекламували «додають сил» добавки і напої, вони ніколи не замінять добре збалансованого раціону. Це як будувати будинок на піску: рано чи пізно він впаде. Тому спочатку забезпечте дітей добре збалансованим харчуванням і тільки потім вирішите, чи потрібно їм пити спортивні напої під час звичайних навантажень.

Виключіть спортивні напої і воду з смаковими добавками

Цей етап потрібно пройти дітям, які п`ють спортивні напої і ароматизовану воду регулярно або після звичайних навантажень, тренувань та ігор. Якщо спортивні напої потрібні після тривалих напружених навантажень або під час сильної спеки і вологості, які викликають надмірне потіння, їх пити можна.

Беріть на спортивні змагання просту воду. Почніть давати дитині під час змагань просту воду, якщо тільки його педіатр не рекомендує саме спортивні напої. Якщо під час ігор і навантажень під рукою у дитини не буде таких продуктів, він автоматично стане рідше їх пити, але стежте, щоб на місце одних підсолоджених рідин не прийшли інші.

Давайте воду з собою на кожне спортивний захід. Можна купити металеву (оптимальний варіант) або пластикову ємність і постійно нею користуватися. Нехай дитина обере «круту», але якщо ви зупинили вибір на пластиці, переконайтеся, що він не містить бісфенол А, а на дні стоять цифри 2, 4 або 5.

Зменшіть споживання спортивних напоїв і замініть їх водою. Якщо дитина п`є спортивні напої протягом дня, щоб втамувати спрагу, зменшуйте їх споживання на півсклянки (120 мл) в день, поки повністю їх не виключіть і не заміните тією ж кількістю звичайної води.

Замініть воду з смаковими добавками простий. Замінюйте воду з смаковими добавками простий по півсклянки (120 мл) на день, поки не досягнете мети - повного її виключення. Якщо діти не люблять звичайну воду, покладіть в стакан часточку лимона або листочок м`яти. Іноді допомагає навіть додавання льоду. Протягом дня вода постійно повинна бути під рукою. Поставте графин з водою зі шматочками льоду на стіл або верхню полицю холодильника, і діти самі захочуть її пити.

Примітка. Слідкуйте, щоб діти не переключалися з однієї категорії шкідливих напоїв на іншу: наприклад, якщо в фокусі вашої уваги спортивні напої, не дозволяйте повернутися до газованій воді. Між етапами можна вільно виділити цілий тиждень, щоб діти звикли, і тільки потім братися за наступний напій.

Чому ароматизована вода погана альтернатива

Більшість з нас знають, що кожен день пити воду корисно для здоров`я. Єдина проблема в тому, що деяким дітям, особливо якщо їх смакові рецептори налаштовані на солодке, смак простої води не подобається - вона для них занадто прісна, навіть «противна». В результаті батьки з ранку до ночі намагаються змусити їх випити покладене, додаючи в воду сік, або сподіваються, що води, що міститься в овочах і фруктах, дитині вистачить. Потім справа доходить до води з смаковими добавками, і всі суперечки і благання вщухають - діти п`ють її без умовлянь, до того ж є ще один приємний плюс: в неї додали вітаміни.

Хіба така вода може бути шкідливою?

Якщо щось звучить занадто добре, щоб бути правдою, майже завжди є якийсь підступ, особливо коли мова йде про харчові продукти. Краща їжа і напої відомі вже тисячі років, але нам постійно здається, що ось-ось з`явиться новий продукт - такий корисний і смачний, що діти стануть його є без умовлянь. Але пам`ятайте: якщо при створенні інгредієнтів не обійтися без лабораторії, треба бути обережним.

Багато наявні в продажу ароматизовані води містять поживні речовини, які начебто дають нам привід сказати: «Раз дитині не подобається проста вода, нехай п`є хоча б цю». «Завдяки вітамінам В ця вода схожа на мультивітамін». «Моя дочка привереда, а з цієї води вона отримає трохи поживних речовин». Ці та багато інших аргументи ми постійно чуємо від батьків і підлітків: вони виправдовують споживання води з смаковими добавками, і треба сказати, що збитися з пантелику і правда нескладно.

Проте в спеціалізованому керівництві по напоях комісія експертів попереджає: не дайте себе обдурити, не попадіться на гачок помилкової цінності води з смаковими добавками, збагаченої живильними речовинами. Все необхідне діти можуть отримати з добре збалансованого раціону, і один-два вітаміну в напої не замінять різноманітного раціону, багатого овочами, фруктами, цільними злаками, нежирними білковими і молочними продуктами.

У воді з смаковими добавками можна знайти і інші інгредієнти: трави (мате) - низькокалорійні підсолоджувачі (стевію і ерітрітол), гаурін. Все це можна купити у вигляді крапель і додати в пляшку або склянку мінералки самостійно. Деякі марки містить штучні підсолоджувачі та барвники, лимонну і яблучну кислоти, ароматизатори та консерванти.

Як і молоко з смаковими добавками, соки, а також енергетичні напої, більшість вод зі смаковими добавками містить зайвий цукор. Зазвичай це приблизно 13 г (3чайние ложки) доданого цукру на порцію, причому більшість з нас думає, що пляшка води з смаковими добавками - це одна порція, хоча насправді в ній дві порції і більше. Так, в одну з популярних марок додають 13 г цукру на порцію, проте в пляшці - 2,5 порції, тобто 32,5 г доданого цукру (вісім чайних ложок): більше, ніж в чашці чаю, і майже як в газованій воді.

Давайте дитині звичайну воду, а не пересолодженого ароматизовані продукти, нехай і з вітамінами. Після закінчення програми солодку воду без штучних інгредієнтів можна іноді давати в якості частування, тільки не цілу пляшку, а одну порцію (235 мл).

Яка вода краще: з-під крана або в пляшках?

Якщо у вас у водопроводі вода з власної свердловини, перевірте її на забруднення і мікроогранізми і при необхідності запросіть фахівця з санітарної обробки.

Можна придбати фільтр для очищення води шляхом зворотного осмосу * та вугільної фільтрації. Якщо вода чиста, пийте її сміливо.

Якщо воду ви отримуєте з міського водопроводу, то, перш ніж її пити, дізнайтеся, як у вашому районі її очищають: іноді потрібна додаткова фільтрація. У будь-якому випадку проста вода замість напоїв - великий крок вперед!

Відео: Чим шкідливі енергетичні напої